EVAPORADORES

REFRIGERAO

 Evaporadores
Ciclo

de refrigerao

Funo
Extrair

calor do meio a ser resfriado (ar, gua ou outra

substncia).
Processo
Mudana

de estado do gs refrigerante, da fase lquida para a

fase gasosa.
Nomes usuais
Serpentina

de resfriamento, resfriador, congelador, etc.

Aps

passar pelo dispositivo de expanso (vlvula, tubo

capilar, etc.) o fluido admitido no evaporador.
A presso

reduzida pelo dispositivo de expanso e o fluido

evapora, retirando calor da substncia que est externamente ao
evaporador.
Aps

todo o refrigerante se evaporar, ele sofrer um acrscimo

de temperatura denominado SUPERAQUECIMENTO.

A eficincia do sistema de refrigerao depende da eficincia

do projeto e operao do evaporador

Tal eficincia depende de trs requisitos:
Superfcie

suficiente para troca trmica necessria, sem criar

uma diferena excessiva de temperatura entre refrigerante e
substncia a resfriar.
Espao

suficiente para o refrigerante lquido e espao

adequado para que o vapor se separe do lquido.
Espao

suficiente para circulao do refrigerante sem perda de

carga excessiva

Tipos de Evaporador
Evapoarador de Serpentina de placa
feito de lminas planas de metal interligadas por curvas de tubos
soldados a placas contguas. So mais comumente usadas em como
serpentinas de prateleiras em congelador.
Evaporador tubular
normalmente utilizado em ar condicionado. Esse tipo de evaporador
usado para resfriar gua.
Nesta construo a gua flui pelos tubos do resfriador ao passo que o
refrigerante lquido que circunda a superfcie externa dos tubos se evapora
ao absorver calor da gua.
Evaporador de Baudelot
um evaporador que resfria o lquido at prximo do seu ponto de
congelamento. Os modelos mais atuais utilizam chapas estampadas e
corrugadas de ao inoxidvel, com ondulaes servindo de passagem para
o refrigerante.

Classificao dos evaporadores

Quanto ao sistema de alimentao
Evaporadores

secos

Evaporadores

inundados

Evaporadores Secos
Gs

refrigerante entra de forma intermitente, atravs de uma

vlvula de expanso, geralmente do tipo termosttica, sendo
totalmente vaporizado e superaquecido.

Evaporadores Secos
Em

parte do evaporador existe fluido saturado (lquido+vapor)

e na outra parte fludo superaquecido
Bastante

utilizados com gases refrigerantes halogenados em

instalaes de capacidades no muito elevadas
Principal

desvantagem: baixo coeficiente global de

transferncia de calor, devido dificuldade de se manter a
superfcie dos tubos molhadas com refrigerante e da superfcie
necessria para promover o superaquecimento.

Evaporadores Inundados
O

lquido aps ser admitido por uma vlvula de expanso tipo

bia, escoa nos tubos removendo calor do meio
Parte

refrigerante evapora, formando uma mistura, que

conduzida a um separador de lquido

 Evaporadores Inundados
O

refrigerante no estado de

vapor saturado aspirado

pelo compressor.
O

lquido retorna para o

evaporador medida que

se faz necessrio.
Como

existe lquido em

contato com toda a

superfcie dos tubos, temos
elevados coeficientes

Evaporadores Inundados
Muito

utilizados em sistemas com amnia.

seu emprego limitado em sistema com gases halogenados

devido dificuldade de promover o retorno do leo para o
compressor.
Existem

grande quantidades de refrigerante e tambm

possuem um maior custo inicial.

Evaporadores Inundados
Tem sua alimentao classificada em:
Alimentao

por gravidade: os separadores de lquido

(individuais, parciais ou nico), alimentam por gravidade todos
os evaporadores
Alimentao

por recirculao de lquido: utilizao de uma

bomba em uma vazo maior do que a taxa vaporizao.
Taxa

de recirculao: quantidade de refrigerante que entra e

quantidade de refrigerante que evaporaria devido carga

Classificao dos evaporadores

Quanto ao fluido a resfriar
Evaporadores

para ar

Evaporadores

para lquidos

Evaporadores

de contato

Evaporadores para ar
O

gs refrigerante ao vaporizar no interior dos tubos resfria

diretamente o ar que escoa na superfcie externa do trocador de
calor.
O

ar frio utilizado para resfriar os produtos de uma cmara,

balco frigorfico, sala climatizada, etc.

Evaporadores para ar
Quanto

a circulao de ar, os evaporadores para ar podem ser

classificados em:
Evaporadores com circulao natural

Evaporadores com circulao forada

Evaporadores para ar
Circulao Natural do Ar (conveco natural)
Construdos

de tubos lisos ou aletados

Utilizados

onde se desejava baixa velocidade do ar e elevada

umidade relativa
Com

a evoluo dos sistemas de controle e distribuio de ar,

estes evaporadores so atualmente pouco empregados.
Os

coeficientes de transmisso de calor destes evaporadores

so baixos, exigindo grandes reas de troca.

Evaporadores para ar
Circulao

Natural do Ar (conveco natural)

Evaporadores para ar
Circulao Natural do Ar (conveco natural)
Por

limitaes de perda de carga, no devem utilizar tubos muito

longos, requerendo o emprego de tubos paralelos.
Quanto

ao formato de como so dobrados os tubos, h bastante

variao: espiral cilndrica, trombone, hlice, zig-zag, etc.
Podem

ser construdos em tubos de cobre, ao, alumnio ou ao

inoxidvel. Quando aletados, as aletas podem tambm serem nestes
materiais.
Devem

ser dispostos na parte superior da cmara, junto ao teto,

com bandejas para condensado.

Evaporadores com Circulao

Forada do Ar
Circulao Forada do Ar

atualmente o evaporador mais utilizado em cmaras

frigorficas, salas de processamento, tneis de congelamento.
Constitudos

por uma serpentina aletada e ventiladores,

montados em um gabinete compacto.

Evaporadores com Circulao Forada

do Ar
Evaporadores de superfcie mida
Para melhorar o coeficiente de transmisso de calor utilizado a
asperso de um lquido sobre a superfcie externa do evaporador.

Alm de manter a serpentina sempre limpa, tem as finalidades:

Aumentar

a umidade relativa do ambiente para temperaturas positivas

(asperso de gua)
Eliminar

a formao de gelo, evitando a necessidade de degelo (tempo e

energia). (asperso de glicol ou salmoura)

Evaporadores com Circulao

Forada do Ar
Evaporadores de superfcie seca
No

h asperso de lquido sobre a superfcie externa do

evaporador
Formar

normalmente condensado ou gelo.

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Em

um evaporador para lquido, este resfriado e bombeado

para equipamentos remotos (serpentinas de cmaras, de fancoils, etc,), onde ser utilizado para resfriamento de outra
substncia ou meio.
Principais

tipos:

Evaporador Casco e tubo (shell and tube)

Evaporador Casco e serpentina (shell and coil)

Evaporador Cascata ou Baudelot

Evaporador de Placas

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador casco e tubo

o mais utilizado

Fabricados em uma vasta gama de capacidades

Pode ser:

inundado com alimentao por gravidade, onde o refrigerante

evapora por fora dos tubos e o lquido escoa por dentro dos tubos

de

expanso direta ou recirculao por bomba, onde o refrigerante

escoa por dentro dos tubos e o lquido na parte de fora dos tubos.

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador casco e tubo

o mais utilizado

Fabricados

em uma vasta gama de capacidades

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador casco e tubo

Pode ser:

inundado com alimentao por gravidade, onde o refrigerante

evapora por fora dos tubos e o lquido escoa por dentro dos tubos

de

expanso direta ou recirculao por bomba, onde o refrigerante

escoa por dentro dos tubos e o lquido na parte de fora dos tubos.

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador casco e tubo
Fabricados

em chapas calandradas com cabeotes fundidos,

espelhos de ao e tubos de cobre ou ao, com aletas ou no.
Podem
Podem

conter vrios passes (ou passagens).

conter ainda chicanas (ou baffles) no espao entre os

tubos e o casco, ajudando a posicionar os tubos e direcionar o
escomento do lquido perpendicularmente aos tubos

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador casco e serpentina
Fluido

escoa por dentro do tubo e o lquido por fora.

No

muito utilizado, pois de difcil limpeza e apresenta

baixo coeficiente global de transferncia de calor.
Uso

somente em instalaes de pequena capacidade com

refrigerantes halogenados, ou nos resfriadores intermedirios
fechados dos sistemas de duplo estgio.

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador casco e serpentina

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador Cascata ou Baudelot
Utilizados

para resfriamento de lquidos (normalmente gua) at uma

temperatura em torno de 0,5 C acima do seu ponto de congelamento.
Projetados

do lquido.

de forma que no sejam danificados se houver congelamento

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador Cascata ou Baudelot
Modelos

antigos: Srie de tubos (uns sobre os outros) sobre os

quais o lquido escorre, e o refrigerante escoa no interior dos
tubos
Modelos

atuais: Chapas estampadas e corrugadas de ao

inoxidvel, com ondulaes servindo de passagem para o
refrigerante. Superfcie contnua permite melhor controle da
distribuio do lquido e o ao inox oferece uma superfcie
higinica e de fcil limpeza.

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador Cascata ou Baudelot
Muito

utilizados na indstria de bebidas (cervejarias),

e resfriamento de leite.

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador de Placas
Cada

vez mais utilizado devido ao elevado coeficiente de

transmisso de calor.
Pode

ter alimentao por gravidade, recirculao por bomba ou

por expanso direta.
Construdo

a partir de lminas planas de metal interligadas por

curvas de tubo soldadas a placas contguas. Ou por placas
rebaixadas ou ranhuras e soldadas entre si.

Evaporadores para Resfriamento de Lquidos

Evaporador

de Placas

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador de Contato

um caso particular de

evaporador de placas
Utilizados

para congelamento

de produtos slidos, pastosos

ou lquidos
Construdos

em alumnio

Alimentao

por gravidade,

recirculao por bomba ou

Evaporadores para Resfriamento de

Lquidos
Evaporador de Contato
Utilizados

comumente como

serpentinas de prateleiras em
congeladores
O

refrigerante circula atravs

dos canais e o produto a

congelar colocado entre as
placas.

Evaporadores para Resfriamento

de Lquidos
Evaporador de Contato
Processo de fabricao = Roll-Bond

So

tomadas duas chapas de alumnio, sobre as quais so

impressos canais em grafite com o formato desejado
Faz-se

a unio das chapas por caldeamento a 500C (o

caldeamento no ocorre nos pontos onde h grafite).
Por

ltimo os canais so expandidos sob uma presso de at

150 bar, retirando o grafite e deixando o formado dos canais.