Curvas de Secado

OPERACIONES DE
SEPARACIN IV
CAPITULO I
HUMIDIFICACIN Y
DESHUMIDIFICACIN
06/01/2015
Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas
CONCEPTOS BSICOS
Humidificacin y deshumidificacin:
Es la transferencia de masa interfacial y de
energa que resulta cuando un gas (dos o ms
componentes) se pone en contacto con un
lquido puro (un solo componente), el cul es
prcticamente insoluble en el lquido.
Humidificacin: transferencia de masa de la
fase lquida a la fase gaseosa, en sentido
inverso se habla de deshumidificacin.
06/01/2015
CONCEPTOS BSICOS
Vapor (A): el trmino vapor se aplica a

toda sustancia que en estado vapor esta
relativamente cerca de su temperatura
de condensacin a la presin dominante.
Gas (B): el trmino gas se aplica a la
sustancia B, la cual es un gas
relativamente bastante sobrecalentado.
06/01/2015
CONCEPTOS BSICOS
Humedad
absoluta (Y): es
la masa de vapor
que acompaa a
una unidad de masa
de gas inerte, libre
vapor.
mA
Y
'
p ; presin parcial de vapor en el

mB
gas
A
PT; presin total del sistema
pA
Y molecular del vapor
M ; peso
P
p
T
A gas
M ; peso molecular del
A
MA MA
pA
Y' Y
M B M B PT p A
06/01/2015
CONCEPTOS BSICOS
Mezclas vapor-gas
saturadas (Ys): es
un gas en el que el
vapor esta en
equilibrio con el
lquido a la
temperatura del gas,
es decir, la presin
parcial del vapor en
un gas saturado es
igual a la presin de
vapor del lquido a la
temperatura del gas.
06/01/2015
M A P A
Y 'S
M B PT P A
PA; presin de vapor del
lquido a la temperatura
del gas
CONCEPTOS BSICOS
Humedad
relativa (Yr): es
la relacin entre la
presin parcial del
vapor y la presin
de vapor del
lquido a
temperatura del
gas.
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pA
Yr 100
P A
CONCEPTOS BSICOS
Temperatura
de
bulbo
seco (tg): es la temperatura
de una mezcla vapor-gas
determinada
en
forma
ordinaria por inmersin de
un termmetro en la mezcla.
06/01/2015
CONCEPTOS BSICOS
Punto de roco o temperatura de

roco (tr): es la temperatura a la cual
una mezcla vapor-gas se satura cuando
se enfra a presin constante y sin
contacto con el lquido. Una vez
alcanzada esta temperatura, si se
contina enfriando la mezcla se ir
condensando el vapor, persistiendo las
condiciones de saturacin.
06/01/2015
CONCEPTOS BSICOS
Volumen
hmedo o
especfico (vH):
es el volumen
ocupado por la
mezcla que
contine un
kilogramo de gas.
06/01/2015
1
Y ' R Tg
vH
P
PM B PM A
06/01/2015
CONCEPTOS BSICOS
Humedad
porcentual (YP):
es la relacin
entre la humedad
existente en la
masa gaseosa y la
que existira si
estuviera
saturada.
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Y'
p A PT P A
Yp
Y 'S P A PT p A
CONCEPTOS BSICOS
Calor hmedo
(cS): es el calor
que se requiere
para aumentar la
temperatura de la
masa unitaria del
gas y su vapor
acompaante en
1 C a presin
constante.
06/01/2015
cs c pB Y ' c pA
cpA; calor especfico del
vapor
cpB ; calor especfico del
gas
CONCEPTOS BSICOS
t0; temperatura de
Entalpa de la
referencia
mezcla gaseosa
0 ; calor latente de
(H): es la suma
vaporizacin del vapor
de las entalpas
del gas y del
vapor
H (c pB Y ' c pA ) t g t0 0Y '
06/01/2015
TEMPERATURA DE SATURACIN
ADIABTICA
CAMARA DE HUMIDIFICACIN
L
AGUA
tL = tsa
hL
MEZCLA
VAPOR DE AGUA-AIRE
Gs
06/01/2015
MEZCLA
VAPOR DE AGUA-AIRE
Cmara de
saturacin
adiabtica
SATURADA
Gs
tg1
tg2= tsa
Y1
Y2 = Ysa
H1
H2
BALANCE DE MASA DE AGUA
L GsY '1 GsY '2

BALANCE DE ENTALPA
Gs H1 L hL Gs H 2
H1 (Y '2 Y '1 ) hL H 2
06/01/2015
Partiendo del concepto de entalpa de mezcla vapor-gas
cs1 t g1 t0 Y '1 0 Y '2 Y '1 c A, L t L t0 cs 2 t g 2 t0 Y '2 0

Si se habla de una mezcla vapor-gas saliente saturada, entonces:
cst1g 2t g
t sat sa sa Y 'sa Y '1
1
Y 'sa
cYs1 '2t g
1 t sa Y '1 sa Y ' sa Y '1 c A, L t sa
Y '1 H
Y
'
H
sa
2
sa cs1
t t t t
sa
g1 L sasa
t t sa
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0
EL CALOR SENSIBLE
CEDIDO POR EL GAS
DURANTE EL
cs 2 t sa t sa Y 'sa sa
t saENFRIAMIENTO
IGUALA AL CALOR
LATENTE REQUERIDO
PARA EVAPORAR EL
VAPOR ADICIONAL
DIAGRAMA PSICROMTRICO
Un diagrama psicromtrico o carta de

humedad es una representacin de
varias propiedades de una mezcla
vapor-gas, que proporciona, de forma
concisa, una gran cantidad de datos de
propiedades fsicas de las mismas. El
ms comn es el correspondiente a la
mezcla vapor de agua-aire a 1
atmsfera. Se utiliza en el anlisis de
humidificacin, secado y procesos de
acondicionamiento de aire.
06/01/2015
DIAGRAMA PSICROMTRICO
06/01/2015
06/01/2015
BULBO HMEDO
Temperatura de bulbo hmedo (tw): es

la temperatura de no equilibrio que para
estado estacionario alcanza una pequea
masa de lquido cuando se encuentra
sumergido, en condiciones adiabticas,
en una corriente continua de gas. La
masa del lquido es tan pequea en
comparacin con la de la fase gaseosa
que solamente hay una variacin
despreciable de las propiedades del gas,
y el efecto del proceso esta restringido al
lquido.
06/01/2015
06/01/2015
BULBO HMEDO
qs q1
qs hG A t g t w
q1 W w
hG A (t g t w ) W w
W kY A (Y 'w Y ' )
hG A (t g t w ) kY A (Y 'w Y ' ) w
06/01/2015
BULBO HMEDO
Sc: nmero de Schmidt.
hG (t g t w ) kY (Y 'w Y ' ) w
Re lacion Psicrometrica
hG
Sc

kY cS Pr
Sc
DAB
0.567
; Pr
hG
kY
Pr: nmero de Prandtl.
Le: nmero de Lewis.

: viscosidad del gas seco.
Le0.567
: densidad del gas seco.
c p
DAB: difusividad del vapor en el

gas.
cP: capacidad calorfica del gas

seco.
K: conductividad trmica del
gas seco.
06/01/2015
ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
L, tL=tw1=tw2
Humidificacin
adiabtica
tg0
tw0
QP
tg1
tg2
tw1
tw2
QC
tg3
tw3
GS (Y '2 Y '1 ) L TA
QT QP QC
QP GS cP (t g1 t g 0 )
QC GS cP (t g 3 t g 2 )
06/01/2015
TORRES DE ENFRIAMIENTO DE
AGUA Y DE DESHUMIDIFICACION DE
AIRE
OPERACIONES DE
SEPARACIN IV
SEGUNDO DEPARTAMENTAL
Segundo departamental
Torres de enfriamiento
Juanita Eloisa Cardenas Rivas
28
AGUA
Los proceso de humidificacin se

pueden llevar a cabo para el control de
la humedad de un lugar o ms
usualmente para enfriar y recuperar
agua por contacto con aire de baja
humedad. El agua enfriada se puede
rehusar en intercambiadores de calor.
Juanita Eloisa Crdenas Rivas
29
AGUA
En los procesos de enfriamiento de

agua, el agua caliente se pone en
contacto con una mezcla de gas
vapor fra. La masa y el calor se
transfieren a travs de la fase
gaseosa.
30
TORRES DE ENFRIAMIENTO DE AGUA
31
UBICACION
Juanita Eloisa Crdenas Rivas
32
AGUA
Con frecuencia el armazn y sus

empaques
son
de
madera.
Generalmente el entablado de los
costados de la torre son de pino,
polister reforzado con vidrio o
asbesto.
33
AGUA
Los empaques pueden ser de

plstico.
El espacio vaco es muy grande
generalmente mayor al 90% con el
fin que la cada de presin del gas
sea lo ms baja posible.
34
CLASIFICACIN DE LAS TORRES DE

ENFRIAMIENTO DE AGUA
Se clasifican de acuerdo al suministro de

aire.
Torres de circulacin Natural

Atmosfricas
De tiro natural.
Torres de tiro mecnico

Tiro inducido
Tiro forzado
Torres de flujo cruzado

35
TORRES ATMOSFRICAS
Las torres atmosfricas utilizan las corrientes de aire de la

atmsfera. El aire se mueve de forma horizontal y el agua cae
verticalmente (flujo cruzado). Son torres de gran altura y
pequea seccin transversal. Deben instalarse en lugares
muy despejados, de forma que ningn obstculo pueda
impedir la libre circulacin de aire a travs de la torre. Tienen
un costo inicial alto debido a su gran tamao, pero el costo de
mantenimiento es reducido, al no existir partes mecnicas
mviles. Una torre de este tipo puede ser una solucin muy
econmica para determinadas necesidades de refrigeracin
si se puede garantizar que funcionar habitualmente
expuesta a vientos de velocidades iguales o superiores a los
8 km/h. Si la velocidad promedio del viento es baja, los costos
fijos y de bombeo aumentan mucho en relacin a una torre de
tiro mecnico y no compensan el ahorro del costo de
ventilacin. Actualmente, las torres atmosfricas estn en
desuso.
36
TIRO NATURAL
El flujo de aire necesario se
obtiene como resultado de la
diferencia de densidades,
entre el aire ms fro del
exterior y hmedo del
interior de la torre. Utilizan
chimeneas de gran altura
para lograr el tiro deseado.
Debido al inmenso tamao
de estas torres (500 pie de
alto y 400 pie de dimetro)
se utilizan para flujos de
agua por arriba de los
200Segundo
000 departamental
gpm
37
TIRO FORZADO
El flujo de aire se alimenta por un
ventilador situado en el fondo de la
torre y se descarga por la parte
superior. El aire que se mueve es
aire fro de mayor densidad que en
el caso de tiro inducido. Esto
tambin significa que el equipo
mecnico tendr una duracin
mayor que en el caso de tiro
inducido, ya que el ventilador
trabaja con aire fro y no saturado,
menos corrosivo que el aire caliente
y saturado de la salida, Como
inconveniente debe mencionarse la
posibilidad
de
que
exista
recirculacin del aire de salida hacia
la zona de baja presin, creada por
el ventilador en la entrada de aire.
38
TIRO INDUCIDO
El aire se succiona a travs de la
torre
mediante
un
ventilador
situado en la parte superior de la
torre. Las torres de tiro inducido
pueden
ser
de
flujo
a
contracorriente o de flujo cruzado.
El flujo a contracorriente significa
que el aire se mueve verticalmente
a travs del relleno, de manera que
los flujos de agua y de aire tienen la
misma
direccin
pero
sentido
opuesto. La ventaja que tienen este
tipo de torres es que el agua ms
fra se pone en contacto con el aire
ms seco, logrndose un mximo
rendimiento.
39
TIRO INDUCIDO
En las torres de flujo cruzado, el aire circula en direccin

perpendicular respecto al agua que desciende. Estas torres tienen
una altura menor que las torres de flujo a contracorriente. La
principal desventaja de estas torres es que no son recomendables
para aquellos casos en los que se requiera un gran rango trmico y
un valor de acercamiento pequeo, puesto que ello significar ms
superficie transversal y ms potencia de ventilacin, que en el caso
de una torre de flujo a contracorriente.
40
TORRES DE DESHUMIDIFICACIN
DEL AIRE
La deshumidificacin se prctica como

un
paso
en
un
sistema
de
acondicionamiento de aire. Puede ser
utilizada como parte de un sistema de
recuperacin de solventes pero en estas
aplicaciones el vapor no es agua pero
puede ser un solvente como el
tricloroetileno, benceno o metanol.
41
TORRES DE DESHUMIDIFICACIN
DEL AIRE
En el proceso de deshumidificacin,
una mezcla gas-vapor caliente se
pone en contacto con un lquido
fro. El vapor se condensa desde la
fase gaseosa, la fase gaseosa se
enfra; y la fase lquida se calienta.
Se transfieren calor sensible y
latente a travs de la fase lquida.
42
43
CURVA DE EQUILIBRIO
Curva de equilibrio: Entalpa de equilibrio vs. tL
60
50
H*(kcal/kg)
40
30
20
10
0
5
10
15
20
25
tL(C)
30
35
40
45
44
CALCULO PARA OPERACIONES DE

HUMIDIFICACION Y DESHUMIDIFICACION
Gs
L2, hL2, tL2
dA
a dZ
S
Gs, Y2, H2, G2
tL + dtL
L + dL
Y + dY
dZ
tL, L
L1, hL1, tL1
tg + dtg
Gs, Y1, H1, G1
Gs
tg, Y
45
TORRES DE ENFRIAMIENTO
Donde:
dZ; es el diferencial de altura de la columna
empacada = L
A; superficie interfacial = L2
a; area interfacial especfica = L2/L3
S; seccin transversal de la torre = L2
46
BALANCE DE MASA Y DE CALOR

PARA SECCION TRANSVERSAL CONSTANTE DE LA
TORRE
Balance global de masa:
L2 G1 L1 G2 L1 L2 G1 G2
Balance de masa para el
componente
condensable
Gs Y '1 L2 Gs Y '2 L1
L2 L1 Gs Y '2 Y '1
47
Balance de calor
q L2 hL 2 Gs H1 L1 hL1 Gs H 2
Lo
mas comn es que la columna sea

operada adiabticamente. Mientras ms
grande es el dimetro de la columna, su
operacin es ms cercana a un proceso
adiabtico
48

PARA UN ALTURA DIFERENCIAL
Balance del
componente
condensable
Balance de
calor
Gs dY ' dL
Gs. dH d ( LhL )
Ya que la transferencia de masa del soluto es pequea

comparada con el flujo total de la fase lquida, se
puede tomar un valor de L promedio y el cambio de
entalpa de la fase lquida se puede expresar solo como
el resultado del cambio de temperatura a un calor
especfico
constanteJuanita Eloisa Cardenas Rivas
49

CAMBIO DE CALOR DE LA FASE LQUIDA
d ( L hL ) Lprom. c pA,L dtL

L1 L2
L prom.
2
Lprom.
c p dtL hL a (tL ti ) dZ
S
A ,L
t es la temperatura interfacial
i departamental
Segundo
50

CAMBIO DE CALOR DE LA FASE GASEOSA
GS . dH GS d cs t g t0 Y ' 0
GS dH GS cs dtg GS 0 dY '
Potencial de
temperatura
Potencial de
concentracin
51

Transferencia de calor sensible en la fase gaseosa
GS
cs dt g hG a (ti t g ) dZ
S
Transferencia de calor latente en la fase gaseosa
GS
0 dY ' kY a 0 (Y 'i Y ' ) dZ
S
Y es la humedad absoluta en la interfase
Segundoi departamental
52
ECUACIN DE DISEO
GS
dH hG a (ti t g ) kY a 0 (Y 'i Y ' ) dZ
S
Si;
Considerando aT.M. = aT.C
hG a
0.567
Le 1
kY ' a cs
(si toda la torre esta

hmeda, alta velocidad de
agua)
53
ECUACIN DE DISEO
GS
dH kY a cs (ti t g ) 0 (Y 'i Y ' ) dZ
S
H i cs ti 0 Y 'i
H cs t g 0 Y '
54
ECUACIN DE DISEO
GS
dH kY a ( H i H ) dZ
S
INTEGRANDO
GS
0 dZ S k a
Y'
H2
H2
dH
GS
H H H Z S k a
i
Y'
dH
H H H
i
55
ECUACIN DE DISEO
Gs
Z
S kY ' a
H2
dH
H H H ( AUT )G ( NUT )G
i
1
H2
Gs
dH
( AUT )G
( NUT )G
S kY ' a
H Hi H
1
Lprom.c p
tL 2
dtL
Z
( AUD) L ( NUD) L
S kY ' a t H i H
A ,L
L1
Lprom.c p
tL 2
dtL
( AUD) L
( NUD) L
S kY ' a
t Hi H
A ,L
L1
56
NUMERO DE MERKEL
Z S kY ' a
dtL
No. Merkel
Lprom.c p
t Hi H
tL 2
A ,L
L1
57
ECUACIN DE LA LINEA DE
REPARTO
GS dH d ( LhL ) hL (t L ti ) dZ kY ' H i H dZ
hL H H i

kY ' tL ti
58
OPERACIN
GS dH d ( LhL ) Lprom. c p dtL

A,L
INTEGRANDO
H2
H1
tL 2
dH Lprom. c p dtL
A ,L
t L1
59
OPERACIN
GS ( H 2 H1 ) Lprom. c p (t L 2 t L1 )
A ,L
H 2 H1 Lprom. c p
t L 2 t L1
GS
A ,L
60
61

60
H max H1 Lprom. cPA, L

GS min
tL 2 tL1
50
H 2 H1 Lprom. cPA,L
t
GS
L 2 L1
H*(kcal/kg)
H*2
40
30
H2
20
H*1
10
H1
0
5
10
tL2
15
20
tL1
25
30
35
40
tL2
45
tL(C)
62

60
H1 H 2 Lmin cPA, L

GS
tL1max tL 2
50
H*(kcal/kg)
H1
40
30
H2
H*1
H1 H 2 Lprom. cPA, L

GS
tL1 tL 2
20
10
H*2
0
5
10
tL2
15
20
25
tL1
30
35
40
45
tL(C)
63
CURVA DE EQUILIBRIO,
LNEA DE OPERACIN Y LNEA DE REPARTO
64
CURVA DE EQUILIBRIO,
LNEA DE OPERACIN Y LNEA DE REPARTO
65
METODO GRAFICO DE MICKLEY,

PARA OBTENER LA
TEMPERATURADE SALIDA DEL
AIRE.
66
BIBLIOGRAFA
1.- Treybal, Robert E. Operaciones de Transferencia de

Masa 2da Edicin. Editorial Mc Graw Hill. Mxico 1988.
2.- Mc cabe, Warren L. Operaciones Unitarias en Ingeniera
Qumica. Editorial Mc Graw Hill. Mxico 2007.
3.- Perry R. Manual del Ingeniero Qumico 6 Edicin.
Editorial Mc Graw Hill. Mxico 1992.
4.- Ocon Garca, Joaqun Problemas de Ingeniera Qumica,
Operaciones bsicas. Madrid: Aguilar, 1968.
5.- Foust, Alan S.Principios de Operaciones Unitarias.
Editorial Continental, 1961.
67
CURVAS DE SECADO DE
SLIDOS
OPERACIONES DE SEPARACIN IV
JUANITA ELOISA CARDENAS RIVAS
Definicin de la operacin de
secado de slidos
La operacin de secado es una operacin de

transferencia de masa de contacto gasslido, donde la humedad contenida en el
slido se transfiere por evaporacin hacia la
fase gaseosa, en base a la diferencia entre
la presin de vapor ejercida por la humedad
del slido y la presin parcial de vapor de la
corriente gaseosa. Cuando estas dos
presiones se igualan, se dice que el slido y
el gas estn en equilibrio y el proceso de
secado se detiene.
Formas de enlace de la
humedad con el material.
Las formas de enlace de la humedad con el

material se clasifican en: qumico, fsicoqumico y fsicomecnico.
La humedad ligada qumicamente es la que se une

con mayor solidez al material en determinadas
proporciones (estequiomtricas) y puede eliminarse
slo calentando el material hasta altas temperaturas o
como resultado de una reaccin qumica. Esta
humedad no puede ser eliminada del material por
secado.
Durante el secado se elimina slo la humedad enlazada

con el material en forma fsico-qumica y mecnica.
Humedad enlazada mecnicamente:
Humedad de los macrocapilares y microcapilares ( capilares

con el radio medio mayor y menor de 10-5 cm).
Los macrocapilares se llenan de humedad durante el contacto
directo de sta con el material, mientras que en los
microcapilares la humedad penetra tanto por contacto directo,
como mediante la adsorcin de la misma en el medio
ambiente.
La humedad de los macrocapilares se elimina con facilidad no
slo por secado, sino que tambin empleando mtodos
mecnicos.
El enlace fsico-qumico une dos tipos de humedad

que difieren por la solidez del enlace con el material:
la humedad ligada osmticamente y por adsorcin.
La primera llamada tambin humedad de hinchamiento,
se encuentra dentro de las clulas del material y se

retiene por las fuerzas osmticas.
La segunda se retiene slidamente sobre la superficie y
en los poros del material. La humedad de adsorcin
requiere para su eliminacin un gas con una energa
considerablemente mayor que la utilizada para eliminar
la humedad de hinchamiento. La existencia de estos
tipos de humedad especialmente se manifiesta en
materiales coloidales y polimricos.
La humedad esta ligada qumicamente.
Qumico
Proporciones estequiomtricas.
No se elimina por secado, sino a altas
temperaturas (reaccin qumica)
Formas
de enlace
Tambin llamada humedad de

hinchamiento, se encuentra
dentro de las clulas del material
y se retiene por fuerzas
osmticas
1. Humedad ligada
osmticamente.
Fsico-qumico
2. Humedad ligada por

adsorcin.
Fsicomecnico
1. Macrocapilar
2. Microcapilar
Se retiene slidamente sobre

la superficie y en los poros
del material
Se llenan de humedad por contacto

directo con sta. La humedad se
elimina con facilidad por medios
mecnicos o por secado.
DEFINICIONES
Contenido de
humedad en base
seca.
Contenido de
humedad en base
hmeda
x
masa de agua
X
masa de slido sec o
masa de agua
masa de agua
masa de slido humedo masa de agua masa slido sec o
DEFINICIONES
Humedad de equilibrio (x*): Humedad del

slido cuando su presin de vapor se iguala a
la presin de vapor del gas. Es decir, es
cuando la humedad del slido est en
equilibrio con el gas.
Humedad libre: x- x*, Es la humedad del
slido; que es la humedad que est en exceso
con relacin a la humedad de equilibrio. Es
sta la humedad que se puede evaporar y
depende de la concentracin de vapor en la
corriente gaseosa.
DEFINICIONES
Humedad ligada: es la humedad del

slido que ejerce una presin de vapor
de equilibrio menor que aquella que
ejerce el lquido puro a la misma
temperatura.
Humedad no ligada: es la humedad del
slido que ejerce una presin de vapor
igual a la del lquido puro a la misma
temperatura.
CURVA DE EQUILIBRIO
Curva de humedad
de equilibrio
1,0
Humedad
ligada
Yr
Humedad
no ligada
A
Humedad
de
equilibrio
Humedad
libre
0
0
Contenido de
X* humedad, kg A/kgs.s
CLASIFICACIN
CLASIFICACIN
DE SECADO
1.
Mtodos de operacin:continuos discontinuos.
2.
Mtodos de propiciar el calor necesario para la

evaporacin de la humedad: directos e indirectos.
3.
Naturaleza de la sustancia a secar: puede ser la

sustancia un slido rgido como la madera, un
material flexible como el papel o la tela, un slido
granular tal como la masa de cristales, una pasta
espesa o delgada o una solucin. Es probable que la
forma fsica de la sustancia y los distintos mtodos
de manipulacin empleados, ejerzan la influencia
ms grande en el tipo de secadero a utilizar.
TIPOS DE SECADORES
Secadores de calentamiento
directo.
Secaderos de calentamiento
indirecto
a)
Equipos discontinuos
Secadores de bandejas con corriente de
aire.
Secadores de cama fluidizada.
Secadores con circulacin a travs del
lecho slido.
Equipos continuos
Secadores de tnel.
Secadores neumticos.
Secadores ciclnicos.
Secadores de cama chorreada.
Secadores de cama vibratoria.
Secadores de cama fluidizada.
Secadores sprays.
Secadores de tipo turbina.
Secadores rotatorios.
a)
Equipos discontinuos.
Secadores de bandejas a vaco.
Secadores de bandejas a presin
atmosfrica.
Secadores por congelacin.
Equipos continuos.
Secaderos de tambor.
Secadores con circulacin a travs del
lecho.
b)
b)
TRANSFERENCIA DE MASA Y
CALOR
Condiciones Externas. Son

definidas por la resistencia a la
transferencia de calor y de
masa de la capa lmite del gas,
y en el caso que predominen, el
secado no depender de las
caractersticas del slido sino
de las condiciones del gas, y
estar
controlado
por
la
transferencia de masa y calor
entre el gas y la superficie del
slido, emplendose en la
evaporacin todo el calor que
se recibe del gas, la cual se
comporta como una superficie
libre de agua.
Condiciones Internas. Son

definidas, por la transferencia
de calor y de masa a travs del
slido. En el caso que
predominen, es decir, que la
resistencia a la transferencia de
masa a travs del material sea
muy superior a la de la capa
lmite del gas, la difusin
interna controlar el proceso y
lo ms importante ser las
propiedades del slido.
MECANISMOS
Cuando se seca un slido se producen

dos
procesos
fundamentales
y
simultneos:
Transmisin
del calor para evaporar el
lquido.
Transferencia de masa en humedad interna y
lquido evaporado.
MOVIMIENTO DE LA HUMEDAD
DENTRO DEL SLIDO
1.
2.
Difusin lquida: Se puede producir la difusin de la humedad

lquida debido a los gradientes de concentracin entre las
profundidades del slido, donde la concentracin es alta y la
superficie donde sta es baja.
Movimiento capilar: La humedad no ligada en slidos
granulares y porosos tales como arcillas, pigmentos de
pinturas y otros semejantes, se traslada a travs de capilares
e intersticios de los slidos mediante un mecanismo que
implica tensin superficial. Los capilares se extienden desde
pequeos receptculos de humedad dentro del slido hasta
la superficie de secado. A medida que se lleva a cabo el
secado, al principio la humedad se traslada por capilaridad
hacia la superficie con suficiente rapidez, siendo constante el
rgimen de secado.
MOVIMIENTO DE LA HUMEDAD
DENTRO DEL SLIDO
3.
4.
Difusin de vapor: Especialmente si se suministra calor a

una superficie de un slido mientras en otra el secado
continua, se puede evaporar la humedad debajo de la
superficie, difundindola hacia afuera como vapor.
Tambin se puede evaporar debajo de la superficie, las
partculas de humedad existentes en slidos granulares
en forma aislada de la porcin mayor de humedad que
fluye a travs de los capilares.
Presin: Durante el secado debido a la concentracin de
las capas externas de un slido, se puede compeler la
humedad hacia la superficie.
CINTICA DE SECADO
La cintica de secado de un material es la

dependencia de la humedad del material y de
la intensidad de evaporacin con el tiempo o
variables relacionadas con este, como la propia
humedad o las dimensiones del equipo.
La intensidad de evaporacin se determina a
travs de la velocidad de secado, que es el
cambio de humedad (base seca) en el tiempo.
Humedad (X)
Curva de humedad en el tiempo
X*
Tiempo ()
Curva de velocidad de secado vs.

humedad
ESTAPAS DE SECADO
Etapa A-B: es una etapa de calentamiento (o

enfriamiento) inicial del slido normalmente de
poca duracin en la cual la evaporacin no es
significativa por su intensidad ni por su
cantidad. En esta etapa el slido se calienta
desde la temperatura ambiente hasta que se
alcance el equilibrio entre el enfriamiento por
evaporacin y la absorcin de calor de los
gases. Este equilibrio se alcanza a la
temperatura de bulbo hmedo del gas.
ESTAPAS DE SECADO
Etapa B-C: perodo de velocidad de secado constante;

donde se evapora la humedad libre o no ligada del
material y predominan las condiciones externas. En este
perodo el slido tiene un comportamiento no
higroscpico. La velocidad de secado se mantiene
constante si el gas tiene un estado estacionario y en
general depende solo de las propiedades y velocidad del
mismo. Si durante el proceso, el gas se enfra, la
velocidad de secado decrece pero sigue en esta zona
dependiendo de factores externos al slido. Durante este
perodo la temperatura del slido se mantiene igual a la
de bulbo hmedo del gas, ya que se mantiene el
equilibrio alcanzado al final de la etapa de calentamiento.
ESTAPAS DE SECADO
Etapa C-E: perodo de velocidad de secado decreciente;

donde se evapora la humedad ligada del material y
predominan las condiciones internas o las caractersticas
internas y externas simultneamente. En estas
condiciones el slido tiene un comportamiento
higroscpico. Durante el perodo, la temperatura del
material sobrepasa la de bulbo hmedo debido a que el
descenso de la velocidad de secado rompe el equilibrio
trmico que mantiene estable la temperatura y una parte
considerable del calor se emplea en un calentamiento
del slido. Ahora la humedad deber ser extrada del
interior del material con el consiguiente incremento de la
resistencia a la evaporacin.
RAPIDEZ DE SECADO
Humedad en base seca
X
Masa del slido hmedo Masa slido sec o

Masa slido sec o
Rapidez de secado
Donde;
M s X
N
Ms, es la masa del slido seco.
A, es el rea expuesta al secado.

X, es la diferencia de humedad en
base seca.
, es la diferencia de tiempo.
TIEMPO DE SECADO
N
M S dX
A d
PERIODO DE RAPIDEZ
CONSTANTE
X i Humedad inicial
Xi XC
NC N
Xi XB
M S dX
d
A
N
M S X i X C
C
ANC
TIEMPO DE SECADO
PRIMER PERIODO DE
RAPIDEZ DECRECIENTE
MS
0 d A
XD
Xc
dX
N
N mX b
M S X C X D
D1
AN ml
NC N D
N ml
N
ln C
ND
TIEMPO DE SECADO
SEGUNDO PERIODO DE
RAPIDEZ DECRECIENTE
MS
0 d A
XF
XD
dX
N
N mX b
D2
M S X D X F
AN ml
ND NF
N ml
N
ln D
NF
TIEMPO DE SECADO
Si el periodo decreciente es
una sola recta
M S X C X F
D
AN ml
NC N F
N ml
NC
ln
NF
M S X C X * X C X *
ln
ANC
XF X *
SECADOR CONTINUO-DIRECTO
ADIABTICO (SIN RECIRCULACIN)
GS1= GS2
Ws
GS0= GS2
Y1 > Y2
tS1, X1
Y0 = Y2
tg1 < tg2
HS1
1
GS1
Y1
tg1
H1
QM = 0
SECADOR
ADIABTICO
Ws
tS2, X2
HS2
tg2 > tg0

2
GS2
Y2
GS0
Qp
Y0
tg2
tg0
H2
H0
BALANCE DE MASA Y ENERGA

GS Y '2 WS X 1 GS Y '1 WS X 2
Balance general de
humedad en el secador
Balance general de
calor en el secador
GS H 2 WS H S1 GS H1 WS H S 2
cpS, capacidad calorfica del slido seco.

cpa , capacidad calorfica de la humedad.
tS, temperatura del slido.
Ha, calor integral de humidificacin
(o de absorcin , hidratacin o solucin)
con referencia al lquido y slido puros a tS
H S cpS tS t0 XcpA,l tS t0 H a
SECADOR CONTINUO-DIRECTO
ADIABTICO (CON RECIRCULACIN)
GS1= GS2= GSM
Ws
GS2= GSM
GSM> GS0
Y1 > Y2
tS1, X1
Y2 = YM
YM > Y0
tg1 < tg2
HS1
tg2 > tgM
tgM > tg0
1
GS1
Y1
tg1
H1
QM = 0
SECADOR
ADIABTICO
Ws
tS2, X2
HS2
GSR
M
M
GS2
GSM
GS0
YM
Y0
tg2
tgM
tg0
H2
HM
H0
Y2
Qp

EN EL MEZCLADOR
Balance de aire seco
en el mezclador (M)
GS 0 GSR GSM GS 2 GS1 GS
Balance de humedad
en el mezclador (M)
GS 0Y '0 GSRY '1 GSM Y 'M
Balance de calor en el
mezclador (M)
GS 0 H 0 GSR H1 GS H M

EN EL SECADOR
Balance de humedad
Balance de calor
GS Y '2 WS X 1 GS Y '1 WS X 2
GS H 2 WS H S 1 GS H1 WS H S 2 QM

GLOBAL
Balance de humedad
Balance de calor
GS 0Y '0 WS X 1 GS 0Y '1 WS X 2
GS 0 H 0 WS H S 1 GS 0 H1 WS H S 2 QM
SECADOR ROTATORIO
CARACTERSTICAS
SECADO DIRECTO
SECADO CONTINUO (MS COMN)
TRANSMISIN DE CALOR POR
CONVECCIN
DIRECCIN DE LOS FLUJOS
PARALELO
CONTRA CORRIENTE
PRINCIPALES PARTES DEL

SECADOR ROTATORIO
QUEMADOR
TOLVA DE ALIMENTACIN DEL

PRODUCTO A SECAR
CUERPO
CILINDRICO
CARCASA
ALIMENTACIN DEL GAS
ELEVADORES
ELEVADORES
Efecto de Cascada
Mejoran el contacto
Cargan casi con el 14 % de todo
el material
El slido en el fondo se mueve
sobre si mismo
Tienen curvatura
DIRECCION DE LOS FLUJOS
Contracorriente
Paralelo
Se requiere mayor
temperatura al final
Grandes eliminar grandes

cantidades de humedad.
En las primeras ETAPAS
USOS Y APLICACIONES
Fertilizantes: sulfato de nitrato,
fosfato de amonio
Alimentos para animales
Productos granulados
Sales en piedra
Sal
Materiales refractarios
USOS Y APLICACIONES
Silica gel
Nitrato de amonio
Minerales
Pigmentos
Gravas
Algunos Pigmentos
Se combina el calentamiento y
calcinacin
DISEO DE SECADOR
ROTATORIO
TIEMPO DE RETENCION O TIEMPO DE SECADO ()
D2
D Z
4 D Z S
W 'S
W 'S D 2
Z, longitud del secador

WS, masa velocidad del slido
seco (flux msico)
D, dimetro del secador.
s, densidad del slido seco

Retencin del slido (D): es la
fraccin
del
volumen
seco
ocupado por el slido en cualquier
momento.
DISEO DE SECADOR
ROTATORIO
ECUACION DE FRIEDMAN Y MARSHAL
D D 0 KG '
La retencin D debe tener valores entre 0.05 y 0.15. G
es la masa velocidad promedio del aire dentro del
secador y se sustituye en unidades de kg/sm2.
La retencin sin flujo de aire D0 no debe ser mayor a 0.08.
DISEO DE SECADOR
ROTATORIO
Sistema
Internacional
Sistema
Ingls
D0, retencin del slido sin flujo

del gas.
0.6085
K
1/ 2
S dP
9.33 X 10
K
1/ 2
S d P
KG, correccin por el efecto

del flujo del gas.
5
G, masa velocidad del aire.

+, flujo a contracorriente.
-, flujo en paralelo.
dp, dimetro de la partcula, en
metros.
DISEO DE SECADOR
ROTATORIO
RETENCIN DEL SLIDO SIN FLUJO DEL GAS
0.3344W 'S
D 0
S SN 0.9 D
NP
N
D
WS se sustituye en kgs.s/sm2
S, pendiente o inclinacin del
secador (m/m)
N, velocidad de rotacin del
secador (rev/s)
Np, velocidad perifrica o
tangencial del secador, y
puede tener valores entre
0.2 y 0.5 m/s
DISEO DE SECADOR
ROTATORIO
Ws
LONGITUD DEL SECADOR
tS1, X1
HS1
1
GS1
QM = 0
SECADOR
ROTATORIO
Y1
Ws
tg1
tS2, X2
H1
HS2
dqg dqs dQM U (dA)(tg ts ) dQM
GS2
Y2
tg2
H2
DISEO DE SECADOR
ROTATORIO
dqg G 's cs dt g U a t g t s dZ
Z
tg 2
dt g
G 's cs
0 dZ U a t t g ts
g1
Si el coeficiente global de
transferencia de calor es
constante
t g
Z
NTOG
tml H TOG
G ' s cs
H TOG
U a
DISEO DE SECADOR
ROTATORIO
237G '0.67 Watts
3
U a
D
m C
0.67
0.5G '
BTU
3
U a
D
hpie F
0.16
57G '
U a
D
kcal
3
hm C
La masa velocidad del

aire es la promedio del
secador en unidades de
kg/hm2.
BIBLIOGRAFIA

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OPERACIONES DE

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Vapor (A): el trmino vapor se aplica a

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

p ; presin parcial de vapor en el

PT; presin total del sistema

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Punto de roco o temperatura de

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

L GsY '1 GsY '2

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

cs1 t g1 t0 Y '1 0 Y '2 Y '1 c A, L t L t0 cs 2 t g 2 t0 Y '2 0

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Un diagrama psicromtrico o carta de

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Temperatura de bulbo hmedo (tw): es

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Pr: nmero de Prandtl.

Le: nmero de Lewis.

: densidad del gas seco.

DAB: difusividad del vapor en el

cP: capacidad calorfica del gas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Ing. Juanita Eloisa Crdenas Rivas

Juanita Eloisa Cardenas Rivas

Los proceso de humidificacin se

Juanita Eloisa Crdenas Rivas

En los procesos de enfriamiento de

Juanita Eloisa Cardenas Rivas

TORRES DE ENFRIAMIENTO DE AGUA

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Con frecuencia el armazn y sus

Juanita Eloisa Cardenas Rivas

Los empaques pueden ser de

Juanita Eloisa Cardenas Rivas

CLASIFICACIN DE LAS TORRES DE

Se clasifican de acuerdo al suministro de

Torres de circulacin Natural

Torres de tiro mecnico

Torres de flujo cruzado

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Las torres atmosfricas utilizan las corrientes de aire de la

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En las torres de flujo cruzado, el aire circula en direccin

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