ESTABLECIMIENTO DE CULTIVO DE

MARACUYA EN YOPAL CASANARE

FREDY ALEXANDER CHAPARRO
ALVAREZ
Codigo: 1057577018
GRUPO NUMERO
102058_301
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
En Yopal Casanare segn una
investigacin realizada se
encontr que el consumo per
cpita de maracuy es de 29 kg
por ao, segn el DANE se
encontr que el municipio
cuenta con 130.000
habitantes, por lo tanto se
concluye que el consumo de
maracuy por ao es de
3.770.000 Kg/ao, la demanda
de esta fruta en Yopal
Casanare es abastecida por
productores de otros
departamentos
FORMULACION DEL PROBLEMA
En qu cantidad se lograra
cubrir la demanda del
mercado de maracuy en
fresco en el departamento de
Yopal Casanare, con la
creacin e implementacin
de la microempresa dedicada
a la comercializacin y
produccin de la maracuy?

JUSTIFICACION
En Yopal Casanare se presenta un alto consumo
de bebidas hidratantes, lo cual se debe en gran
parte a las altas temperaturas que presenta la
regin. La maracuy es una fruta tropical y de
gran valor nutricional con una gran fuente de
protenas, vitaminas, minerales, carbohidratos y
grasas, destacndose el consumo de la fruta en
fresco, en jugo natural y en derivados como
nctares, mermeladas, helados, conservas entre
otros. Todo el maracuy que se consume en
Yopal siendo importado a la regin.

OBJETIVO GENERAL
Establecer 5 hectreas de Maracuy en el
municipio de Yopal para cubrir parte de la
demanda que existe de este producto en la
regin, aprovechando las condiciones
climatolgicas y los suelos que posee.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Clasificar semilla certificada para establecerla en
el terreno.
Diseara un programa para la siembra de las
plantas de maracuy.
Buscar disminuir el costo del producto tanto para
el productor como para el consumidor.
Buscar canales de comercializacin para el
expendido del producto.
Brindar alternativas y generacin de nuevos
puestos de trabajo.
MARCO DE REFERENCIA
MARCO CONCEPTUAL
Es una planta que inicia su fructificacin despus la
plantacin .El periodo de vida es de 3 a 5 aos esto
puede variar. La productividad puede llegar a 70
Kg. De plantas siempre y cuando el cultivo de
manera silvestre y manejo adecuado del suelo. l
llega al estado de madurez cuando se desprende
del fruto y cae al suelo es por eso que se
recomiendo recolectar despus de 34 das
aproximadamente.

TIPOS DE INVESTIGACION
La investigacin que se pretende
usar en este proyecto es de
carcter aplicativa, ya que se
busca identificar las cualidades
agroecolgicas del municipio de
Yopal, las preferencias de los
consumidores y la demanda real
de su consumo, donde se
implementar un cultivo de
maracuy con la intencin de
cubrir parte de la demanda del
mercado existente en busca de
ofrecer un producto de mejor
calidad y a un bajo costo.

FUENTES DE INFORMACION
Como fuente primaria se
realizarn encuestas en
Yopal.
En fuentes secundarias se
indagar las estadsticas
sobre el mercado local
existente.
Por medio de la observacin
directa se identificar el
terreno que cumpla con las
condiciones agroecolgicas
PROCEDIMIENTOS METODOLOGICOS
VARIABLES E INSTRUMENTOS
ANALISIS DE LA INFORMACION
Las encuestas e informacin que se obtenga
de la investigacin se manejaran con mtodos
estadsticos con el fin de obtener claridad en
los resultados.
Se evidencia que el 83% de la poblacin
estara dispuesta a comprar el producto de
maracuy de la regin.

ALCANCES DEL PROYECTO
Realizar un diseo para la implementacin de
una empresa dedicada al cultivo de maracuy
en el municipio de Yopal Casanare.
Determinar la viabilidad de la construccin de
5 hectreas o mas terreno para implementar
el cultivo.
Realizar un estudio tecnico el cual de como
resultado la viabilidad del proyecto.
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
Esta fruta es originaria de la regin amaznica del
Brasil, de donde fue difundida a Australia,
pasando luego a Hawai en 1923. En la actualidad
se cultiva en Australia, Nueva Guinea, Sri Lanka,
Sud-frica, India, Taiwn, Hawai, Brasil, Per,
Ecuador, Venezuela y en Colombia fue
introducida en 1936.
El maracuy pertenece a la misma familia
(Passifloracea) de la Curuba (P. Mollisima), de la
badea (P. Quadrangularis), y de la granadilla (P.
Ligularis), a las que se parece en su hbito de
vegetativo y flor.
DESCRIPCION DE CONSUMIDORES
Est dirigido a la poblacin del municipio de
Yopal que consume maracuy, pero haciendo
uso de fuentes de informacin ms generales,
en este caso la informacin se adquirir del
comportamiento del producto desde los
autoservicios y plazas distribuidoras.
La muestra est compuesta por los autoservicios
y plazas distribuidoras del producto.

ESTUDIO DE MERCADO
La creacin e implementacin de esta microempresa
disminuir en cierta parte la dependencia de mercados
externos y cubrir un mercado regional aproximado del
2.91% lo cual ayudara a reducir en cierta forma los altos
precios de compra y venta del producto en la localidad
adems garantizara un producto fresco y de mejor calidad.
Del anlisis de las encuestas se deduce que los
comerciantes del municipio sienten una necesidad muy
grande de que en la zona existan microempresas
dedicadas a la produccin y comercializacin de la
maracuy lo cual no solo beneficiara a comerciantes sino
que tambin traer beneficios positivos a consumidores y
aun mas impulsara este tipo de proyectos productivos en
la poblacin en general.
ESTUDIO TECNICO
Yopal, capital del Departamento del Casanare,
por su topografa el municipio presenta tres
pisos trmicos, cuyas reas son: Clido 1.906
km, Medio 106 km y Fro 25 km con
temperatura de 26C y con altitud de 350
msnm (Libre, 2011).
Se presenta informacin sobre el costo total
del desarrollo del proyecto.





DESCRIPCION CANTIDAD V. UNITARIO V. TOTAL
costo de instalacin y mantenimiento del cultivo de maracuy para
24 meses /ha
5 ha.
14.134.700
70.673.500
GRAN TOTAL
70.673.500
CONCLUSIONES
La produccin de la maracuy es una oferta
econmica para Yopal y sus habitantes, ya que
cuenta con el clima y el suelo adecuado para su
siembra y cosecha
Con la realizacin de este proyecto se busca
incrementar las posibilidades y opciones
econmicas y sociales para cada habitante de la
regin, ya que se va a generar empleo, el
producto va a ser ms econmico, se crearan
alianzas con otras empresas y productores para
que la produccin sea ms grande.
BIBLIOGRAFIA
http://www.slideshare.net/guest6638988/la-
maracuya-3403595

http://www.monografias.com/trabajos58/produccion-
maracuya-peru/produccion-maracuya-peru.shtml

http://huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/maracuya
.html

http://observatorio.misionrural.net/alianzas/productos
/maracuya/buga/preinversion_Maracuya_Buga.pdf