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FORTIFICADOS :
Una va para satisfacer
necesidades nutricionales
Qu ES FORTIFICAR?
Es adicionar a un alimento
con determinados nutrientes
hasta que ste represente
entre el 20% y el 100% de la
ingesta diaria recomendada.
Los
FORTIFICACIN DE LOS
ALIMENTOS
Estos
Se
Estos
La
VENTAJAS DE LA
FORTIFICACIN
Equilibrar
las dietas.
Desarrollar una estrategia de
diferenciacin a muy bajo costo
Aumentar la rentabilidad de la
empresa, debido al alto potencial
de agregado de valor.
DEFICIENCIAS EN EL MUNDO
Mal
nutricin proteico-energtica
Deficiencia de vitamina A
Deficiencia de yodo y sus
consecuencias
Afemias nutricionales por carencia de
hierro
FORTIFICACIN EN CHILE
En
PROGRAMAS DE ALIMENTACION
COMPLEMENTARIAS
*
DESCRIPCIN GENERAL DE
LOS PRODUCTOS ACTUALES
DEL PNAC:
FRMULA
PARA FENILCETONRICOS,
producto especial sin fenilalanina para
nios portadores de fenilcetonuria,
enfermedad metablica que impide de por
vida la metabolizacin del aminocido
fenilalanina, este producto se entrega
hasta los
14 aos de edad.
a)
c)
CUY
AN.
MACARENA MEZA.
ADRIANA SEPLVEDA.
STEPHANIE SEPLVEDA.
DORIS VALDIVIA.
KARINA VELAZQUEZ.