SESIN 05

DISEO Y DISPOSICIN DE
SISTEMAS PRODUCTIVOS

Introduccin:
Cada sistema productivo requiere de un tratamiento
particular en cada una de sus etapas, an cuando
aparentemente tenga similitudes con otros sistemas.
Una de las etapas mas importantes del Diseo de un
Sistema Productivo es la de las Instalaciones Generales
que van a ayudar a la operatividad y funcionamiento de
la instalacin.

...Introduccin....
Al respecto se han acumulado mucha teora,
experiencia y conocimiento sobre diversas materias
que confluyen en este punto, como son Ingeniera de
Mtodos, Diseo de Plantas, Electricidad, Tratamiento
de aguas, Tecnologa de materiales de construccin,
Mquinas y Herramientas, Geologa, Biologa, Qumica
etc.
As que difcilmente puede encontrarse un mtodo
nico en el diseo de los procesos de un sistema
productivo, pero si se puede hablar de aspectos
generales que deben incluirse en su desarrollo.
3

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.
1.Seleccin
Seleccinde
deTerreno
Terreno
1.1
1.1Abastecimiento
Abastecimientode
deMateria
MateriaPrima
Prima
1.2
1.2Suministro
Suministrode
deAgua
Agua
1.3
1.3Mano
Manode
deObra
ObraDisponible
Disponible
1.4
1.4Transporte
Transporte
1.5
1.5Drenaje
Drenajeyysitios
sitiosde
dedesperdicios
desperdicios
1.6
1.6Combustible
Combustibleyyfuerza
fuerzamotriz
motriz
1.7
1.7Terreno
Terrenopara
parafuturas
futurasampliaciones
ampliaciones
4

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.
2.Construccin
Construccinde
dela
laInstalacin
Instalacin
2.1
2.1Pisos
Pisos
2.2
2.2Muros
MurosyyTechos
Techos

2.9
2.9Almacenes
Almacenes
2.10
2.10Equipo
EquipoSanitario
Sanitario

2.3
2.3Ventanas
Ventanas
2.4
2.4Puertas
Puertas

2.11
2.11Seguridad
Seguridad
2.12
2.12Comunicaciones
Comunicaciones

2.5
2.5Alumbrado
Alumbrado
2.6
2.6Ventilacin
Ventilacin
2.7
2.7Drenajes
Drenajesde
depiso
piso
2.8
2.8Servicios
ServiciosAuxiliares
Auxiliares
5

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.
3.Trazado
Trazadode
dela
laInstalacin.
Instalacin.
3.1
3.1Principios
Principiosbsicos
bsicosdel
del Layout
Layout
3.2
3.2Tipos
TiposClsicos
Clsicosde
deLayout
Layout
3.3
3.3Elementos
ElementosBsicos
Bsicosdel
delLayout
Layout
3.4
3.4Recomendaciones
Recomendaciones

4.
4.Costeo
Costeode
dela
lainstalacin.
instalacin.
5.
5.Pasos
Pasosaaseguir.
seguir.
6

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1. Seleccin de Terreno
Tener en cuenta los factores que van incidir en el costo
de instalacin y el costo de operacin del sistema
productivo.
Primero, debe estudiarse los reglamentos locales al
respecto.
Deben analizarse los puntos indicados a continuacin .
7

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.1
1.1Abastecimiento
Abastecimientode
deMateria
MateriaPrima
Prima
Generalmente se busca la proximidad de la instalacin
con la Materia Prima, porque de acuerdo al tipo de
producto, la materia prima puede experimentar
manipulacin,
transporte,
mermas,
embalajes
intermedios otro factor que permita llevar la Materia
Prima hasta la planta originando as mayores menores
costos.

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.2
1.2Suministro
Suministrode
deAgua
Agua
Difcilmente existir un proceso productivo que no
requiera agua. Normalmente, el agua debe estar li bre
de contaminacin y con bajos contenidos de sales
minerales, particularmente de sulfatos de hierro.
Tampoco es recomendable el agua dura (Ca y Mg)
El agua debe ser potable, sino tiene que pasar, previo
anlisis, por un proceso de tratamiento que determine
las caractersticas del agua con que se cuenta y a la
cual se debe llegar, as como el proceso que debe
desarrollarse para conseguirla.
9

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.3
1.3Mano
Manode
deObra
ObraDisponible
Disponible
La disponibilidad de mano de obra requiere un anlisis,
sobre todo cuando requiere cierta capacitacin y destrezas
que no se consiguen en los poblados adyacentes.
Hay factores de estacionalidad temporadas,
que hay que tener en cuenta as como la
imagen de la empresa como polo de desarrollo
dentro de una sociedad.
Hay que determinar el personal clave y aquel
que puede cambiarse fcilmente.
Debe clasificarse como Personal Directo,
Indirecto y Administracin y Ventas.
10

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.4
1.4Transporte
Transporte
La facilidad de transporte es crucial para la llegada de
Mat. Prima y salida de Productos Transformados o
terminados.
En algunos proyectos es necesario desarrollar este
tema en forma paralela y detallada por los costos
adicionales directos indirectos que se originen. Tal es
el caso de
proyectos mineros, ecolgicos,
comunicaciones, electricidad, combustibles y cementos.
Deben contemplarse la producciones
presentes y futuras.
Deben contemplarse las normas
vigentes de carga y transporte.
11

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.5
1.5Drenaje
Drenajeyysitios
sitiosde
dedesperdicios
desperdicios
Estudiar, analizar y disear la red de
drenaje, la construccin de pozas de
tratamiento, rejillas y uso de filtros
que minimicen el impacto ambiental
causado por los desperdicios
emitidos.
Deben cumplirse con las normas vigentes y los
reglamentos locales al respecto. De la misma manera las
salidas de humos, desechos slidos. Tener en cuenta que
los costos de tratamiento de estos desperdicios en
algunos casos es muy alto y deben estar considerados
con el proyecto.
12

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.6
1.6Combustible
Combustibleyyfuerza
fuerzamotriz
motriz
Estudiar, analizar y disear la red de Fuerza Motriz.
Determinar las necesidad presentes y futuras de
energa incluyendo factores de estacionalidad.
Determinar los costos por tipo de fuente, a gas, a
petrleo, hidroelctrica, elica, solar simplemente del
abastecimiento de la empresa elctrica de la ciudad.
En todo caso debe constatarse el tipo
de corriente necesitada vs. la corriente
suministrada, amperaje, fase, voltaje,
obras fsicas adicionales como Casa
de Fuerza, transformador.
Todo debidamente costeado.
13

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

1.7
1.7Terreno
Terrenopara
parafuturas
futurasampliaciones
ampliaciones
Al seleccionar el terreno para la planta, deber observarse el
terreno disponible para futuras ampliaciones, as como la
orientacin de las mismas.

Deber
tenerse
en
cuenta los costos de
cercado y preparacin
as
como
el
mantenimiento.
Disponibilidad
de
servicios,
industrias
aledaas etc.
14

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.
2.Construccin
Construccinde
dela
laInstalacin
Instalacin

Una vez seleccionado debidamente el sitio para el

sistema productivo, se considera el tipo de
construccin que se va a levantar. El tipo de producto
influye algo en esto.
Generalmente el edificio debe ser funcional, es decir
distribuido de acuerdo al proceso y a los equipos que
se van a instalar. Debe considerar futuras
ampliaciones.
Es preferible construir un edificio nuevo, pero en
muchos proyectos se considerar adaptaciones
modificaciones.
Todo debe estar perfectamente costeado.
Cuidado con los costos histricos hundidos.
*** Estas son especificaciones muy generales ***
15

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.
2.Construccin
Construccinde
dela
laInstalacin
Instalacin
Se deben considerar:

Area de
Servicios

Area de
Produccin

Area para futuras

ampliaciones
16

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

Estimacin
Estimacin de
de las
las necesidades
necesidades de
de Terreno
Terreno yy
edificaciones
edificaciones
a.a. Evaluar
Evaluarelelrequerimiento
requerimientode
desuperficie
superficieproyectndose
proyectndose
alalfuturo.
futuro.
b.
b. Edificaciones
Edificaciones yy costos.
costos. Dimensiones,
Dimensiones, tipos
tipos de
de piso,
piso,
resistencias
resistencias yy caractersticas
caractersticas funcionales
funcionales para
para
techos,
techos,paredes.
paredes.
c.c. Niveles
Nivelesde
deiluminacin
iluminacinyyventilacin
ventilacin
d.
d. Tipos
Tiposde
depuertas
puertasyyaccesos.
accesos.
e.e. Instalaciones
Instalacionesespeciales.
especiales.
17

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.1
2.1Pisos
Pisos
Los
Los pisos
pisos del
del rea
rea de
de procesos
procesos yy de
de calderas
calderas se
se
construirn
construirn de
de hormign.
hormign. El
El pavimento
pavimento de
de lala superficie
superficie
de
deprocesos
procesosser
serde
deuna
unasola
solapieza.
pieza. Tener
Tenercuidado
cuidadocon
con
las
lasuniones
unionesjuntas,
juntas,las
laspendientes,
pendientes,canaletas,
canaletas,zonas
zonasde
de
vibracin,
vibracin,anclajes,
anclajes,zonas
zonasde
delimpieza.
limpieza.
Debe
Debe aplicarse
aplicarse los
los materiales
materiales de
de proteccin
proteccin yy
recubrimiento
recubrimiento de
de acuerdo
acuerdo alal tipo
tipo de
de produccin
produccin como
como
cermicos,
cermicos,viniles
vinilesimpermeabilizantes.
impermeabilizantes.

18

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.2
2.2Muros
MurosyyTechos
Techos
Los
Los muros
muros pueden
pueden ser
ser cualquier
cualquier material
material impermeable,
impermeable,
que
que sea
sea de
de fcil
fcil lavado
lavado yy mantenimiento.
mantenimiento. La
La altura
altura yy
espesor
espesor yy acabado
acabado depende
depende de
de las
las necesidad
necesidad de
de
produccin
produccinyydel
deldiseo
diseoescogido.
escogido.
Los
Los techos
techos se
se recomiendan
recomiendan altos,
altos, generalmente
generalmente lala altura
altura
mnima
mnimaes
esde
de44metros.
metros.

19

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.3
2.3Ventanas
Ventanas
La
La funcin
funcin de
de las
las ventanas
ventanas es
es proporcionar
proporcionar luz
luz yy
ventilacin,
ventilacin,por
porlo
lotanto
tantoeleltamao,
tamao,sistema
sistemade
deapertura
apertura
yy cierre,
cierre, protecciones
protecciones adicionales,
adicionales, nivel
nivel de
de
hermeticidad,
hermeticidad, tipos
tipos de
de vidrio
vidrio dependern
dependern de
de las
las
necesidades
necesidadesde
decada
cadaproyecto.
proyecto.
Las
Las funciones
funciones normales
normales de
de
las
lasventanas
ventanasson
sonsustituidas
sustituidas
por
por sistemas
sistemas de
de ventilacin
ventilacin

iluminacin
mas
iluminacin
mas
sofisticados.
sofisticados.
20

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.4
2.4Puertas
Puertas
Depende
Depende del
del tipo
tipo de
de edificio,
edificio, nmero
nmero de
de almacenes,
almacenes,
oficinas.
oficinas. Estas
Estas podrn
podrn variar
variar corredizas,
corredizas, levadizas,
levadizas,
plegables,
plegables,vaivn,
vaivn,dobles,
dobles,de
demadera,
madera,metal,
metal,tipo
tiporeja.
reja.
Se
Serecomienda
recomiendarevisar
revisarreglamento
reglamentode
deconstrucciones
construcciones
segn
segnsea
seaelelcaso.
caso.

21

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.5
2.5Alumbrado
Alumbrado
Nada
Nadamejor
mejorque
quelalaluz
luznatural,
natural,pero
perocuando
cuandose
senecesita
necesita
elel alumbrado
alumbrado elctrico,
elctrico, lala disposicin
disposicin, , tipo
tipo yy cantidad
cantidad
de
de bombillas
bombillas, , distancias
distancias, , protecciones
protecciones dependern
dependern de
de
las
las especificaciones
especificaciones tcnicas.
tcnicas. La
La intensidad
intensidad de
de luz
luz
necesaria
necesaria nivel
nivel de
de iluminacin
iluminacinpara
para cada
cada zona
zona de
de lala
instalacin
instalacinvara
varasegn
segncada
cadanecesidad.
necesidad.
Ejemplo:
Ejemplo:

Control
Controlde
deCalidad
Calidadinspeccin
inspeccin de
de500
500aa1000
1000Lux
Lux(Lumen/m2)
(Lumen/m2)
Elaboracin
Elaboracinde
deproductos
productosde
de300
300aa500
500Lux
Lux
Almacenes
AlmacenesyyBodegas
Bodegasde
de100
100aa200
200Lux
Lux
Oficina
Oficinade
de40
40aa150
150Lux
Lux
22

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.6
2.6Ventilacin
Ventilacin
Depende
Depende del
del rea
rea, , tipo
tipo de
de maquinaria
maquinaria, , cantidad
cantidad de
de
personas
personas, , materiales
materiales que
que utilicen,
utilicen, tiempo
tiempo de
de
permanencia
permanencia, , estacin
estacin del
del ao
ao, , tipo
tipo de
de instalaciones
instalaciones yy
otros
otrosfactores
factoresmas
mas. .
En
En este
este punto
punto se
se incluye
incluye elel nivel
nivel de
de humedad
humedad yy
temperatura
temperaturayycantidad
cantidadde
deaire
airede
deingreso
ingresoyysalida.
salida.
Los
Los tipos
tipos de
de filtro
filtro dependen
dependen del
del ambiente
ambiente yy del
del tipo
tipo de
de
produccin.
produccin.

23

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.7
2.7Drenajes
Drenajesde
depiso
piso
Cuando
Cuandose
serequiera
requieralos
lospisos
pisosdeben
debentener
teneruna
unapendiente
pendiente
hacia
hacia los
los sumideros
sumideros canaletas,
canaletas, as
as como
como estas
estas deben
deben
contar
contarcon
consus
susrespectivas
respectivasrejillas.
rejillas.
El
Elestudio
estudiodebe
debeincluir
incluirlo
loreferente
referenteaalalared
redde
dedesage
desageyy
elel tratamiento
tratamiento de
de los
los desechos,
desechos, se
se debe
debe evaluar
evaluar sisi es
es
necesario
necesario instalaciones
instalaciones especiales
especiales para
para disminuir
disminuir elel
impacto
impactoambiental.
ambiental.

24

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.8
2.8Servicios
ServiciosAuxiliares
Auxiliares
Se
Se incluye
incluye las
las fuentes
fuentes de
de energa,
energa,
como
como calderos,
calderos, sub-estaciones
sub-estaciones de
de
electricidad,
electricidad, generadores,
generadores, atarjeas
atarjeas de
de
tratamiento
tratamiento de
de agua,
agua, equipos
equipos de
de
bombeo,
bombeo, compresoras,
compresoras, incluyendo
incluyendo
sus
sus instalaciones
instalaciones yy normas
normas de
de
seguridad
seguridaden
encada
cadacaso.
caso.
Los
Losequipos
equiposde
deseguridad
seguridadtambin
tambinse
se
incluyen
incluyenen
eneste
esteacpite.
acpite.

25

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.9
2.9Almacenes
Almacenes
Dependiendo
Dependiendo de
de lala cantidad,
cantidad, tipo,
tipo, condiciones
condiciones de
de
almacenaje,
almacenaje, tiempo,
tiempo, rotacin,
rotacin, modo
modo de
de apilamiento,
apilamiento,
densidad,
densidad,yyotras
otrascaractersticas
caractersticasde
dealmacenamiento
almacenamientose
se
determinar
determinarlalamanera
manerade
decomo
comodisear
disearun
unAlmacn.
Almacn.
Por
Porlo
logeneral
generalson
sonde
detechos
techos
yy puertas
puertas altas
altas para
para fcil
fcil
manipulacin,
manipulacin, seguros
seguros yy
con
con un
un sistema
sistema que
que facilite
facilite
elel control
control yy lala ubicacin
ubicacin de
de
los
losartculos.
artculos.
26

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.10
2.10Equipo
EquipoSanitario
Sanitario
Es
Es necesario
necesario disearlos
disearlos de
de acuerdo
acuerdo aa lala cantidad
cantidad de
de
personas,
personas, tipo
tipo de
de trabajo
trabajo que
que realizan,
realizan, sexo,
sexo,
condiciones
condiciones higinicas
higinicas que
que deben
deben mantenerse
mantenerse en
en lala
planta,
planta,deben
debencontar
contarcon
convestidores.
vestidores.Lo
Lousual
usuales
esun
unWC
WC
por
porcada
cada10
10trabajadores
trabajadoresen
encada
cadajornada.
jornada.

27

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.11
2.11Seguridad
Seguridad
Referente
Referente aa los
los equipos
equipos de
de salvamento
salvamento prevencin,
prevencin,
zonas
zonas aa usarse
usarse en
en caso
caso de
de siniestros,
siniestros, terremotos,
terremotos,
incendios,
incendios,rutas
rutasde
deescape.
escape.Mecanismo
Mecanismode
deseguridad
seguridadde
de
instalaciones.
instalaciones. Cmaras
Cmaras de
de Circuito
Circuito Cerrado,
Cerrado, alarmas,
alarmas,
cordones
cordonesde
deseguridad,
seguridad,etc.
etc.

28

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

2.12
2.12Comunicaciones
Comunicaciones
Incluye
Incluye modo
modo de
de envo
envo de
de
seales
seales de
de radio,
radio, telfono,
telfono,
datos.
datos. Deben
Deben especificarse
especificarse
equipos,
software,
equipos,
software,
tecnologa,
tecnologa, construcciones
construcciones
necesarias
necesarias como
como torres,
torres,
casetas,
casetas, unidades
unidades mviles.
mviles.
Etc.
Etc.

29

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.
3.Trazado
TrazadoDisposicin
Disposicinde
dela
laInstalacin
Instalacin
El
El Layout
Layout oo lala disposicin
disposicin de
de planta
planta comprende
comprende elel
arreglo
arreglo fsico
fsico de
de los
los elementos
elementos que
que participan
participan en
en lala
fabricacin
fabricacincomo
comoson:
son:
1.1.Mquinas
Mquinasequipos
equiposprincipales
principalesyyauxiliares.
auxiliares.
2.2.Distribucin
Distribucinde
delos
losespacios
espaciospara
paraelelpersonal
personalyylos
los
materiales.
materiales.
3.3.Servicios
Servicios auxiliares
auxiliares (Almacenes,
(Almacenes, Subestaciones,
Subestaciones,
Servicios
ServiciosHiginicos,
Higinicos,Comedores,
Comedores,Vestidores).
Vestidores).

30

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.1
3.1Principios
PrincipiosBsicos
Bsicosdel
delLayout
Layout
1.1. Principio
Principio de
de Integracin
Integracin total.total.- El
El mejor
mejor Layout
Layout es
es
aquel
aquelque
queintegra
integraaapersonal,
personal,materiales
materialesyyaaequipos.
equipos.
2.2. Principio
Principio de
de Mnimo
Mnimo Recorrido.Recorrido.- El
El mejor
mejor Layout
Layout es
es
aquel
aquel que
que permite
permite alal material
material oo alal personal
personal
desplazarse
desplazarseuna
unadistancia
distanciamnima
mnimaentre
entreoperaciones.
operaciones.
3.3. Principio
Principiode
deOptimo
OptimoFlujo.Flujo.-El
Elmejor
mejorLayout
Layoutes
esaquel
aquel
que
quearregla
arreglaelelrea
reade
detrabajo
trabajopara
paracada
cadaoperacin
operacinoo
proceso
proceso en
en elel mismo
mismo orden
orden oo secuencia
secuencia en
en que
que se
se
forma,
forma, trata
trata oo monta
monta elel producto,
producto, siguiendo
siguiendo en
en lo
lo
posible
posibleeleldiagrama
diagramade
deflujo.
flujo.
31

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.1
3.1Principios
PrincipiosBsicos
Bsicosdel
delLayout
Layout
4.4. Principio
Principio de
de Espacio
Espacio Cbico.Cbico.- El
El mejor
mejor Layout
Layout es
es
aquel
aquel que
que utiliza
utiliza en
en forma
forma efectiva
efectiva elel espacio
espacio
disponible,
disponible,tanto
tantoen
enforma
formahorizontal
horizontalcomo
comovertical.
vertical.
5.5. Principio
Principio de
de Seguridad
Seguridad yy Satisfaccin.Satisfaccin.- El
El mejor
mejor
Layout
Layout es
es aquel
aquel que
que permite
permite alal personal
personal desarrollar
desarrollar
sus
sus actividades
actividades con
con seguridad
seguridad yy un
un ambiente
ambiente
cmodo.
cmodo.Evitar
Evitarruidos
ruidosexcesivos,
excesivos,polvo,
polvo,calor,
calor,etc.
etc.
6.6. Principio
Principio de
de Flexibilidad.Flexibilidad.- El
El mejor
mejor Layout
Layout es
es aquel
aquel
que
quepuede
puedemodificarse
modificarsede
deacuerdo
acuerdoaalas
lasnecesidades
necesidades
que
quese
sepresenten
presentenaaun
uncosto
costomnimo.
mnimo.
32

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.2
3.2Tipos
TiposClsicos
Clsicosde
deLayout
Layout
1.1. Por
Por Posicin
Posicin Fija.Fija.- El
El elemento
elemento principal
principal permanece
permanece
en
en un
un sitio
sitio fijo.
fijo. No
No se
se mueve.
mueve. Los
Los materiales,
materiales, las
las
mquinas
mquinas yy herramientas,
herramientas, lala Mano
Mano de
de Obra
Obra fluye
fluye
hacia
hacia l.
l. Es
Es elel caso
caso del
del montaje
montaje de
de un
un barco,
barco, lala
construccin
construccinde
deuna
unacasa.
casa.
2.2. Por
Por Proceso.Proceso.- Todas
Todas las
las operaciones
operaciones del
del mismo
mismo
proceso
proceso se
se agrupan.
agrupan. Estos
Estos procesos
procesos estn
estn bien
bien
definidos:
definidos:Corte,
Corte,Soldadura,
Soldadura,Montaje,
Montaje,Pintado.
Pintado.
3.3. Por
PorProducto
Productoen
enLnea.Lnea.- En
Eneste
estecaso
casoelelproducto
producto
es
es elel que
que se
se mueve.
mueve. Eso
Eso significa
significa que
que cualquier
cualquier
equipo
equipode
defabricacin,
fabricacin,se
searregla
arreglasegn
segnlalasecuencia
secuencia
de
deoperaciones.
operaciones.
33

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.3
3.3Elementos
ElementosBsicos
Bsicosque
que intervienen
intervienen
1.1. Producto.Producto.- Qu
Qu se
se va
va aa producir?.
producir?. Tipo
Tipo de
de
producto.
producto.
2.2. Cantidad.Cantidad.- Cunto
Cuntose
seva
vaaaproducir?.
producir?.Tipo
Tipocontinuo
continuo
oointermitente
intermitente
3.3. Tipo
Tipode
deproceso
procesoproductivo.productivo.- Tecnologa
Tecnologaempleada
empleadayy
materiales
materialesrequeridos.
requeridos.
4.4. Ruta.Incluye
Ruta.Incluye lala secuencia
secuencia de
de operaciones,
operaciones,
diagramas
diagramasde
deflujo.
flujo.
5.5. Servicios
ServiciosAuxiliares.Auxiliares.-Que
Quepermiten
permitenlalaproduccin,
produccin,se
se
incluyen
incluyenlos
losalmacenes.
almacenes.
6.6. Tiempo.Tiempo.-Cuando
Cuandohabr
habrde
deproducirse.
producirse.
34

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.4
3.4Recomendaciones
Recomendaciones
1.1. Planear
Planearlo
logeneral
generalyyllegar
llegaralaldetalle.
detalle.
2.2. Planear
Planearlo
loideal
idealyyllegar
llegaraalo
loprctico.
prctico.
3.3. Planear
PlanearelelLayout
Layouten
enfuncin
funcindel
delproceso
procesoyylas
lasmquinas.
mquinas.
a.a. Se
Sedibuja
dibujalas
lasreas
reasde
delas
lasmquinas
mquinasaaescala
escalayyde
de acuerdo
acuerdoalal
proceso.
proceso.
b.b. Se
Se fijan
fijan los
los lmites
lmites de
de lala sala,
sala, dejando
dejando espacios
espacios para
para los
los
movimientos
del
personal
y
los
materiales
considerando
movimientos del personal y los materiales considerando
recorridos
recorridosmnimos
mnimosyysin
sinpeligro
peligroniniinterferencias.
interferencias.
c.c. Colocar
el
Almacn
de
M.
Prima
cerca
Colocar el Almacn de M. Prima cerca alal punto
punto inicial
inicial del
del
proceso.
proceso.
d.d. Colocar
ColocarelelAlmacn
Almacnde
deP.P.Terminado
Terminadocerca
cercaalalpunto
puntofinal
finaldel
del
proceso.
proceso.
e.e. Colocar
ColocarelelAlmacn
Almacnde
deEnvases,
Envases,cerca
cercadel
delpunto
puntode
dellenado
llenado
(Gaseosas,
jugos,
cerveza)
(Gaseosas, jugos, cerveza)
35

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

3.4
3.4Recomendaciones
Recomendaciones

4.4. Planear
Planeareleledificio
edificioyylas
lasinstalaciones
instalacionesalrededor
alrededordel
delLayout.
Layout.
a.a. Ubicar
Ubicarreas
reasde
deacceso
accesopara
paraalmacenes,
almacenes,puertas
puertasde
deingreso
ingresoyy
salida,
salida,rampas.
rampas.
b.b. Determinar
Determinarlas
lasreas
reasde
delos
losservicios
serviciosauxiliares,
auxiliares,Sala
Salade
deFuerza,
Fuerza,
subestaciones,
Laboratorios,
Oficinas
de
Planta,
subestaciones,
Laboratorios,
Oficinas
de
Planta,
administracin,
administracin,SS.HH.,
SS.HH.,etc.
etc.

36

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

4.
4.COSTOS
COSTOS
1.1. Una
Una vez
vez conocida
conocida lala superficie
superficie total
total requerida,
requerida, las
las
edificaciones
edificacionesaarealizar
realizarincluidas
incluidaslas
lasinstalaciones
instalacionesauxiliares,
auxiliares,
se
sedebe
debecostear.
costear.
2.2. El
El costeo
costeo es
es preferible
preferible hacerlo
hacerlo por
por etapas,
etapas, indicando
indicando
parmetros
parmetrosde
decostos
costosunitarios
unitariospara
paracomparaciones
comparacionesyytoma
toma
de
dedecisiones.
decisiones.
3.3. En
Enlalamedida
medidaque
quelogren
logrenrealizarlo,
realizarlo,llegaran
llegaranaacumplir
cumplircon
conlolo
presupuestado.
presupuestado.
4.4. Existe
Existesoftware
softwarepara
paraesto
estocomo
comoelelS10.
S10.
5.5. Adems
Ademsdebe
debeespecificarse
especificarseun
unCalendario
CalendarioCronograma
Cronogramade
de
Ejecucin
Ejecucinmediante
medianteun
unDiagrama
DiagramaGantt.
Gantt.Pueden
Puedenusar
usarelelMS
MS
PROJECT.
PROJECT.

37

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

5.
5.Secuencia
Secuenciatpica
tpicade
delas
lasoperaciones
operacionesde
deDiseo
Diseo
de
deproyectos
proyectos
Diseo de Proceso y preparacin del Diagrama

1 de Flujo de Proceso

Preparacin del Diagrama Grfico de Flujo y de

Terminacin del plano general y de los planos

9 por rea

Planeacin de la distribucin de tuberas y

2 los Planos preliminares de la planta

10 ductos.

3 Diseo de recipientes, mezcladores y agitadores.

11 recipientes, hornos

4 Especificaciones del equipo mecnico

12 Variaciones arquitectnicas. Techos

5 Especificaciones de los instrumentos

13 Diseo de los planos de acero estructural

Diseo de los dispositivos principales de

6 distribucin elctrica

Diseo y especificacin de los intercambiadores

Diseo de los cimientos para equipos,

Diseo de las estructuras del edificio.

Distribucin de ductos para los cables elctricos

14 y comunicaciones.

7 de calor, calentadores, calderos, hornos etc.

15 Compra de materiales

8 Especificaciones de Tuberas, vlvulas, ductos

16 Construccin de cimentaciones
38

Diseo y Disposicin de Sistemas Productivos

5.
5.Secuencia
Secuenciatpica
tpicade
delas
lasoperaciones
operacionesde
deDiseo
Diseo
de
deproyectos
proyectos
17 Inicio de las construcciones.

23 Prueba de equipos

18 Terminacin del diseo arquitectnico

24 Limpieza

Terminacin de las instalaciones elctricas,

19 sanitarias y comunicaciones.

25 Prueba piloto con carga

20 Instalacin de equipos instrumentos

26 Arranque de Planta

21 Conclusin de los sistemas de tuberas

Terminacin de acabados, sistemas de

22 hermeticidad, aislamiento, ruido, polvo etc.

39