AVANCES EN LA INDUSTRIA PESQUERA

PARA MITIGAR LA CONTAMINACIN DEL

AIRE.

Mayo 2009

Expositor: Sayda Huaranca

PROCESO DE FABRICACIN DE HARINA Y ACEITE

DE PESCADO

GENERACIN DE EMISIONES A LA
ATMSFERA EN LA INDUSTRIA PESQUERA

Gases y partculas

VAPORES ORGANICOS Y
VAHOS FUGITIVOS
H2S, aminas, ...

Cocina
Caldera

PAC FD
Secador SD

Combustible

Secador FD

GASES Y PARTCULAS
Contaminacin Atmosfrica

PAC SD

Prestrainer
s,
prensas

VAPORES ORGANICOS
H2S, aminas, ...

ciclones

GASES Y PARTCULAS
Contaminacin Atmosfric

VAHOS FUGITIVOS

IDENTIFICACIN DE GASES CONTAMINANTES DE

LA INDUSTRIA PESQUERA
xidos de nitrgeno
Los NOX se producen durante el quemado de combustible, el petrleo o el
carbn pueden contener hasta un 3 % en peso de nitrgeno. Su formacin
va a depender de la T combustin y de la disponibilidad de oxgeno en la
cmara de combustin.
Oxidos de azufre
Los xidos de azufre son producto de la combustin del petrleo. La emisin
gaseosa predominante de azufre se encuentra en la forma de dixido de
azufre con pequeas cantidades de trixido de azufre. Esto se debe a la
cantidad de azufre que contiene el petrleo.
Partculas PM-10
La materia particulada del aire representa una mezcla compleja de
sustancias orgnicas e inorgnicas como producto de la combustin del
petrleo y como resultado del proceso de secado.
Vapor de agua
Como producto del secado se genera vapor de agua que contiene partculas
slidas con malos olores que muchas veces son motivo de queja de las
comunidades o poblaciones aledaas a la Industria.

IDENTIFICACIN DE GASES CONTAMINANTES DE

LA INDUSTRIA PESQUERA
CO
El CO se produce por combustin incompleta por deficiencia de aire.
CO2
Es un gas producto del proceso de combustin.
H2S y aminas
El H2S, se forma como resultado de la degradacin bacteriana de materia
orgnica en condiciones anaerbicas. Es uno de los principales compuestos
causantes de las molestias por malos olores.
Las aminas estn relacionadas a la calidad del pescado, nivel de frescura,
estas se forman en funcin al nivel de descomposicin del mismo.
Cuando la combustin se efecta con defecto de oxgeno, el azufre de los
combustibles fsiles se transforma en SH2, al mismo tiempo que el carbono
en CO.
Vahos fugitivos
Vapor de agua con vapores orgnicos que salen de los equipos,
dependiendo de la calidad del pescado pueden incluir aminas, H2S.

NORMAS LEGALES
Estndares de Calidad de aire:
DECRETO SUPREMO N. 074 - 2001 - PCM

NE= no exceder

DS N003-2008- MINAM Aprueban Estndares de Calidad

Ambiental de Aire.(22 agosto 2008)
Parmetro
Dixido de azufre
(SO2)

Benceno

Hidrocarburos
Totales (HT)
Expresado como
Hexano
Material
particulado con
dimetro menor a
2.5 micras
(PM2.5)
Hidrgeno
sulfurado (H2S)

Periodo
24 horas
24 horas

Anual

24 horas

Valor ug/m3
80

1 de Enero
de 2009

20

1 de Enero
de 2014

1 de Enero
de 2010

1 de Enero
de 2014

100

1 de Enero
de 2010

50

1 de Enero
de 2010

24 horas

24 horas

Vigencia

25

1 de enero
de 2014

150

1 de enero
de 2009

Formato

Mtodo anlisis

Media
aritmtica

Fluorescencia
(mtodo
automtico)

Media
aritmtica

Cromatografia de
gases

Media
aritmtica

Ionizacin de la
llama de hidrgeno

Media
aritmtica

Separacin inercial
filtracin
(gravimetra)

Media
aritmtica

Fluorescencia
(mtodo
automtico)

RM N621-2008- PRODUCE Establecen disposiciones

dirigidas a titulares de plantas de harina y aceite de
pescado y de harina residual de pescado a fin de realizar
la innovacin tecnolgica para mitigar sus emisiones al
medio ambiente. (23 julio 2008)
Innovacin tecnolgica segn cronograma:
Puertos

Plazo

Chimbote, Callao, Chancay y Pisco

31 de diciembre 2009

Coishco, Paita, Salaverry y Chicama

31 de diciembre 2010

Bayovar, Sechura, Supe, Santa, Casma, Huarmey,

Mollendo e Ilo

31 de diciembre 2011

Vegueta, Carqun, Huacho, Tambo de Mora, Atico,

La planchada y otros

31 de diciembre 2012

Sustituir el secado directo por el secado indirecto.

Aprovechar los vahos de secado como fuente de energa en la planta de
agua de cola.
Eliminar emisiones fugitivas de gases y vahos de los equipos bsicos y
complementarios del proceso.
Cambiar el sistema de combustible de petrleo residual por el gas natural

DS N011-2009- MINAM Aprueba Lmites mximos

permisibles para las emisiones de la Industria de harina
y aceite de pescado y harina de residuos
hidrobiolgicos.(16 mayo 2009)
Concentracin (mg/m3)
Contaminante

Plantas existentes, las instalaciones nuevas,

las que se reubiquen y del traslado fsico.

Sulfuro de hidrgeno, sulfuros

Material particulado (MP)

150

Las mediciones puntuales se especificarn en el Protocolo de Monitoreo

de emisiones que se aprobar mediante RM del sector.
Las emisiones de procesos de combustin de calderos y motores se
regulan por sus propias normas.
PRODUCE en 3 meses aprobar la Gua del Plan de Manejo Ambiental
para alcanzar los LMP.
En 2 meses los titulares presentarn el Plan de Manejo Ambiental para la
adecuacin a los LMP y ser evaluado en un plazo no mayor de 5 meses por
la autoridad competente.
Los titulares cumpliran con los LMP 3 aos despus de la aprobacin del
Plan de Manejo Ambiental.

PROYECTOS IMPLEMENTADOS y POR IMPLEMENTAR PARA

CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL AIRE

SECADORES FUEGO DIRECTO

1.- Cambiar secadores FAQ por Rotadisc en
primer secado y Rotatubos en segundo
secado.
2.- Modificar P.A.Cola.
3.- Adquirir calderos por uso de mas vapor
4.- Posible ampliacin de Energa Elctrica
por mayor consumo.
5.- Instalar torres lavadoras de gases a
vahos de P.A. Cola.
6.- Colectar vahos fugitivos, condensarlos y
gases incondensables quemar en
calderos para mitigar olores (H2S, NH3,
CH4, etc.).

TORRE LAVADORA DE GASES POR RECIRCULACIN DE VAHOS

PROYECTOS IMPLEMENTADOS y POR IMPLEMENTAR PARA

CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL AIRE

SECADORES SD
1.- Instalar torres lavadoras de gases
a vahos de P.A. Cola
2.- Colectar vahos fugitivos,
condensarlos y gases
incondensables quemar en
calderos para mitigar olores (H2S,
NH3, CH4, etc.).
3.- En zonas donde se podr contar
con gas convertir calderos a G.N.
(al menos hasta el 2012 TGI no
terminara sus instalaciones).

USO DE GAS NATURAL EN REEMPLAZO DE RESIDUAL 500

EN CALDEROS Y SECADORES DE FUEGO DIRECTO
-En Planta Callao se viene utilizando gas natural como combustible en los calderos y en los secadores de
fuego directo.
-El gas natural genera menos contaminates como:
El Nox (por trabajar a menores temperaturas),
El SOx (debido a bajas cantidades en su composicin)
Holln e inquemados (el gas produce una combustin rpida y
- El gas natural genera mayor cantidad de CO

limpia)

USO DE GAS NATURAL EN REEMPLAZO DE RESIDUAL 500

EN CALDEROS Y SECADORES DE FUEGO DIRECTO

PROYECTOS IMPLEMENTADOS PARA CONTROL DE LA

CONTAMINACION DEL AIRE

En calderos control de
la combustin e
instalacin de
captadores de holln.

PROYECTOS IMPLEMENTADOS PARA CONTROL DE LA

CONTAMINACION DEL AIRE

En Pisco por estar en proceso

para implementar el ISO
14001 se ha instalado ducha
que lave gases de holln.

LIMITES MXIMOS PERMISIBLES DE REFERENCIA

NUMEROS DE EMPRESAS Y CALDERAS EN EL PER

Pirotubulares: agua por fuera de tubo

Acuotubulares: gases por fuera, potencia > 1500 BHP

MONITOREOS DE CALIDAD DE AIRE

(*) Sotavento 1zona parque y sotavento 2 altura de almacen materiales e insumos

MONITOREOS DE EMISIONES
DS 0112009
MINAM

GENERADOR EOLICO
- En agosto del 2006, se instal en la chata un
generador elico marca Windpower (USA),
modelo Whisper 100. (900w a 12.5 m/s)
- Generacin de energa elctrica para el
alumbrado nocturno de los diversos ambientes
de la chata.
El equipo consta de tro de aspas conectadas a un
generador que transforma el movimiento mecnico
rotativo en corriente elctrica alterna. Luego es convertida
a continua por un rectificador.
Se recarga dos bateras instaladas en serie, las cuales
finalmente entregan la electricidad producida (24 voltios).
Se dispone de 7 lmparas, de 40 watts cada una,
localizadas en 6 ambientes de la chata.
Se dej de utilizar un generador con motor de combustin
Diesel. El tiempo que operaba el motor Diesel para la
recarga de las bateras se estima en 175 horas-ao, con
un consumo anual de 175 galones de diesel. (S/.7.5/gal).