Alcoholes, Fenoles y teres

PRESENTADO POR:
DAVID BENAVIDES
DIANA CABRERA
IVETTE CONSTAIN
LINA MONTAO

ALCOHOLES
Se conoce como alcohol a aquel lquido incoloro e
inflamable, de olor extremadamente fuerte y que se
obtiene por la destilacin del vino o de otros licores.
Aunque, tambin a la bebida que lo contiene se la
llama alcohol.
En tanto, desde un punto de vista qumico, el
alcohol resulta ser aquel compuesto orgnico que
contiene al grupo hidroxilo unido a un radical
aliftico o a cualquiera de sus derivados.
Los mono alcoholes derivados de los alcanos
responden a laformula generalCnH2n+1OH.

Clases de alcoholes
ALCOHOL METLICO O METANOL(CH3-OH)

Propiedades:
-Lquido incoloro de olor agradable si es puro.

-Muy soluble en agua.

-Altamente txico, provoca ceguera e incluso la muerte si se ingiere
o aplica externamente.
Usos:
-Se utiliza para desnaturalizar el alcohol etlico hacindolo no

potable.
-Como combustible y aditivo para gasolina, ya que su ndice de
octano es mayor al de la gasolina, adems de que es ms seguro y
ms limpio, por lo que contamina menos.
-Disolvente en la fabricacin de barnices y pinturas.

ALCOHOL ETLICO O ETANOL(CH3-CH2OH)

Propiedades:
Lquido incoloro de olor caracterstico.
Sabor caustico y ardiente.
Muy soluble en agua
Arde con flama.
Usos:
*Disolvente industrial de grasas, aceites y
resinas.
*Desinfectante y antisptico.
*En la fabricacin de bebidas alcohlicas

Nomenclatura
Comn (no sistemtica):
anteponiendo la palabra alcohol y
sustituyendo el sufijo-anodel
correspondiente alcano por-lico. As
por ejemplo tendramosalcohol
metlico, alcohol etlico,alcohol
proplico, etc.

 IUPAC: aadiendo unal (ele)al sufijo-anoen el nombre del

hidrocarburo precursor (met-ano-l, de dondemet-indica
untomodecarbono,-ano-indica que es un
hidrocarburoalcanoy-lque se trata de un alcohol), e
identificando la posicin del tomo delcarbonoal que se
encuentra enlazado el grupohidroxilo.
CH4

CH3OH

Metano

Metanol

CH3CH3

CH3CH2OH

Etano

Etanol

Los alcoholes tambin pueden tener anillos cerrados en la

estructura, en este caso se les coloca el prefijo ciclo delante
del nombre.

A su vez los alcoholes pueden ser primarios,

secundarios, terciarios. En dependencia de la
cantidad los carbonos acoplados al grupo
hidroxilo

Clasificacin de los
alcoholes
Segn el tipo de carbono al cual esta unido el grupo hidroxilo
en la cadena, los alcoholes se clasifican en primarios,
secundarios y terciarios.
Un alcoholprimarioesta unido a un carbono primario, como
el etanol:
CH3 - CH2 - OH
Un alcohol essecundariocuando el grupo -OH est unido a
un carbono secundario. Es el caso del 2-Propanol:
CH3 - CH - CH3
OH
Un alcohol terciariocuando se une a un carbono terciario,
como es el 2-Propil-2-Propano o Te butanol:
OH
CH3 - CH - CH3
OH

Frmula

Nombre
Sistemtico

Nombre comn

CH3 - OH

Metanol

Alcohol Metlico

CH3 - CH2 - OH

Etanol

Alcohol Etlico

CH3 - CH2 - CH2 - OH

1-Propanol

Alcoholn-proplico

OH
CH3 - CH - CH3

2-Propanol

Alcohol Isopropilco

CH3 - CH2 - CH2 - CH2 OH

1-Butanol

Alcoholn-butilco

OH
CH3 - CH2 - CH - CH3

2-Butanol

Alcohol Sec-butlico

Propiedades fsicas de los

alcoholes
El punto de fusin y ebullicin de los
alcoholes es como en los
hidrocarburos, crece con el aumento
del tamao de la molcula.

Las propiedades fsicas de un alcohol se basan

principalmente en su estructura. El alcohol esta
compuesto por un alcano y agua. Contiene un
grupo hidrofobico(sin afinidad por el agua )del
tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es
hidrfilo ( con afinidad por el agua)similar al
agua de estas dos unidades estructurales el
grupo OH da a los alcoholes sus propiedades
fsicas
s+ sR - OH

PROPIEDADES QUMICAS DE
LOS ALCOHOLES
Los alcoholes pueden reaccionar de manera
que retengan el oxigeno o que lo pierdan.
Reaccin con los metales alcalinos y
alcalino trreos: los alcoholes reaccionan
con estos metales igualmente como lo hace
el agua.
Reaccin con los acidos:los alcoholes
reaccionan con los cidos orgnicos e
inorgnicos fuertes para formar los esteres.

DESHIDRATACIN
La deshidratacin de los alcoholes se considera
una reaccin de eliminacin donde el alcohol
pierde su grupo OH . para dar origen a un
alqueno aqu se pone de manifiesto el carcter
bsico de los alcoholes la reaccin ocurre en
presencia
del
acido
sulfrico(H2
SO4)en
presencia de calor.

OBTENCIN DE ALCOHOLES
Se pueden obtener de fuentes
industriales de dos formas:
Por hidratacin de alquenos. H2O
H2SO4
Por fermentacin de
carbohidratos.

POR HIDRLISIS DE HALUROS DE

ALQUILO

 POR SNTESIS DE GRIGNARD

FENOLES
FORMULA GENERAL:
Ar-OH
CLASIFICACIN POR NMERO
DE OH

CLASIFICACIN SEGN LA
POSICIN DE OH

USOS Y APLICACIONES
El representante ms tpico es el cido
fnico.
Sirven como materia prima para la
preparacin de medicamentos.
En la industria de explosivos se utiliza
fabricar el acido pcrico.
Se encuentra presente en la naturaleza,
por ejemplo el Eugenol.

NOMENCLATURA
Gran parte de las sustancias fenlicas
se conocen por sus nombres comunes

 La nomenclatura oficial se basa en

numerar los tomos de carbono del
benceno de modo que los carbonos
con grupos hidroxilo les corresponda
la numeracin ms baja en conjunto;
al nombrar los polifenoles, deben
escribirse los localizadores y los
prefijos correspondientes: di, tri, etc.

PROPIEDADES FSICAS
Los fenoles ms sencillos son lquidos
o solidos blandos..
Se oxidan con facilidad
Los fenoles son solubles en agua
Presentan altos puntos de ebullicin..
El punto de fusin es alto..

PROPIEDADES QUMICAS
Las propiedades de los fenoles
estn influenciadas por sus
estructuras, el grupo OH es un
fuerte activador y orientador orto,
y para del el anillo aromtico en
las reacciones de sustitucin
electrfila..

 ACIDEZ
Los fenoles son compuestos cidos
que reaccionan con bases fuertes como
los hidrxidos de sodio y potasio dando
los fenxidos.

 FORMACIN DE TERES

 FORMACIN DE ESTERES

 OXIDACIN

OBTENCIN DE LOS FENOLES

A PARTIR DEL CLORO BENCENO Y

NaOH

 A PARTIR DEL CUMENO

 HIDROLISIS DE SALES DE DIAZONIO

TERES
Formula general:
ROR,
ROAr,
Ar

ArO

NOMENCLATURA

PROPIEDADES FSICAS
Tienen un olor agradable
Los puntos de ebullicin son mas altos
que los alcanos semejantes
La polaridad del enlace CO es mas
baja que en los alcoholes y fenoles
Los teres se comportan como bases.

PROPIEDADES QUMICAS
Tienen muy poca reactividad qumica.
No tienen hidrgenos activos como en los casos
de los alcoholes o cidos.
Los teres no son reactivos a excepcin de los
epxidos.
En contacto con el aire sufren una lenta
oxidacin en la que se forman perxidos muy
inestables y poco voltiles
Ante agentes oxidantes fuertes como el
Dicromato de potasio, los teres se oxidan
dando aldehdos.

OBTENCIN DE TERES
DESHIDRATACIN DE ALCOHOLES

 SNTESIS DE WILLIAMSON

USOS DE LOS TERES

Medio de arrastre para la deshidratacin de
alcoholes isopropilicos y etlicos.
Disolvente de sustacias orgnicas.
Combustible inicial de motores disel.
Fuertes pegamentos.
Antiinflamatorio abdominal para despus
del parto.
Medio para extractar para concentrar cido
actico y otros cidos.
Es llamado la medicina antigua.

GRACIAS
POR SU
ATENCIN