Agua potable

Historia (1)
2000 aos antes del Cristo
Hacer hervirla sobre un fuego
Calentarla al sol
Poner una barra de hierro caliente en el
agua
Filtrarla a traves de arena

Historia (2)
Ejrcito de Alexandre
Hervirla antes de consumir

Roma antiqua
Tres calides de agua
Primera calidad para consumo humano
Seconda calidad para el bao (Higiene personal)
Tercera calida para el circo

Historia (3)
London (Inglaterra) 1852
Ley: Toda agua para consumu humano debe
ser filtrada

London 1854
Epidemia de colra
Investigadores pusieron en la luz una relacin
entre el agua de un pozo y los enfermedades

Historia (4)
Despus de 1870
Prueba que los microorganismos en agua
pueden ser la causa de muchas
enfermedades

Historia (5)
Inglaterra, desde 1904
Se usa la cloracin en continuo

USA, desde 1909

Se usa la cloracin en continuo

USA durante los aos 30

Abel Wollman puso en la luz una relacin
entre el uso de cloro y la reducin de
enfermedades a causa de bacterias

Historia (6)
De 1950 hasta al inicio de los aos 70
Se mejoraron los metodos de tratamiento
Se inici el uso de ozono para controlar virus

Una fecha importante: 1974

Cloro + Matiera Organica Natural THM
THM Cncer (trihalometanos, (THM),
bromodiclorometano )

La Organizacin Mundial de la Salud (OMS), fija en 2004, unos valores gua

para algunos subproductos, que se indican a continuacin:
SUBPRODUCTOS DESINFECCION
Valor guia (mg l-1)

Cloroformo
Bromodiclorometano
Dibromoclorometano
Bromoformo
Acido Dicloroacetico
AcidoTricloroacetico
Bromato
Clorito
Hidrato de Cloral (tricloroacetaldehido)
Dicloroacetonitrilo
Dibromoacetonitrilo
Cloruro de Cianogeno
2,4,6-Triclorofenol
Formaldehido

0.2
0.06
0.1
0.1
0.05
0.2
0.01
0.7
0.01
0.02
0.07
0.07
0.2
0.9

Historia (7)
Antes de 1974
El problema principal era la contaminacin a
causa de las bacterias
No se conoca los sub productos de
desinfeccin (SPD)
El cloro era el rey de la desinfeccin

Historia (8)
Despus de 1974, conocimos los THM :
Los THM resultan de la reaccin del cloro y
de la materia organica natural (MON)
Los THM pueden dar cncer
Dos alternativas de solucin
Cambiar el cloro por otro desinfectante (EEUU)
Mejorar la utilisacion del cloro (Europa)

Historia (9)
Durante los aos 80:
Se encuent otros SPD
Se mejor nuestros conocimientos sobre
bioxido de cloro y sobre ozono
Se mejor nuestros conocimientos sobre los
mecanismos de formation de los SPD
1984: Primera reglamentacin sobre agua
potable en la provincia de Quebec ( canada)
Era la primera reglamentacin en Canada tambien

Historia (10)
Al fin de los aos 80
Encontramos muchos otros SPD que THM
Encontramos tambien SPD de bioxido de
cloro

Historia (11)
Durante los aos 90:
Se encontr los bromatos (BrO3-)
Subproducto de ozonacin

Una grande investigacin en EEUU sobre la calidad

de agua de pozo
Ms de 40% de los posos tuvieron contaminacin con virus

Epidemia de Milwaukee (1993) a causa de un

protozoario (Cryptosporidium)

Ms de 400 000 personas enfermas

Ms de 100 muertos
No hubo errores de tratamiento o humano
La planta sigui perfectamente la reglamentacin (La ley de
los coliformes)

Historia (12)
Despus de la epidemia de Milwaukee
Se hizo una nueva evaluacin del riesgo
microbiologico
Hay microorganismos que pueden resitir a cualquier
disinfectante
La regla de los coliformes no nos asegura una
proteccin adecuada
S necesita un metodo que se enfoque sobre el riesgo
y no sobre la calidad de agua

Se hizo muchas investigaciones para buscar un

metodo para medir concentraciones de
protozoarios

Epidemia de Milwaukee
Esta fue la epidemia ms grande provocada por
Cryptos poridium hominis en Estados Unidos
(1993) , fue ocasionada por el consumo de
agua . Todo se produjo cuando el lago
Michigan, el cual es fuente de agua para la
ciudad con el mismo nombre, fue
contaminada con el agua de las lluvias. La
plantas de tratamiento fue ineficaz, resultando
en un aumento de turbidez del agua tratada.
Casi 4000 personas fueron hospitalizadas y
50 murieron .

Historia (13)
No se puede medir las concentraciones de los
protozoarios
No se puede exigir resultados
Solo se puedo exigir medio
Cmo hacer una relacin entre un medio y un
resultado?

Los CT
CT = Concentracin x Tiempo de contacto
Obligacin que da un credito

Historia (14)
Los conocimientos al fin de los aos 2000
No desinfectante qumico puede eliminar los
protozoarios
Solo la eliminacin fisica (Filtracin) era
eficiente
No haba mtodo para medir la concentracin
de los protozoarios

Historia (14)
Al inicio del ao 2000
Los rayos ultra violeta (UV) pueden inactivar
los protozoarios

Historia (15)
Epidemia de Walkerton
No tan importante que Milwaukee
Ms o menos 100 personas
enfermas
A causa de une falta de
competencia de los operatores

Reglamentacin vs Gui
Reglamentaciones (Ley)
USEPA
La Comunidad Economica de Europa
(CEE)
Algunas provincias de Canada

Guias
Oganisacin mundial de la salud (OMS)
Recomendaciones de Sant Canada

Los riesgos ms importantes

En America del norte y CEE
Microorganismos
Suproductos de disinfeccin (SPD)
Otras substancias

En Per o America Latina

Debe poner en orden de prioridad los parametros o
substancias

Microorganismos
SPD
Arsenico?
Metales?

Normas microbiologicas
Dificultades
Es dificil medir los microorganismes patogenos (MO)
Hay una grande diversidad
No es posible medir todos los MO patogenos

Se debe usar indicadores

Se debe usar una obligacin de medio para controlar
los protozoarios y los virus
Filtracion
CT

Normas sobre los productos

qumicos
Un grande numero de subtancias
Concentraciones dificiles de medir
Concentraciones bajas
Muchas veces a la limita de medida

Dificil observar el efecto sobre la salud

Se necesita un consumo durante larga
duracin (Algunos aos)

Cmo establecer una

CMA(concentracin mxima aceptable )?
Hacer pruebas de toxicidad con:
Ratas o otros animales
Altas dosis
Duracin corta

Hacer una extrapolacin para los seres humanos

Trazar la curva Riesgos-Dosis

Elegir un nivel de riesgo aceptable

Leer la CMA
Se debe ser ms alta que la limita de deteccin
Se debe poder alcanzar con un tratamiento
econmico

Los niveles de riesgo aceptable

El riesgo cero no existe
Hay un consenso mundial para los niveles
de riesgo aceptable
Riesgo aceptable para los productos
qumicos: 10-6/vida
Riesgo aceptable para los
microorganismos: 10-4/ aos

Riesgo qumico: 10-6/vida

Significacin de 10-6/vida
Un million de personnas beben 2 litros de agua cada
dia
En cada litro hay la CMA
Despues de 70 aos se encuenta una persona
enferma a causa de este producto

Efectos a larga tiempo, se necesita exposisin

prolongada
Puede resultar en un cancer
Principal riesgo qumico: SPD

Riesgo biologico: 10 / aos

-4

Significacin de 10-4/ aos

10 000 personas beben 2 litros de agua cada dia
Al fin de un aos se encuentra una persona enferma
a causa de los microorgannismos

Efectos rapidos a causa de solo una

contaminacin
Una gastro-enteritis mas o menos severa
Puede ser mas severa para las personas debiles y
personas imunodeficientes

Bases de una CMA qumica

Adulto con un peso medio de 70 kg

Consumo medio de 2 L/d
Poblacin importante: nios
Substancias cancergenas
Riesgo sin umbral
Extrapolacin de resultados obtenidos con alta dosis
Extrapolacin de resultados obtenidos con animales
Se puede tener limitacion de deteccin
Riesgo aceptable: 10-5 10-6 por vida
Se puede surestimar el riesgo (Factor de securidad)
Se debe poder producir agua que respecte esta CMA a un
costo razonable
Que es razonable?

Por qu no un riesgo cero?

No se puede alcanzar, no existe
Norma de CEE por la simazine et atrazine cuesta
ms de 1 billn de $US por cada vida salvada.
Norma de USEPA sobre el radon cuesta 23 millns
de $US por cada vida salvada
Riesgo cero concorda a une concentracin cero
No se puede medir
No se puede alcanzar

Tener cuenta de la sensibilidad del publico

Muchas veces el tiene reacciones emotivas
Usa otra fuentes de agua (Botella)

Situacin en Canada
Gobierno federal hace recomendacines
Cada provincia debe hacer su propria
reglamentacin (Ley)
La provincia de Quebec fue la primera provincia
con una reglamentacin sobre la calidad del
agua potable (1984)
En 2001:
Una nueva version de la reglamentacin en la
provincia de Quebec
Reglamentacin en 3 otras provincias (Ontario,
Alberta y Nuevo Brunswick)

Contenido de la reglamentacin
Una lista de Concentraciones Maximales
Aceptables (CMA).
Obligacine de tratamiento
Cambio de filosofia

Obligacine de verificaciones
Acciones que debe hacer la ciudad o el
productor en caso de no conformidad

La reglamentacin
cuatro partes principales:
Las CMA
Oligacin de tratamientos
Obligacin de verificaciones
Que hacer en caso de no conformidad

Que hacer para reducir el riesgo

qumico?
Desinfeccin qumica
Se necesita alta dosis de desinfectante para alugunos
microorganimos (Virus, protozoarios)
Riesgo de formacin de subproductos (THM)

Se puede necesitar un processo fisico :

Obligacin de filtracin para el agua superficial
Dsinfeccin UV

Se puede necesitar desinfeccin para el agua

subterrnea
Agua subterrana vulnerable que necessita desinfeccin

Obligacion de tratamiento
Para las aguas:
superficiales
subterraneas sobre la influencia del agua de superficie
subterraneas vulnerables

El tratamiento debe reducir las concentraciones

de:
99,99 % de los virus
99,9 % de los quistes de Giardia
99 % de los oocistos de Cryptosporidium

Obligacin de filtracion
La turbidez a la salida de cada filtro debe
ser < 0,5 UTN (95% del tiempo)
Credito de 2 Log (99%) para los
cryptosporidium

Filtracin y desinfeccin
En 2000
Muchas ciudades distribuyen agua:
De superficie con solamente una cloracin
De subterrneo sin ninguno tratamiento

La cloracin
Casi no efecto sobre los protozoarios lo ms
rsistantes (Cryptosporidium)
Efecto insuficiente sobre algunos virus

La nica manera para controlar los

cryptosporidium era la filtracion

Tres tipos de filtracin

Tres tipos de filtracin
Filtracin rpida (5 10 m/h)
Filtracin lenta (5 10 m/d)
Filtracin por membrana

Filtracin rpida
Obligacin de un tratamiento qumico (Coagulacin)
Se puede utilisar muchas series de tratamientos
Coagulacin-floculacin-dcantacin-filtracin
Coagulacin-floculacin-filtracin
Coagulacin-filtracin

Filtracin rpida
La filtracin rapida sin tratamiento qumico no
tiene eficiencia
Si la turbidez sube a la entrada de la planta, ella va a
subir a la salida
Algunas dimencines
Tamao de los granos de arena: 500 m
Tamao de los poros (10 %) : 50 m
Tamao de las particulas:
Protozoario: de 3 10 m
Bacteria: 1 m
Virus: 0,1 m

Las excepciones
Agua de superficie
Con calidades exepcionales
Que no se puede contaminar de ninguna manera
De subterrneo vulnerable o no vulnerable

La gente no se acuerdo sobre la definicin de

exepcional
Hay reglas en la reglamentacin

Comentarios
No hay relacin entre la calidad del agua cruda
y el nivel de tratamiento obligatorio
La turbidez es un parametro muy importante
Un indicador de la eficiencia de la filtracin
Un filtro que pare bien la turbidez pare bien los
parasitos
Hubo muchas discusiones sobre el nivel de turbidez
(0,1 UTN; 0,3 UTN, 0,5 UTN) a la salida de cada filtro
Hubo tambien discusiones sobre el punto de control

Comentarios (2)
Normas sobre la turbidez a la salida de
los filtros nos permite actuar muy
rapidamente
Antes de la distribucin
Es una meyor proteccin de la poblacin

Los coliformes en la red de distribucin

Se necessita mas de 24 horas para medir los
Es demasiado tarde para actuar

Comentarios (3)
Con la nueva reglamentacin
No es solo la calidad del agua en la red que
importa,
es tambien
La calidad de la barera (Series de
tratamiento) en frente de los microorganismos

Comentarios (4)
Hay tambien en la reglamentacin
obigacione de verificaciones
Numero minimo de muestras cada mes
Que tipo de analisis se debe hacer

Algunas caracteristicas del agua

cruda
Agua superficial
Los microorganismos
Bacterias
Virus
Protozoarios

Turbidez
Materia orgnica natural (MON)
Color
Carbon organico total o disuelvo (COT o COD)

 Las algas
Sabor y odor
Toxines algales

Variables que pueden afectar el tratamiento

Alcalinidad: [HCO3-] +2[CO3=]+[OH-]-[H+]
Capacidad para neutralisar un acido
pH
Concentration de materia orgnica dissuelta
(COD)
Precursores de Subproductos de disinfeccin

 Agua subterrnea
Virus
Dureza
Hierro et mangano
Hydrogeno sulfuro
Variaciones lentas de los caractersticos

Preguntas?

INDICADORES DE CALIDAD
DE LAS AGUAS NATURALES

Parmetros fsicos, qumicos,

bioqumicos y biolgicos de Calidad de
las aguas
- Temperatura, color, propiedades organolepticas, Turbidez,
-

pH, acidez, alcalinidad, anhidrido carbnico,

-

Oxigeno, demanda bioqumica de oxigeno, demanda

qumica de oxgeno,
Dureza, dureza temporal, dureza permanente, dureza
total,
Caractersticas biolgicas y bacteriolgicas

Parmetros de Calidad de las

aguas
Solubilidad de gases en el agua:
Solubilidad de los gases en agua: dependiente de
P y T (valor de saturacin):ley de Henry:
K depende de T.

Pg K h x
En el agua tenemos cantidades discretas de gases
disueltos en concentraciones dependientes de su
constante de Henry.

Parmetros de Calidad de las aguas

Turbidez: causada por presencia de materia en suspensin, es
evaluada a travs del grado de dispersin de la luz. Existe
dificultad para establecer una relacin slidos-turbidez.
La turbidez se mide en Unidades Nefelomtricas de turbidez, o
Nefelometric Turbidity Unit (NTU).
El instrumento usado para su medida es el nefelmetro o
turbidmetro, que mide la intensidad de la luz dispersada a 90
grados cuando un rayo de luz pasa a travs de una muestra de
agua.

Ver texto adjunto

 Slidos: Clasificacin de los slidos

presentes en el agua:
Slidos totales ST
Slidos en suspensin SS
Solidos totales disueltos ST=STD+SS
Slidos totales
Orgnicos
Inorgnicos

STD

SS

Orgnicos

Orgnicos

Inorgnicos

Inorgnicos

 Conductividad: Capacidad de la solucin para

conducir la electricidad. Dependencia de la
presencia de sales en disolucin:
eC=Cif
Donde eC: conductividad
C: concentracin de cada especie inica (mg/L)
f: factor de conductividad

Existencia de relaciones empricas (TDS =

cond (ohms/cm) * 0,55-0,9).

Parmetros qumicos:
pH: medida de la intensidad cida o bsica de una
solucin. Equivalencia con [H+]. pH=-log[H+].
Alcalinidad y acidez. Capacidad amortiguadora de un
agua. Contribucin de OH-, CO3-2 y HCO3-,pero
normalmente, la mayor parte se debe al sistema
carbnico- carbonato. Se expresa como mg CaCO3/l y
se puede calcular :
Alcalinidad (mg CaCO3/l) =50([OH-]+2*[CO32-]+
[CO3H-]-[H+]) estando las concentraciones de las
distintas especies expresadas como mmoles/L

Sistema carbonato-carbnico
CO2 ( g ) CO2 (aq ) H 2O H 2CO3 H HCO3 2 H CO3

Ley de accin de masas (principio de Le

Chatelier): Si un sistema en equilibrio es perturbado,
el sistema evoluciona para contrarrestar dicha
perturbacin, llegando a un nuevo estado de equilibrio

 Dureza:
Es debida a la presencia de sales disueltas de Ca ++ y Mg+
+, . Se puede expresar como grado alemn , grado francs
as como en equivalentes de CaCO3.
Dureza total: concentracin total de sales de Ca 2+ y Mg
2+

Dureza permanente (no carbontica): es la que no se

debe a los carbonatos y no desaparece al hervir el
agua, y debe ser atribuida por la presencia en el

agua de sulfatos, cloruros, nitratos y silicatos

alcalinotrreos.

Dureza temporal: concentracin de carbonatos y

bicarbonatos (HCO3-) de Ca2+ y Mg 2+ en agua,
desaparecen del agua por ebullicin porque precipitan.

Compuestos orgnicos

Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO):

cantidad de oxgeno requerida para la oxidacin
de la materia orgnica biodegradable presente
en el agua:
M. Orgnica biodegradable + oxgeno CO2 + H2O

Parmetros de calidad de las

aguas
Evolucin en el tiempo: Concepto de DBO y DBO5.
DBO

DBO5

Oxgeno
consumido

5d

20 d

Tiempo

Compuestos orgnicos
Demanda Qumica de Oxgeno (DQO).
Cantidad de oxgeno para la oxidacin qumica
de la materia orgnica.
M. Orgnica +oxidante qumico CO2 + H2O

DBO
Medida materia orgnica
biodegradable

DQO
Medida de toda la materia
orgnica

Contaminantes orgnicos:
Petrleo.
aceites y grasas: restos alimentarios u origen
mineral. formacin de pelculas que afectan a
la vida.
Detergentes. Efectos perjudiciales:
formacin de espumas
formacin de pelculas
contenido en fosfatos

 Fenoles y clorofenoles (contaminacin

industrial).
Pesticidas organoclorados y organofosforados:
control de plagas, baja biodegradabilidad y
efecto sobre seres vivos.
herbicidas (producto de la escorrenta o en la
industria agroalimentaria del lavado de la
materia prima).
PCBs utilizados en industria desde 1930,
elevada estabilidad.

Caractersticas biolgicas y bacteriolgicas

Se utilizan los coliformes totales y los coliformes
fecales como indicador porque:
Su presencia en el agua es proporcional a la
abundancia de patgenos en el agua
Su supervivencia, es similar a la de cualquier
patgeno
Fcilmente detectable y presente en mayores
concentraciones que cualquier patgeno
Ausente del agua a menos que esta est
contaminada.

 Organismos indicadores:
Coliformes totales (CT): microorganismos del
tracto intestinal humano (crecimiento a 35 C
en un medio determinado)
Coliformes fecales (CF) microorganismos del
tracto intestinal humano (crecimiento a 44.5
C en un medio determinado)
Se expresan como nmero de colonias
presentes en un centmetro cuadrado.

Tratamiento de agua

Coagulacin - Floculacin

DECANTACIN

FLOTACIN