Universidad de Oriente

Ncleo de Sucre
Escuela de Ciencias
Departamento de Biologa

CULTIVOS ACUATICOS
TEMA 2
Tipos de sistemas de cultivos

Prof. Alexis Bellorin

De acuerdo al medio
Cultivo:
Cultivo palabra heredada de la agricultura;
en acuicultura tiene el significado genrico de
producir organismos acuticos
Acuicultura continental:
continental cultivo de especies
estrictamente de agua dulce
Acuicultura marina:
marina cultivo de especies con
ciclo biolgico total o parcialmente marino

De acuerdo al control
sobre el ciclo de vida

Cultivo seminatural:
seminatural consiste en cercar un sistema natural
para proteger a los organismos de inters de depredadores o
de condiciones adversas.
Cultivo parcial o semicultivo:
semicultivo En este caso se capturan larvas
o alevines de la naturaleza y se confinan para su crecimiento o
engorde bajo condiciones controladas
Cultivo total o integral:
integral se cultivan todas las etapas del ciclo
de vida en sistemas de confinamiento separados bajo
condiciones controladas o semicontroladas

De acuerdo al control
sobre el ciclo de vida

De acuerdo a la fase de
desarrollo cultivada

Mantenimiento de reproductores:
reproductores estanques donde se
mantienen los individuos seleccionados como padrotes
Hatchery o criadero:
criadero instalaciones de condiciones
controladas donde se obtiene el desove y el desarrollo de
las primeras fases vitales.
Nursery, semillero o pre-engorde:
pre-engorde instalaciones de
condiciones semicontroladas en las que se aclimatan al
medio ambiente natural las cras (post-larvas o alevines).
Engorde:
Engorde instalaciones naturales o seminaturales donde
se desarrollan los organismos adultos y/o de talla
comercial

De acuerdo a la fase de
desarrollo cultivada

De acuerdo a la fase de
desarrollo cultivada

De acuerdo a la densidad
de poblacin

Cultivo extensivo:
extensivo se desarrolla sobre grandes
superficies o volmenes con una cantidad reducida
de organismos.
Cultivo intensivo:
intensivo gran cantidad de seres cultivados
en un espacio reducido, ms tecnificado y ms
productivo que el anterior, aunque ms arriesgado y
costoso en infraestructura, mantenimiento, mano de
obra y ambientalmente

De acuerdo a la densidad
de poblacin

Cultivos extensivos

Cultivos intensivos

De acuerdo a la densidad
de poblacin
Extensivo

Intensivo
Fines comerciales

Agua

Generalmente,
produccin con fines
sociales
Volumen no controlado

Alimento

No controlado, natural

Predadores

No se eliminan
artificialmente
Baja por unidad de
superficie o volumen

Objetivos

Produccin

Generalmente volumen
controlado
Controlado; incluyendo
abonos
Se eliminan
Alta con relacin a la
superficie o volumen
cultivado

De acuerdo a la ubicacin
Cultivo en tierra:
tierra generalmente prximos a la costa o a ros.
Cultivo intermareales o costeros:
costeros en la lnea costera, bajo
la influencia de las mareas
Cultivo en mar:
mar generalmente en instalaciones flotantes

De acuerdo a la ubicacin
Cultivo en costa:
Moluscos en
Marruecos

Cultivo en tierra: Tilapias en Egipto

Cultivo en mar: jaulas flotantes

en Espaa

De acuerdo al flujo de
agua

Sistemas abiertos:
abiertos agua del medio
sale y entra continuamente a travs del
cultivo
Sistemas cerrados:
cerrados el agua se recicla
continuamente

De acuerdo al flujo de
agua

De acuerdo al nmero de
especies
Monocultivo:
Monocultivo una sola especie.
Policultivo, cultivo mltiple:
ltiple cultivo
simultneo de varias especies en un mismo
sistema

De acuerdo al nmero de
especies

Ejemplos de monocultivos:
Carpicultira: carpas
Truchicultura: truchas
Salmonicultura: salmones
Conchicultura o coquilicultura: moluscos
Mitilicultura: mejillones
Ostricultura: ostras
Camaronicultura: camarones

Ejemplos de policultivos:
policultivos Salmones+Algas;
Camarn+Salmn blanco; Camarn+Ostras

De acuerdo a la finalidad
Cultivos rurales o de subsistencia:
subsistencia cultivos realizados
por pequeos productores o unidades familiares,
gran parte de la produccin es para el consumo
propio
Cultivos industriales o comerciales:
comerciales acuicultura
llevada como una actividad industrial y con fines
estrictamente comerciales
Cultivos para repoblacin o conservacin:
conservacin la finalidad
no es la produccin en s, sino el mantenimiento o
mejora de poblaciones naturales

De acuerdo a la finalidad
Cultivos de repoblacin o conservacin:
Repoblacin artificial:
artificial Es la liberacin de especies
animales o vegetales, en cualquier fase de su ciclo
vital, en el medio natural.
Repoblacin natural:
natural Es el establecimiento de
elementos o medidas favorables al desenvolvimiento
de especies animales o vegetales. Esta tcnica se
basa en el establecimiento de arrecifes artificiales no
contaminantes que ofrecen refugio para la
reproduccin y crecimiento

De acuerdo a la finalidad
Cultivos especiales:
Sea ranching, aqua-range farming:
farming liberacin de
animales al mar con posterior captura. Se aplica a los
salmones, aprovechando su hbito de retorno a los
ros de origen.

Acuicultura integrada
Integracin con la ganadera, agricultura o la
pesca:
Ganadera:
Ganadera aprovechamiento del estircol de
otros animales como patos o cerdos como
abono en la piscicultura
Agricultura:
Agricultura integracin del cultivo de arroz
con cultivo de peces o camarones
Pesca:
Pesca potenciacin pesquera mediante la
liberacin de larvas o alevines

Acuicultura integrada
Acuicultura
integrada al
cultivo de arroz
(Vietnam)

Acuicultura integrada a la cra de patos

(Vietnam)

Acuicultura
integrada a la
pesca (Vietnam)