Necessidades Nutricionais:

Bovinos e Sunos.

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Acadmicos:
Andr Ferreira Silva
Luiz Felipe da Silva Vieira
Naiara Silva Menezes Dantas
Rafael Torres Assante
Waldo Mateus Plcido Miller
Jos Roberto
Docente:
Prof Dr Ariane M. Pacheco
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Necessidades Nutricionais de
Vacas Leiteiras
Um sistema de alimentao para vacas em
lactao, para ser implementado, necessrio
considerar o nvel de produo, o estgio da
lactao, a idade da vaca, o consumo esperado de
matria seca, a condio corporal, tipos e valor
nutritivo dos alimentos a serem utilizados.

O estgio da lactao afeta a produo e
composio do leite, o consumo de alimentos e
mudanas no peso vivo do animal.

Tero inicial de lactao
Tero mdio







Final da lactao


Perodo seco:
O perodo seco, compreendido entre a secagem e o
prximo parto. Em rebanhos bem manejados sua
durao de 60 dias.

Concentrado: O concentrado para vacas em
lactao deve apresentar de 18% a 22% de
protena bruta (PB) e acima de 70% de nutrientes
digestveis totais (NDT), fornecido na base de 1
kg para cada 2,5 kg de leite produzidos.

Dieta completa
A relao concentrado/volumoso maior para vacas
de maior produo de leite. De forma mais
generalizada, sugere-se, na tabela abaixo, as
relaes concentrado/volumoso.




gua e mistura mineral
Para animais mantidos a pasto, o mtodo mais
prtico de suplementar minerais deixando a
mistura (comprada ou preparada na prpria
fazenda) disponvel em cocho coberto, vontade.



Para vacas em lactao e animais mantidos em
confinamento, mais seguro incluir a mistura
mineral no concentrado ou na dieta completa.

gua
Vacas em lactao requerem uma quantidade muito
grande de gua, uma vez que o leite composto
de 87% a 88% de gua e 12% a 13% de slidos.
Ela deve estar disposio dos animais,
vontade e prxima dos cochos.
Fatores que Influem nas Exigncias
Nutricionais de Bovinos:
Espcie Animal
Sexo
Peso do Animal
Estado Fisiolgico
Atividade Fsica
Nvel de Produo (carne, etc)
Condies Ambientais
Alimentao e Manejo
Anterior


Efeito do Contedo Energtico da Dieta
na Fisiologia Animal

Acmulo de
gordura
Desequilbrio com
os outros nutrientes.
Problemas
metablicos
Se prejudica a
eficincia de produo e
reproduo
Acumular gordura
corprea um processo
metablico mais caro.
Crescimento Lento

Aumenta a idade para
atingir a puberdade

Fertilidade comprometida

Diminui o ganho de peso e
produo de leite

Os animais so menos
resistentes a doenas e parasitas


Quando suficiente energia
resulta em uma maior
produo

Perdas de nitrognio na forma
de amnia por meio da urina,
usada como fonte de energia. $

Desequilbrio com os outros
nutrientes

Diminuio no consumo
voluntrio
Efeito do Contedo Protico da
Dieta na Fisiologia Animal
Abaixo de 6% PB existe
uma diminuio da
ingesto voluntria dos
alimentos

Reduo da funo ruminal

Retardamento do
crescimento, produo de
leite e afeta negativamente
a reproduo
OS MINERAIS
FUNES:
1. Formao e mantena do esqueleto
2. Inter-relao com as vitaminas
3. Reaes qumicas nos tecidos
4. Regulao cido-base e balano do fluido
extracelular. Ativao enzimtica
Mineralizao:
uma prtica que tem como objetivo
fornecer sal mineral ou quaisquer outros
minerais aos animais, sendo misturado com
outros alimentos ou s. bastante utilizado
devido ser uma forma de suplementao
relativamente barata, e em nossa regio
bastante difundida.
Necessidades Nutricionais de Sunos: Leites
Atravs da nutrio e do manejo da alimentao e da gua devem ser
atendidas as necessidades bsicas dos animais em termos:
Saciedade da fome e da sede, sem causar deficincias nutricionais
clnicas ou subclnicas e sem provocar intoxicaes crnicas ou
agudas, aumentando a resistncia s doenas.
Os animais no devem ser expostos, via alimentao e gua, a
produtos qumicos ou agentes biolgicos que sejam prejudiciais para
a produo e reproduo.
Em relao ao bem estar animal, a nutrio deve assegurar o
aporte adequado de nutrientes para a manuteno normal da
gestao, para a ocorrncia de partos normais e para uma produo
adequada de leite que garanta um desenvolvimento normal dos leites
durante o perodo de lactao.
gua : ausncia de materiais flutuantes, leos e graxas, gosto,
odor, coliformes e metais pesados; pH entre 6,4 a 8,0;
Ingredientes para raes
Para compor uma rao balanceada necessrio a
disponibilidade e combinao adequada de ingredientes (teor
de energia, protena, fibra ou minerais presentes) incluindo um
ncleo ou premix mineral-vitamnico especfico para a fase
produtiva do suno.
Alimentos essencialmente energticos
So os que apresentam em sua composio, baseada na matria
seca, mais de 90% de elementos bsicos fornecedores de
energia (pequenas propores: acar, gordura de aves,
gordura bovina, melao em p, leo de soja degomado ou bruto
ou, em propores maiores: raiz de mandioca integral seca).
Alimentos energticos tambm fornecedores de protena
Possuem, geralmente, valor de energia metabolizvel acima de
3.000 kcal/kg do alimento e, so tambm importantes
fornecedores de protena (quirera de arroz, cevada em gro,
soro de leite seco, gro de milho modo, trigo integral, entre
outros).
Alimentos energticos com mdio a alto teor de fibra
Estes alimentos tem energia metabolizvel acima de 2.600 kcal/kg e teor de fibra
bruta acima de 6% ( farelo de arroz integral, farelo de amendoim, aveia integral
moda, farelo de castanha de caju, cevada em gro com casca, polpa de citrus e o
milho em espiga com palha).
Alimentos fibrosos com baixa concentrao de energia e mdio teor de protena
Possuem teor de protena bruta maior que 17%, de fibra acima de 10% e
concentrao de energia metabolizvel menor que 2.400 kcal/kg( feno modo de
alfafa, farelo de algodo, farelo de babau, farelo de canola e farelo de girassol).
Alimentos fibrosos com baixa concentrao em protena
So os ingredientes que possuem teor de protena abaixo de 17%, mais de 6% de
fibra bruta e valor mximo de energia de 2400 kcal/kg de alimento ( farelo de
algaroba, farelo de arroz desengordurado, farelo de polpa de caju, casca de soja e
farelo de trigo).
Alimentos proticos com alto teor de energia
Possuem mais de 36% de protena bruta e valor de energia metabolizvel acima de
3.200 kcal por kg de alimento (leite desnatado em p, a levedura seca, o glten de
milho, a farinha de penas e vsceras, a farinha de sangue a soja cozida seca).
Alimentos proticos com alto teor de minerais
A incluso destes ingredientes em raes para sunos limitada pela alta
concentrao de minerais que apresentam. (as farinhas de carne e ossos
com diferentes nveis de PB e a farinha de peixe)
Alimentos exclusivamente fornecedores de minerais
So fontes de clcio, de fsforo, ao mesmo tempo e de sdio. (mais comuns:
calcrio calctico, o fosfato biclcico, o fosfato monoamnio, a farinha de
ossos calcinada, a farinha de ostras e o sal comum.
A alimentao dos leites durante o perodo que ficam na maternidade e na
creche um dos fatores mais crticos na produo de sunos. Os animais
recebem em curto perodo de vida dois a trs tipos de rao, dependendo
da idade de desmame.


http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Suinos/SPSuin
os/nutricao.html

Nutrientes
Fase de crescimento
Animais de alto padro
gentico
Animais de baixo
padro gentico
Fmea Macho castrado Macho castrado e
fmea
Energia metabolizvel
(kcal/kg)
3.300 3.280 3.250
Protena bruta (%) 15 15 14
Lisina (%) 0,90 0,80 0,75
Metionina (%) 0,27 0,24 0,23
Metionina + cistina (%) 0,56 0,50 0,46
Triptofano (%) 0,16 0,14 0,13
Treonina (%) 0,60 0,53 0,50
Clcio (%) 0,72 0,72 0,60
Fsforo total (%) 0,60 0,60 0,50
Fsforo disponvel 0,28 0,28 0,23
Sdio (%) 0,15 0,15 0,15
Nutrientes
Fase de terminao
Animais de alto padro
gentico
Animais de baixo
padro gentico
Fmea Macho castrado Macho castrado e
fmea
Energia metabolizvel
(kcal/kg)
3.300 3.280 3.250
Protena bruta (%) 14 13,5 13
Lisina (%) 0,74 0,69 0,60
Metionina (%) 0,22 0,20 0,18
Metionina + cistina (%) 0,48 0,45 0,39
Triptofano (%) 0,14 0,13 0,11
Treonina (%) 0,52 0,48 0,42
Clcio (%) 0,60 0,60 0,50
Fsforo total (%) 0,48 0,48 0,40
Fsforo disponvel 0,18 0,18 0,15
Sdio (%) 0,15 0,15 0,15
Qual tipo de rao
recomendado para
cachaos em
crescimento?

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20
Nveis de
nutrientes para
reprodutores em
crescimento
Peso vivo dos cachaos (kg)
25 a 55 55 a 90 90 a 120
Protena (g) 18 16 16
Lisina (g) 0,90 0,75 0,75
Clcio (g) 0,85 0,75 0,75
Fsforo total (g) 0,66 0,60 0,60
Quantidade
fornecida
vontade vontade 2,5
kg/dia
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QUE TIPO DE RAO


RECOMENDADO PARA BARRES
ADULTOS ?
22
Nveis de
nutrientes para
reprodutores em
produo
Peso vivo dos cachaos
(kg)
120 a 150 150 a 200 200 a 250 250 a 300
Dieta (kg) 2,1 2,4 2,8 3,0
Protena (g) 284 324 378 405
Lisina (g) 13 14 17 19
Clcio (g) 16 18 21 23
Fsforo total
(g)
13 14 17 19
E.M. (kcal) 6.741 7.704 8.988 9.300
23
NUTRIO DE PORCAS NA
FASE DE GESTAO E
LACTAO
Geralmente se recomenda que as porcas
sejam submetidas um nvel moderado de
consumo energtico durante a gestao. Por
outro lado, essencial que o consumo
alimentar seja maximizado na lactao.
Mantendo-se altos nveis de consumo
durante a lactao possvel.
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A necessidade de utilizao de ingredientes alternativos em dietas para sunos
em crescimento e terminao, com o objetivo de reduzir custos de produo,
constante na suinocultura (Andrade, 2001). O farelo de coco, por no apresentar
fator antinutricional, considerado ingrediente energtico, mas apresenta 10 a 12%
de fibra bruta, que influencia o aproveitamento dos nutrientes. O farelo, alm de sua
caracterstica energtica, possui elevado teor de protena bruta, que varia de 20 a
25%, e, dessa forma, torna-se um ingrediente com dupla funo e que substitui as
fontes energticas e proticas. O calor excessivo durante o processamento
indisponibiliza de forma acentuada a lisina por meio da complexao com acares
livres, reduzindo a qualidade da protena (Woodroof, 1970). Altas temperaturas
durante a estocagem aceleram a rancificao (decomposio de gorduras, leos e
outros lipdeos por hidrolise e/ou oxidao) e, em regies de grande umidade, a
armazenagem em condies inadequadas pode favorecer a contaminao
microbiana. Nveis elevados de farelo de coco resultam em dietas fibrosas e com
funes nutricionais que diferem de acordo com a espcie utilizada.
Desempenho bioeconmico de sunos em crescimento e
terminao
alimentados com raes contendo farelo de coco

Na nutrio de ruminantes, a fibra diettica fundamental, ao
passo que, na nutrio de no-ruminantes, como os sunos, o valor
desse componente diettico depende da capacidade fermentativa do
intestino grosso desses animais (Kass et al., 1980b). A utilizao da
fibra na alimentao animal conveniente do ponto de vista
econmico e do bem-estar (Anderson & Lindberg, 1997), mas tem
efeitos negativos sobre a digestibilidade dos nutrientes e da energia
(Noblet & Perez, 1993). Lekule et al. (1982) avaliaram dietas
contendo 0, 10, 20 e 30% de farelo de coco para sunos at o peso
de abate de 90 kg e observaram que a taxa e a eficincia de ganho
reduziram nos nveis superiores a 10% de farelo. Os sunos foram
alimentados com quantidades restritas de rao e aqueles que
receberam as raes com 20 e 30% de farelo de coco no
consumiram todo o alimento. Este trabalho foi realizado com o
objetivo de caracterizar o desempenho animal e analisar a
viabilidade econmica da utilizao de farelo de coco (Cocos
nucifera L) como alimento alternativo para sunos em crescimento
e crescimento- terminao.
Objetivou-se avaliar o desempenho de sunos em crescimento e
terminao alimentados com raes contendo farelo de coco. Foram
utilizados 20 sunos machos castrados mestios Landrace Large
White com 19,7 2,9 kg de peso vivo inicial e 89,2 5,8 kg de peso
vivo final distribudos em delineamento de blocos casualizados com
quatro tratamentos (0, 10, 20 ou 30% de farelo de coco) e cinco
repeties. Avaliaram-se o desempenho, o ganho de peso mdio dirio,
o consumo de rao mdio dirio e a converso alimentar nas fases de
crescimento (65 a 107 dias de idade) e crescimento-terminao (65 a
149 dias de idade). Os parmetros econmicos avaliados foram a
receita bruta mdia, o custo mdio da alimentao, a margem bruta
mdia e a rentabilidade mdia. Os melhores resultados de ganho de
peso mdio dirio e receita bruta mdia na fase de crescimento foram
obtidos com o nvel de 22,5% de farelo de coco na rao. Na fase de
crescimento-terminao, a receita bruta mdia no perodo total indica
que possvel incluir 22,4% de farelo de coco em dietas para sunos
formuladas com farelo residual de milho e farelo de soja.
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