EL

APARATO
DIGESTIVO
APARATO DIGESTIVO
Conjunto de rganos en forma de tubo
que va desde la boca al ano.
y una serie de glndulas anejas, que
segregan las sustancias necesarias para
la descomposicin o digestin de los
alimentos.
Puede hacer movimientos voluntarios e
involuntarios



El proceso digestivo incluye dos partes:
Digestin mecnica: Procesos fsicos que se encargan de fraccionar el
alimento y prepararlo para su posterior tratamiento qumico. Incluye la
masticacin, la deglucin y la peristlsis.

Digestin qumica: se rompen las molculas grandes para obtener los nutrientes.
Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y que el cuerpo
necesita para crecer, mantenerse y repararse con normalidad.

LA BOCA Y LOS DIENTES
La boca es el punto de entrada del
alimento en el cuerpo.
En ella se encuentran diferentes
estructuras que lo preparan: Dientes que
fragmentan, glndulas que segregan
saliva y la lengua que mueve y mezcla
todo.
Para fragmentar adecuadamente los
diferentes tipos de alimento existen
distintos tipos de piezas dentarias: los que
cortan, los que desgarran y los que
muelen.
LA DEGLUCION
En el fondo de la boca est la faringe. En
ella hay dos orificios. Por uno pasa el
aire que respiramos; por el otro, el bolo
alimenticio. Cuando tragas, el orificio del
paso del aire se cierra, y el alimento
pasa por el otro orificio hacia el esfago.

El bocado de alimento se convierte en
una masa uniforme y hmeda, llamada
bolo alimenticio, que es desplazada por
la lengua hacia la faringe en el proceso
de deglucin
ESFAGO
El esfago es un conducto o msculo membranoso
que se extiende desde la faringe hasta el
estmago.
Empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y
pasa al abdomen a travs del orificio esofgico
del diafragma.
El esfago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura
formada por dos capas de msculos, que permiten la
contraccin y relajacin en sentido descendente del
esfago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos
peristlticos y son las que provocan el avance del
alimento hacia el estmago. Es slo una zona de paso del
bolo alimenticio, y es la unin de distintos orificios, el
bucal, el nasal, los odos y la laringe.


ESTMAGO
Se localiza en la parte alta del abdomen.
Es el rgano principal de la digestin, y la parte ms
grande del aparato digestivo, tiene la forma de un saco
elstico que puede aumentar o disminuir su tamao
segn la cantidad de alimento que contenga. Consta de
varias partes que son : fundus, cuerpo, antro y ploro
Funciones:

fragmentar mecnicamente el alimento en partculas
pequeas

mezclar el bolo alimenticio con la secrecin gstrica
hasta obtener una masa semilquida llamada quimo

digerir qumicamente las protenas

vaciar progresivamente el quimo con una velocidad que
resulte compatible con la digestin y la absorcin por
parte del intestino delgado

secretar el factor intrnseco, que es esencial para la
absorcin de la vitamina B12, en el leon.
FUNDUS
PILORO CUERPO
ANTRO
INTESTINO DELGADO
El intestino delgado comienza en el duodeno (tras
el ploro) y termina en la vlvula ileocecal, por la
que se une a la primera parte del intestino grueso.
Su longitud es variable y su calibre disminuye
progresivamente desde su origen hasta la vlvula
ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud.
En el intestino delgado se absorben
los nutrientes de los alimentos ya digeridos.
El tubo est repleto de vellosidades que amplan la
superficie de absorcin.
DIGESTN DEL INTESTINO DELGADO
mecnica qumica
segmentacin
peristalsis
protenas
lpidos
cidos
nucleicos
Hidratos de
carbono
DIGESTIN INTESTINAL

En el duodeno, el quimo se
mezcla con los jugos
intestinales, la bilis que
segrega el hgado y el jugo
pancretico y se transforma
en una sustancia llamada
quilo.
EL INTESTINO
GRUESO
El intestino grueso, llamado
tambin colon, se inicia a partir
de la vlvula ileocecal en un
fondo de saco
denominado ciego, punto de
unin con el intestino delgado, y
de donde sale el apndice
vermiforme. Desde el ciego
describe una serie de curvas,
formando un marco, para
terminar en elrecto y el ano.
Su longitud es variable, entre
120 y 160 centmetros,

El material no digerido entra al IG
como una mezcla lquida.
El IG absorbe la mayor parte del
agua contenida en esta mezcla y
convierte la mezcla en desechos
semi-slidos llamados heces o
deposiciones.
Los granos enteros, las frutas y
los vegetales contienen celulosa,
que los seres humanos NO
podemos digerir, este material se
llama fibra.
La fibra hace que las heces sean
blandas y los materiales ciculen
por el intestino grueso.
SALIDA DEL CUERPO
El recto es la ltima seccin del
IG. Almacena las heces hasta
que stas se expulsan.
Las heces salen del cuerpo a
travs de un orificio denominado
ano.
El alimento tarda 24 horas en
recorrer el sistema digestivo.
Aunque no forman parte del tubo digestivo las glndulas
anexas: glndulas salivares el hgado y el pncreas cumplen
con una importante funcin: procesar los carbohidratos, o sea
los azcares y la grasa de los alimentos.

GLNDULAS ANEXAS
LA SALIVA
Al masticar, la comida se mezcla con
un lquido llamado saliva.
Las glndulas salivales que estn en
la boca, producen la saliva.
La saliva contiene una enzima que
inicia la digestin qumica de los
carbohidratos, covirtiendo los
complejos en azcares simples.
GLANDULA
PAROTIDA
GLANDULA
SUBMAXILAR
GLANDULA
SUBLINGUAL
PANCREAS
Es una glndula ntimamente
relacionada con el duodeno, es de
origen mixto, segrega hormonas a la
sangre para controlar
los azcares y jugo pancretico que
se vierte al intestino a travs del
conducto pancretico, e interviene y
facilita la digestin, sus secreciones
son de gran importancia en la
digestin de los alimentos.
EL HGADO

Es el rgano ms grande del cuerpo. Pesa 1,5
kg.
Se encuentran fuera del tubo pero su funcin
es muy importante.
Es una fbrica con mucha actividad: recibe la
sangre procedente de la absorcin intestinal
y separa los nutrientes que queremos
aprovechar (hidratos de carbono, grasas y
protenas) de otras que queremos eliminar
con las heces.

BAZO
El bazo, por sus principales funciones
se debera considerar un rgano
del sistema circulatorio, pero por su
gran capacidad de absorcin de
nutrientes por va sangunea, se le
puede sumar a las glndulas anexas
del aparato digestivo. Su tamao
depende de la cantidad de sangre que
contenga.