ADMINISTRACIN DE OPERACIONES I

Unidad I

1. Definicin de sistema
2. Diagrama de sistema
3. Sistemas de Produccin

Qu es un sistema?
Lmite del
sistema

Parte del
sistema

Relacin

Es un conjunto de partes inter-relacionadas.

Existe en un medio ambiente separado por sus lmites.

Persigue un objetivo.
Dependen del observador.
2

Diagrama general

Entradas

Proceso

Salidas

Retroalimenta
Fenmeno
cin que
produce los
cambios

Se obtienen de
procesar las
entradas

ci
enta

Mano de obra
Mtodos
Maquinaria
Materiales
Medioambiente
Mediciones

Ec
m ono
a

l am
Reg
n

Prov
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es

n
Tec
ga

olo

Entor
no

Com
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tes
n
lie

Sistemas
de
Producci
n

Introduccin
El concepto Sistema
de Produccin nace
en la dcada de los
70 y en concreto en
el sector de la
automocin.
Es en Japn, al
finalizar la Segunda
Guerra mundial,
donde realmente
empieza a nacer esta
metodologa.

El 15 de Agosto de
1945 Presidente de
TOYOTA, Toyota
Kiichiro, lanza la
famosa frase
lapidaria
Alcanzaremos a
Amrica en tres
aos o la industria
automovilstica de
Japn no
sobrevivir.

En los albores de los

aos 70, occidente
empieza a ser
consciente de la
existencia de estos
Sistemas de
Produccin, cuando
sus mercados
empiezan a verse
invadidos por
productos japoneses
de alta calidad a un
precio mucho ms
asequible para el
consumidor.

Sistema de Produccin
Es un modo de pensar que persigue
la reduccin sistemtica del tiempo,
de los materiales, del esfuerzo
innecesario, en todo el proceso de
produccin.
Su fin es lograr los mejores
resultados para los Objetivos de
Calidad, Costo, Flexibilidad y
Satisfaccin del cliente.

Objetivo de un
sistema de
produccin

El objetivo ms
importante de un
sistema de
produccin es lograr
la mxima
contribucin a la
continuamente
creciente
satisfaccin del
cliente.
El objetivo de un
sistema se define
como punto de
partida para el
estudio.

e
d
s n
o
p
i
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c
T
c
u
d
o
pr

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN

Produccin por proyecto

Produccin por intermitente

Produccin continuo

 Produccin por proceso

Produccin por job-shop o
configuracin de taller

Lnea acompasada por el equipo

 Lnea acompasada por el obrero

Just in Time o Justo a Tiempo (JIT):

Sistema flexible de fabricacin

(FMS)
Produccin de servicios

Sistemas
avanzado
s

Manufactura asistida por computadora

Manufactura integrada por
computadoras
Sistemas automatizados de
almacenamiento y recuperacin
Sistemas automticos de identificacin

Sistema de Produccin por Proyecto

Este sistema es utilizado cuando
se produce un producto nico, por
ejemplo un edificio.
Todas las tareas individuales deben
realizarse en una secuencia tal que
cada una contribuya a los objetivos
finales del proyecto.
Su distribucin de planta es
centralizada ya que los materiales,
las personas, la maquinaria se
lleva a un solo lugar.
Requiere de una planeacin a largo
plazo, mano de obra intensiva,
gran cantidad de tiempo, equipo y
herramientas.

Sistema de Produccin por Intermitente

o Lote

En este sistema un producto o trabajo fluir

slo hacia los centros de trabajo que
requiera y se saltar a los dems.
Por ejemplo la industria metal-mecnica.

Se usan equipos diseados para fines

generales y mano de obra altamente
calificada. Son muy flexibles para cambiar
el producto o el volumen de produccin
pero son ineficientes.

Industria Metal-mecnica

Sistema de Produccin Continuo

Se caracteriza por una secuencia lineal de las
operaciones necesarias para producir el producto o
servicio.

El producto debe estar bien estandarizado y fluir de

una operacin o estacin de trabajo a la siguiente de
acuerdo a una secuencia ya establecida.

La mano de obra es poco especializada. Tiene un

volumen alto de produccin con bajo costo por
unidad producida.

Industria automotriz

Sistema de Produccin por

Proceso
Este sistema de produccin es la
combinacin de los sistemas de
produccin lineal e intermitente.
La distribucin de planta depender de
las transformaciones qumicas o fsicas
que requiera el producto.
Tiene un volumen alto de produccin
por ciclo

Industria Petroqumica

SISTEMA JOB-SHOP O CONFIGURACIN DE

TALLER
Fabricacin de muchos
productos diferentes.
Poco volumen de cada
producto.
No es en serie, es por
lotes pequeos. Para
pedidos nicos o
pequeas cantidades.
Implica productos
adaptados,
diseados a la
medida del cliente
y de naturaleza
muy poco
repetitiva.

Se requiere que el
fabricante interprete el
diseo y las
especificaciones del
trabajo, as como que
aplique capacidades
del alto nivel en el
proceso de conversin.

Los talleres
metalmecni
cos son un
ejemplo
tpico de este
sistema.

SISTEMA EN LNEA COMPASADA POR EL

EQUIPO
Los productos no tienen
gran diferencia entre
ellos y son poco modelos.
Volmenes altos.

La velocidad de produccin
la dan las mquinas.
Los operarios realizan
labores sencillas siguiendo
el ritmo de la lnea.

El control del
ciclo productivo
est
automatizado,
existe alta
estandarizacin y
una elevada
eficiencia en todo
el proceso.

Por ejemplo el
envasado de
bebidas, el
envasado de
agua y la
extrusin de
plsticos.

SISTEMA EN LNEA COMPASADA POR EL

OBRERO

Se utiliza cuando el nmero

de productos es elevado y
las cantidades a producir
varan mucho. Es un Sistema
de Produccin muy flexible,
el volumen producido
depender del nmero de
operarios asignados a la
lnea y de su eficacia.
Son configuraciones donde
el ritmo principal de
produccin lo da el operario.

Aunque los productos sean algo

diferentes, son tcnicamente
homogneos, usando la misma
instalacin, personal y la misma
secuencia de estaciones de
trabajo.
Algunos ejemplos se dan en la
industria de confeccin de ropa,
algunos procesos de calzado,
ensamblaje de
electrodomsticos.

SISTEMA JUST IN TIME

O JUSTO A TIEMPO (JIT)

Eliminacin de
desperdicios,
rechazos,
demoras,
acumulacione
s, colas,
ociosidad

Mejora
continua

Costos
inferiores,
mejor calidad,
entregas ms
rpidas.

Para lograr la produccin a bajo costo, de alta

calidad y a tiempo, el sistema JIT suprime la
acumulacin de inventarios entre operaciones
sucesivas.
Puesto que no permiten existencias de
seguridad, no debe haber partes defectuosas.

SISTEMA DE MANUFACTURA ESBELTA

Intervienen varias herramientas que ayudan a
eliminar todas las operaciones que no le
agregan valor al producto, servicio y a los
procesos, aumentando el valor de cada
actividad realizada y eliminando lo que no se
requiere.

Reducir desperdicios y mejorar las operaciones, basndose

siempre en el respeto al trabajador.

SISTEMA DE MANUFACTURA ESBELTA

El sistema de
Manufactura
Flexible o
Manufactura
Esbelta ha sido
definida como una
filosofa de
excelencia de
manufactura,
basada en: la
eliminacin
planeada de todo
tipo de desperdicio,
el respeto por el
trabajador: Kaizen
y la mejora
consistente de
Productividad y
Calidad.

SISTEMA FLEXIBLE DE FABRICACIN

(FMS)
Una
computadora
central
enva
instrucciones
a
cada
estacin de trabajo y al
equipo de manejo de
materiales.
Un
FMS
es
flexible
porque
tanto
los
mecanismos
para
el
manejo de materiales
como
las
propias
mquinas se controlan
mediante
seales
electrnicas
que
se

Por ejemplo, las instalaciones de Lockheed-Martin cerca de Dallas, construyen

refacciones con eficiencia, una de cada
tipo, para aviones militares.

SISTEMA AVANZADO DE MANUFACTURA

CAD
Diseo asistido por computadora
CAM
Manufactura asistida por computadora
CIM
Manufactura integrada por computadoras
ASRS
Sistemas automatizados de almacenamiento y
recuperacin

AIS

CONCLUSIN
Un grupo de elementos no constituye un sistema si no hay una relacin e
interaccin, que de la idea de un "todo" con un propsito.
La eleccin de un buen sistema es la correcta relacin de sus partes, sean
elementos de entrada, proceso y salida de cualquier empresa y organizacin
que sea.
Cada empresa requiere un sistema adaptado a su producto, a su tecnologa, a
su cultura de empresa y pas, a su nivel de formacin, es as que debe hacerse
un estudio profundo para determinar el sistema de produccin adecuado a las
necesidades de cada empresa. Es as que no se puede decir que existe un
mejor sistema de produccin ya que los requerimientos son diferentes.

BIBLIOGRAFA

AMINISTRACIN DE OPERACIONES
Toma de decisiones en la funcin de operaciones
Roger G. Schroeder
Editorial Mc Graw Hill
Tercera edicin

SISTEMAS DE PRODUCCIN
Planeacin, anlisis y control
Riggs
Editorial Limusa
Tercera edicin

PRINCIPIOS DE ADMNISTRACIN DE
OPERACIONES
Render Hizer
Editorial Pearson
Quinta edicin

ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN Y
OPERACIONES

INTRODUCCION A LA
GESTION
Enrique de Miguel Fernndez
4ta edicion
pg. 19

WEBGRAFIA
http://usuarios.lycos.es/fdevega/descripc1.HTM
http://sistemas.itlp.edu.mx/tutoriales/produccion1/tema1_4.htm
http://html.rincondelvago.com/sistemas-de-produccion_1.html
. http://www.alegsa.com.ar/Dic/sistema.php