APARATO DIGESTIVO

BOCA - ESFAGO
Aparato digestivo/ Gastrointestinal
Tubo muscular a lo largo del cual se produce la
digestin y absorcin de los alimentos.
Compuesto por: cavidad bucal, esfago, estmago,
intestino delgado. intestino grueso y canal anal.
Transporta los nutrientes en direccin caudal.
Esta compuesto
por 2 grupos de
rganos
Al conjunto de
rganos que
intervienen en la
digestin se
denominan
Aparato digestivo
El tracto gastrointestinal
o
tubo digestivo
Boca
Ano
rganos digestivos de
accesorio
Dientes, la lengua, las
glndulas salivales, el
hgado , la vescula
biliar y el pncreas
La digestin consiste en 6 procesos:

Ingestin
Secrecin
Mezcla y propulsin
Digestin mecnica y qumica
Absorcin
defecacin


Implica la masticacin

Los movimientos del tracto GI.
La
digestin
mecnica
Reacciones de hidrolisis que descomponen
hidratos de carbono
Lpidos o triglicridos ( Lipasa pancretica)
Almidn ( Amilasa pancretica)
Protenas ( Tripsina, Quimitripsina,
Carboxipeptidasa)
cidos nucleicos ( Ribonucleica y
Desoxirribonucleasa)
La
digestin
qumica

Mucosa
Ms interna.
Revestimiento epitelial interno.
Tejido conectivo laxo denominado Lamina propia.
Rica en vasos sanguneos y vasos linfticos, tambin
linfocitos.
Posee capa muscular lisa, dividiendo Mucosa y
Sub-mucosa
Funciones de proteccin, absorcin, secrecin

Sub-mucosa
Tejido conectivo denso irregular.
Numerosos vasos sanguneos y linfoides.
Plexo nervioso submucoso Meissner -.
Neuronas parasimpticas post-ganglionares amielnicas;
controla la actividad secretora de glndulas.
Muscular
Capa gruesa de musculatura lisa.
Dividida en 2 sub-capas:
Interna: msculo liso en disposicin circular.
Externa: msculo liso en disposicin longitudinal.
Entre sub-capas, presencia de tejido conectivo.
En T. conectivo, Plexo nervioso mientrico
Auerbach -.
Neuronas parasimpticas y simpticas post-ganglionares
Inervacin motora (Peristalsis)
Serosa/Adventicia
Rodea los rganos.
Tejido conectivo laxo (serosa) y denso (adventicia).
Serosa: porcin abdominal del esfago, el estmago y el
intestino delgado (serosa). Denominados
intraperitoneales.
Adventicia: faringe, porcin torcica del esfago, y recto.
Denominados retroperitoneales.
Rica en vasos sanguneos, linfticos, adipocitos
(ambas), y epitelio escamoso simple (serosa).

Esfago
Tubo muscular aprox. 25 cm de longitud.
Conduce alimentos y lquidos desde faringe hasta
estmago.
Ubicado en la lnea media, inicia en el cartlago
cricoides y termina en la conjuncin gastro-
esofgica; relacin posterior a la trquea.
Dividido en tercios: Superior, (Proximal), Medio, e
Inferior (Distal)

Esfago - Capas
Mucosa
Endotelio Epitelio simple estatificado no queratinizado
( a excepcin de la conjuncin gastroesofgica), con
lmina propia y Muscularis mucosa.
En la Lmina propia, presencia de Glndulas mucosas
Glndulas cardiacas esofgicas en el tercio inferior;
secreta moco neutral, que lo protege del reflujo gstrico
Submucosa
Glndulas submucosas En mayor proporcin en tercio
superior; secreta moco para la lubricacin del lmen.
Muscular
Proporciones de 50% de msculo liso y esqueltico.
Tercio superior: msculo estriado
Tercio medio: msculo estriado, combinado con msculo
liso en su punto central
Tercio inferior: msculo liso
Conjuncin gastro-esofgica sub-capa externa
dispuesta de manera circular.

Adventicia / Serosa
Medio superior: adventicia
Medio inferior: serosa

Inervacion
El tracto gastrointestinal es regulado por una serie de nervios intrinsecos que forman
el sistema nervioso enterico (SNE) y por un grupo de nervios que son parte del
sistema nervioso autonomo (SNA).
El SNE consiste en neuronas dispuestas en dos plexos: el plexo mienterico y el plexo
submucoso.
El plexo mienterico, situado entre las capas longitudinal y circular de musculo liso de
la capa muscular, regula la motilidad del tracto GI.
El plexo submucoso, que se localiza en la submucosa, regula la secrecion del tracto
GI.
Aunque las neuronas del SNE pueden funcionar independientemente estan sujetas a
regulacion por las neuronas del SNA.
Las fibras parasimpaticas del nervio vago (par x) y de los nervios pelvicos estimula la
secrecion y la motilidad del tracto GI por el aumento de la actividad de las neuronas
del SNE
Las fibras simpaticas de las regiones toracicas y lumbares altas de la medula espinal
disminuyen la secrecion y motilidad del tracto GI mediante la inhibicion de las
neuronas del SNE.
rgano muscular localizado en la cavidad oral, en el
piso de la boca.
Funciones de masticacin, deglucin, lenguaje,
sentido del gusto, etc.
Presenta 2 porciones
Cuerpo de la lengua (mvil)
Raz de la lengua (fija)
Estructura variable.
Lengua
Superficie dorsal
Dividida por Surco terminal: 2/3 anteriores en cavidad
oral, 1/3 posterior hacia cavidad.
Carcter irregular por presencia de papilas linguales.
Papilas linguales
Formadas por ncleo de tejido conectivo y cubierto por
epitelio plano estratifcado queratinizados parcialmente.
Por forma: Filiformes, Caliciformes, Fungiformes,
Foliadas.

Papilas filiformes
Ms numerosas.
Forma cnica.
2 3 mm. de largo.
Confieren ligero color grisceo a la lengua.
Muy queratinizadas.
Rol mecnico.

Papilas Fungiforme
Espacios regulares entre ellas
Ms largas y altas que filiformes; menos abundantes
Poco queratinizadas
Presentan corpsculos gustativos irregulares
Papilas caliciformes
Ubicadas en nmero de diez doce
Parte posterior de la lengua, forman v justo antes
del surco terminal
SE encuentran deprimidas respecto a las dems
Poseen ms de la mitad de los corpsculos
gustativos
Las ms grandes respecto a las dems (3 mm.)
Papilas foliadas
Partes laterales de la lengua
Numerosos corpsculos gustativos
Poco desarrolladas en los seres humanos, ms
desarrolladas en ciertos animales
Poseen corpsculos gustativos
Corpsculos gustativos
Ovoides
50 75 clulas; 50% gustativas, (Clulas
neuroepiteliales), 50% soporte
Vida media 9 das
Clulas gustativas poseen microvellosdiades que
atraviesan el poro


Bibliografa
V. Eroschenko - Diflores Atlas of Histology with
Functional Correlations 11th Ed.
R. Dudek High-Yeld Histopathology 2nd Ed.
F. Genesser Histologa 3era Ed.
F. Genesser Atlas de Histologa 3era Ed.
A. Mescher Junqueiras basic Histology Text and
Atlas 12th edition