PLAN ESTRATGICO

MCDONALD'S

Pablo Mosquera Duarte

Carlos Mndez

OFERTA
La oferta actual del proyecto representa a los diferentes
restaurantes en donde los encuestados conocen que
ofrecen el servicio de comida rpida.

DEMANDA
La demanda real est conformada por el nmero de habitantes
que actualmente no cuentan con este producto

N o t a : E s l a d e m a n d a re a l .

PRODUCTOS
El men de McDonalds est compuesto de carne, pan,
papas, lcteos y vegetales, que pertenecen a los
grupos alimenticios que necesita nuestro cuerpo:
Protenas: Carne y pollo en las hamburguesas Mc
Pollo, McNifi ca y McNuggets.
Grasas y aceites: en las salsas y aderezos en las
hamburguesas, ensaladas y nuggets.
Hortalizas y verduras: las ensaladas y la lechuga, el
tomate y los pepinillos en las hamburguesas.
Leche y derivados: en los helados y en el yogurt.
Cereales: panes y papas.
Frutas: las frutas del yogurt y en los jugos

PRECIOS
McDonald's mantiene una estrategia de precios de
alineamiento con los competidores, ya que los precios de
McDonald's son muy similares a los de sus competidores
ms directos y centra sus acciones en otras variables
como el producto o la comunicacin.

INVERSIN
ACTIVOS FIJOS

INVERSIN
CAPITAL DE TRABAJO
Comprende el dinero en efectivo con que debe contar
la empresa para poder cubrir sus obligaciones
inmediatas antes de obtener sus primeros ingresos.
Esto se refi ere a los materiales directos, mano de obra
directa, y gastos indirectos.

PRESUPUESTO
El monto inicial de la inversin es de $ 318.389,63 el
mismo que se basa en los activos que se requieren
para el desarrollo del proyecto y de los materiales
principales, sobre esta base de inversin inicial se
cuenta con $ 240.000,00 propios para invertir el cual
representa 75,38% de la Inversin Total.

INGRESOS
Para la estimacin de ingresos, se obtuvo un precio
promedio, que fue de $40,64 en base a los productos
que McDonalds vender. El ingreso anual por ventas
que recibir McDonalds ser generado de acuerdo al
porcentaje de capacidad a utilizarse para cada ao,
ms la Tasa de Infl acin proyectada que es de 6,11%.

COSTOS

COSTOS

RENTABILIDAD

TAMAO
La capacidad del proyecto la constituye el local que
est diseado para atender a 165 personas al da por
lo que la capacidad instalada comprendi el 100% de
la demanda efectiva.

LOCALIZACIN
El proyecto de inversin relacionado con la Implantacin
de la Franquicia de McDonalds. Estar ubicado en la
provincia de Loja, especfi camente en el cantn Loja.

INGENIERA DEL PROYECTO

Diseo de la Infraestructura:
El restaurante constara con un rea de 370 m de
construccin, y 5 cajas habilitadas: 3 en el mostrador,
1 en el McCaf, y 1 en el AutoMac. En su rea de
servicio,
propia
del
restaurante,
cuenta
con
aproximadamente 38 mesas y 165 sillas. Este nuevo
restaurante tambin est equipado con un Play Place y
un Ronald Room para que los nios se diviertan y
celebren sus fi estas de cumpleaos.

INGENIERA DEL PROYECTO

Proceso de produccin:
McDonalds, como restaurante de comida rpida, base
su proceso de produccin principalmente en la
elaboracin de su variado men.
Materia prima requerida:
La principal materia prima son panes, la carne, la
lechuga, el tomate, el pepinillo, mayonesa, salsa de
tomate, etc. y dems ingredientes para la elaboracin
de la comida.

INGENIERA DEL PROYECTO

Inversiones en Equipamiento:
Comprende todos los implementos necesarios para la
operacin normal del proyecto. Para el funcionamiento
del restaurante se utilizaran los siguientes equipos,
entre los cuales se destacan los de cocina, ofi cina,
muebles y enseres.

Balance de Personal:
En dicho balance se identifi ca y cuantifi ca el personal
que se necesita para la operacin del restaurante:
gerente, coordinador, entrenador, cajero, cocinero,
seguridad, conserje

FUENTE

http://
dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/
1834/1/PROYECTO%20DE%20INVERSI%C3%93N%20PARA
%20LA%20IMPLANTACI%C3%93N%20DE%20UNA%20FRANQ
UICIA%20DE%20MCDONALD%27S.pdf
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