Equilibrio

Alimenticio.

La alimentacin.
La alimentacin es mucho ms que el hecho de comer para saciar el hambre o
comer para vivir, debe conseguir mantener la salud y prevenir enfermedades.
El hecho de llevar a cabo una alimentacin variada (incluyendo diversidad de
alimentos) y equilibrada (en cantidad adecuada a las necesidades individuales),
es, entre otros factores, una de las principales vas de promocin de salud y
calidad de vida.

Para estar bien nutrido es necesario aportar a travs de los alimentos los nutrientes que el cuerpo
necesita en una proporcin adecuada para desarrollar sus funciones. Si no es as se producen
desequilibrios con consecuencias no deseadas que alteran nuestro estado de salud.
El objeto de todo esto es la conservacin de la vida, crecimiento, reproduccin, funcionamiento normal
de los rganos y produccin de energa para desarrollar las funciones vitales y realizar actividad fsica.

Para usar bien los alimentos es preciso:

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Elegirlos bien, de acuerdo con el rombo de los alimentos.

Combinarlos correcta y equilibradamente.

Distribuirlos bien a lo largo del da.

Prepararlos y cocinarlos adecuadamente.

Disfrutarlos con placer en el marco de un estilo de vida saludable.

Se sabe que las enfermedades que se padecen en la segunda mitad de la vida, dependen en buena
medida de la alimentacin que se ha seguido durante la primera, es decir, en la infancia, la adolescencia
y la juventud. As por ejemplo:
Enfermedades coronarias. Su prevencin comienza en la infancia y la adolescencia con una
alimentacin baja en colesterol y grasa saturada, y rica en vitaminas, minerales y fibra.
Diabetes. Se ha demostrado que quienes abusan del consumo de alimentos dulces y toman poca
fibra, presentan un mayor riesgo de padecer diabetes.
Obesidad. La mayor parte de los nios obesos lo sern de adultos.
Osteoporosis. Se previene con una adecuada ingesta de calcio en la etapa de crecimiento,
especialmente durante la preadolescencia.

El equilibrio alimentario es la base de una buena salud, conociendo su dinmica aprendemos a utilizar
los alimentos de la forma ms apropiada para nuestras necesidades vitales.
No hay tema ms controvertido en el campo de la diettica que el de fijar unas referencias que se
acepten universalmente sobre cul debe ser la dieta ptima para el ser humano; por una parte, cada
grupo tnico tiene un comportamiento nutricional tan diferente como su tipo de pelo o de piel; por otra,
los alimentos son diferentes en cada parte del globo.

la alimentacin equilibrada
debe ser variada,
agradable y suficiente