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ESTRUCTURALES
NOMBRE
DEL
COMPUESTO
FRMULA ESTRUCTURAL
ELEMNTOS
QUE LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE
Trioleina
TIPO
DENUTRIMENTO
QUE FORMA
PARTE
ster
C carbono
Trioleina
GRUPO
FUNCIONAL
PRESENTE
H hidrgeno
O oxigeno
Enlaces sencillo y
Macro nutriente
Lpidos
La trioleina se
encuentra en las
aceitunas
dobles entre:
-carbonos
-sencillo y dobles
entre carbono y
oxgeno.
C carbono
H hidrgeno
O oxigeno
Alanilglicina
N nitrgeno
Enlaces sencillos
entre:
- carbono-carbono,
carbono- hidrgeno y
carbono-nitrgeno.
Sencillos y dobles
entre:
-carbono-oxgeno.
Enlace peptdico
presente.
Amida
Carboxilo
Protenas, es un
aminocido
NOMBRE
DEL
COMPUES
TO
FRMULA ESTRUCTURAL
ELEMNTOS
QUE LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE
Enlaces sencillos
entre:
C carbono
carbono-carbono
H hidrgeno
carbono-hidrgeno
GRUPO
FUNCIONAL
PRESENTE
Carbonilo
hidrgeno-oxigeno.
O oxigeno
Glucosa
Macro nutriente
carbohidratos,
dobles entre:
carbono y oxgeno.
Enlace glucosdico
TIPO
DENUTRIMENTO
DEL QUE FORMA
PARTE
Hidroxilo
- OH
C carbono
H hidrgeno
Vitamina
A
O oxigeno
Enlaces sencillos y
dobles entre:
carbono.-carbono
Sencillos entre
carbono-hidrgeno,
carbono-oxigeno
Doble
enlace
Micro nutriente
Hidroxilo
- OH
NOMBRE DEL
COMPUESTO
FRMULA ESTRUCTURAL
ELEMNTOS QUE
LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE
GRUPO
FUNCIONAL
PRESENTE
TIPO DE
NUTRIMENTO
QUE FORMA
PARTE
ter
C carbono
Sacarosa
H hidrgeno
O oxigeno
Enlaces sencillos
entre:
Macronutriente
Carbohidratos
carbono-carbono
carbono-hidrgeno
Hidroxilo
carbono-oxgeno
oxgeno-hidrgeno.
- OH
Amida
C carbono
H hidrgeno
Aspartame
O oxigeno
N nitrgeno
Enlaces sencillos
entre:
carbono-carbono
carbono-hidrgeno
Dipptido
Amino
carbono-nitrgeno
azcar.
nitrgenohidrgeno
Dobles y sencillos
entre:
Carbono-oxgeno
Sustituto del
ster
NOMBRE DEL
COMPUESTO
FRMULA ESTRUCTURAL
ELEMNTOS
QUE LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE
GRUPO
FUNCIONAL
PRESENTE
TIPO DE
NUTRIMENTO
QUE FORMA
PARTE
Carbonilo
Vitamina C
(cido
ascrbico)
C carbono
H hidrgeno
O oxigeno
Enlaces sencillos
entre:
carbono-carbono
carbono-hidrgeno
Enlaces sencillos y
Hidroxilo
- OH
Micro
nutrientes
Naranja, limn
ter
dobles entre:
Carbono-oxgeno
ster
C carbono
H hidrgeno
O oxigeno
Triestearina
Enlaces sencillo
Entre:
carbono-carbono
Carbono-hidrgeno
Carbono-oxgeno
Sencillos y dobles
entre:
carbono y oxgeno.
Macro
nutriente
Lpidos