LAS PROTENAS

Estn formadas por C, H, O y N. Estos elementos se

unen para formar AMINOCIDOS y que por la unin de
estos en cadenas originan las protenas. Las protenas
son especficas de cada especie e incluso de cada
20 aminocidos
individuo.
dependiendo
Funciones:
de grupo R
1.Estructural al formar parte de
las estructuras celulares como la
membrana plasmtica.
2.Hormonal. Algunas hormonas
qumicamente son protenas, como
insulin
por ej la insulina que controla la
a
concentracin de glucosa en
sangre.
3.De transporte: La hemoglobina
lleva el oxgeno en los glob. rojos o
las HDL transportan colesterol por
Hemoglobina
la sangre.
4.Inmunitaria: Los anticuerpos o
Inmunoglobulinas son protenas.
5.Contrctil, como la actina y la
miosina de los msculos.
6.Enzimtica: Algunas protenas
son enzimas, que catalizan o
favorecen las reacciones del
inmunoglobulina

1.- Los aminocidos

Son los monmeros o unidades constituyentes de las protenas.
Al hidrolizar una protena se obtienen aminocidos.
Grupo CARBOXILO (CIDO)
COOH
H2N C H
Grupo AMINO

-Baja masa molecular

1.- Los aminocidos
-Solubles en agua

-Al menos un grupo carboxilo y al menos

un grupo amino, en el carbono alfa

COOH
H2N C H
R
Carbono alfa
Cadena lateral: variable
Da lugar a los 20 aa
Ejemplos
COOH
H2N C H
CH3
Alanina

COOH
H2N C H
CH2
COOH
cido asprtico

Los 20 aa:
Cmo clasificarlos?
[Aunque no se pedir que los sepas todos de
memoria, es bueno que dediques un tiempo a
estudiarlos y familiarizarte con sus nombres y
frmulas. Intenta memorizar los ejemplos que
puedas]

Thr

2.- Los pptidos

Los grupos -amino y -carboxilo de los aminocidos se unen por un enlace de tipo amida que llamamos
enlace peptdico

2.- Los pptidos

Los pptidos son molculas formadas por aminocidos unidos por enlace
peptdico. El nmero de aminocidos puede oscilar entre dos y cien; ms
de cien aminocidos se considera una protena. Incluso, si el nmero de
aminocidos es menor que cien, pero el peso molecular es mayor que
5.000 Daltons, la molcula sera una protena.
Ejemplos de pptidos metablicamente importantes son la insulina, el
glucagn, la oxitocina o la vasopresina.

Insulina

3.- Las protenas: concepto y estructura

La alternancia
entre los enlaces
rgidos (enlaces
peptdicos) y los
enlaces mviles
(enlaces
intraaminocido)
hace que estas
molculas
adquieran una
estructura
bastante
compleja.

LOS CIDOS NUCLEICOS

Compuestos por C, H, O, N y P. Constituyen las
molculas que portan (ADN) y transmiten (ARN) la
informacin gentica, siendo por tanto los responsables
del funcionamiento celular a travs de la accin de las
protenas a las dan lugar. Son especficas de cada
especie
y de cada
individuo.
Estn formados
por
los llamados
nucletidos
ADN

Son el resultado de la unin de una base nitrogenada con la

ribosa o con la desoxirribosa mediante un enlace -N-glucosdico.
Este enlace se establece entre el N-9 de las pricas o el N-1 de las
pirimidnicas y el C-1 de la pentosa

Enlace C5-OH con OH-P

Son steres
fosforilados de los
nuclesidos, por lo que a
veces se les denomina
nuclesidos-fosfato.
Podra producirse el ster
con los hidroxilos 2', 3' y
5' de los ribonucletidos o
con los 3' y 5' de los
desoxirribonucletidos.
Sin embargo los 2' fosfato
y los 3' fosfato son
escasos.
La presencia de
fosfato confiere carcter
cido a la molcula de los
nucletidos.

2.- Polinucletidos. cidos nucleicos

Polinucletido = polmero de
nucletidos unidos por enlaces
fosfodister

Estructura de un polirribonucletido

2.- Polinucletidos. cidos nucleicos

Polinucletido = polmero de
nucletidos unidos por enlaces
fosfodister

Estructura de un polirribonucletido

2.- Polinucletidos. cidos nucleicos

Polinucletido = polmero de
nucletidos unidos por enlaces
fosfodister
El grupo fosfato de un
nucletido (que
estaba unido al C 5
de la pentosa), se une
tambin por un
enlace ster al C 3
del nucletido
siguiente.

Estructura de un polirribonucletido

Lateralment
e quedan las
bases
nitrogenada
s
Cadena en la que alternan las pentosas y los
Pi

2.- Polinucletidos. cidos nucleicos

Con ribosa => POLIRRIBONUCLEOTIDOS => ARN ( = RNA ) (varios tipo

Con desoxirribosa => POLIDESOXIRRIBONUCLETIDOS = ADN ( = DNA

3.- Tipos y estructura de los diferentes ARN

ARNr: Ms corto, con regiones plegadas y con bases apareadas.
Forma, junto con protenas ribosmicas, la estructura de ribosomas.
Hay
3 4 tipos.
Es elunos
componente
principal de los
ribosomas,
constituyendo
hasta un 65 % de
su peso total,
Estas molculas
suelen ser muy
grandes en
comparacin con
el resto de ARNs.
Sus tamaos
varan segn el
ribosoma del que
formen parte sea
eucariota
procariota.

ARNm
Es el ARN menos abundante y
constituye entre el 5-10 % del
ARN. Se forma por transcripcin
de una de las cadenas del ADN y
sirve de molde para su lectura
por parte del ribosoma en la
sntesis proteica.
En definitiva, es el que lleva el
mensaje para fabricar una
protena determinada y no otra.

ARN transferente
Es un
ARN de unos 75
(ARNt)
nucletidos. Su misin es
transportar los aminocidos
al ribosoma de manera
especfica para para fabricar
la protena en la secuencia
correcta.
Existe al menos un tipo de
ARNt para cada aminocido,
diferencindose unos de
otros en la secuencia de uno
de sus brazos llamado
brazo anticodn. Estos
brazos son:
Brazo del aminocido en
el que se encuentran los
extremos 5 y 3 del ARNt. Al
extremo 3 que suele
contener una A, se une el
aminocido que transporta.
El extremos 5 suele tener
una G y el fosfato libre.

4.- Estructura del ADN

Rosalind Franklin

4.- Estructura del ADN

-Doble hlice con

enrrollamiento a la derecha y
plectonmico.
-Dos cadenas antiparalelas
-Bases n. con anillos
perpendiculares al eje (como
escalones de una escalera
de caracol).
-Bases (=> y dos cadenas)
unidas por puentes de
hidrgeno entre las bases