fonte de matria.

ALIMENTOS
fonte de energia.

DIGESTO

Conjunto de processos que

promove a quebra dos nutrientes
em partculas suficientemente
pequenas para que o organismo
possa absorver e utilizar.

Protenas

H2O
Sais minerais

absorvidos
diretamente

Vitaminas

Polissacardeos
Lipdios
cidos Nuclicos

Protenas
UNIDADES
ESTRUTURAIS

aminocidos

Polissacardeos
Lipdios

devem ser
quebrados
em suas
unidades
estruturais

monossacardeos

cidos graxos e glicerol

cidos Nuclicos

nucleotdeos

Celulose no digerida, nem absorvida pelo organismo humano

mastigao
deglutio
FSICOS

peristaltismo
emulsificao
de gorduras

QUMICOS

hidrlise
enzimtica

Intracelular: ocorre no interior da clula

(formao de vacolos digestivos).
Ex: protozorios, porferos, cnidrios e
platelmintes.

Extracelular: ocorre no interior de uma

cavidade digestiva.
Ex: cnidrios, platelmintes,
nematelmintes, aneldeos,
moluscos, artrpodas,
equinodermas e cordados.

Incompleto: com boca e sem nus.

Ex: cnidrios e platelmintes.

Completo: com boca e com nus.

Ex: nematelmintes, aneldeos,
moluscos, artrpodas, equinodermas
e cordados.

Obs: animais com sistema digestrio so classificados como

enterozorios.

BOCA
Paladar (lngua).
Mastigao.
Insalivao.
Incio da digesto
de amido.

FARINGE
Reflexo da deglutio (contrao muscular).

ESFAGO
Conduo do alimento at
o estmago (movimentos
peristlticos).

ESTMAGO
Produz e secreta o suco
gstrico.
Local de digesto de protenas
(pH cido).
Formao do quimo
(quimificao).

INTESTINO DELGADO
Dividido em duodeno, jejuno e leo.

Recebe o suco pancretico e a bile

(duodeno), e produz o suco entrico.

Digesto de amido, protenas, lipdios,

cidos nuclicos, peptdeos, dissacardeos.
Formao do quilo (quilificao).
Absoro dos nutrientes (microvilosidades).

INTESTINO GROSSO
Absoro de H2O e formao das
fezes.
Produo de vitamina K e B12
(bactrias simbiticas).

RETO E NUS
Reflexo da defecao.
Eliminao das fezes.

SALIVARES
Ocorrem aos pares.
Produo da saliva.

FGADO
Produo da bile, produo
de ureia, armazenamento
de glicognio, desintoxicao
do organismo, destruio de
hemcias mortas.

PNCREAS

Glndula anfcrina (mista).

Funo endcrina produo de hormnios (insulina e
glucagon).
Funo excrina produo do suco pancretico.

SALIVA
Umedificao dos alimentos.
Contm a enzima amilase salivar ou ptialina.
amido

ptialina
pH 7,0

maltose

SUCO GSTRICO
Contm HCl (ao antimicrobiana e ativao de enzimas) e
enzimas digestivas (pepsina e lipases).
protenas

pepsina
pH 2,0

peptdeos

BILE
Neutralizao do pH (sais biliares)
e emulsificao de gorduras.
SUCO PANCRETICO
Contm bicarbonato de sdio (neutralizao do pH) e diversas
enzimas digestivas (atuam em pH 8,0).
tripsina

protenas
amido

peptdeos

amilase pancretica

lipdios
c. nuclicos

lipase

maltose

c. graxo e glicerol

nucleases

nucleotdeos

SUCO ENTRICO
Contm enzimas que finalizam a digesto.
peptidases

peptdeos
maltose
sacarose

lactose

aminocidos
maltase

sacarase

lactase

gli + gli
gli + fru

gli + gal

Gastrina: produzida pelo estmago, estimula a secreo do

suco gstrico.
Secretina: produzida no intestino delgado, estimula a
secreo de bicarbonato.
Colecistocinina: produzida pelo intestino delgado, estimula
a liberao da bile e enzimas digestivas do pncreas.
Enterogastrona: produzida pelo intestino delgado, inibe
peristaltismo estomacal.

Envolve vrios tipos de cirurgias que visam ou a restrio do

volume de alimento que pode ser ingerido ou diminuio na
absoro dos alimentos.
As cirurgias que visam a restrio limitam a quantidade de
comida que pode ser contida no estmago por vez.
As cirurgias que visam diminuir a absoro dos alimentos
previnem que o intestino absorva completamente os nutrientes.

Barriga de tanquinho

ANELDEOS
Papo - armazenamento.
Moela - triturao.
Tiflossole - aumento da
superfcie de absoro.
INSETOS
Papo - armazenamento.
Proventrculo - triturao.
Cecos gstricos presena
de microrganismos simbiontes.

PEIXES CARTILAGINOSOS
Vlvula espiral - aumento da
superfcie de absoro.

AVES
Papo - armazenamento.
Proventrculo - atividade enzimtica
(estmago qumico).
Moela - triturao (estmago
mecnico).

RUMINANTES (estmago com 4 cavidades)

Rmen: presena de
microrganismos que
produzem celulase.
Retculo: presena de
microrganismos e
formao de bolos
alimentares que
retornam boca.
Omaso: absoro de
H2O.
Abomaso: estmago
qumico.