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APARATO DIGESTIVO EN PECES

Mdulo: Biologa Aplicada a


la Acucultura

12/01/2013

Elaborado Por: ADALBERTO JOS


VIDES REDONDO

El aparato digestivo de los peces es muy variado y se encuentra


adaptado y especializado a las dietas especficas de cada especie. El
tamao del tubo digestivo es ya un signo distintivo, siendo mucho
mayor en los peces herbvoros que en los carnvoros.

12/01/2013

Elaborado Por: ADALBERTO JOS


VIDES REDONDO

DIFERENCIAS DEL TRACTO DIGESTIVO DE UN PEZ CARNIVORO Y UNO


HERBIVORO

a) Esfago; b) Estmago; c) Vescula biliar; d) Bazo;


e) Ciegos pilricos
Elaborado Por:g)
ADALBERTO
f) Intestino; h) molleja;
Ano. JOS
12/01/2013
VIDES REDONDO

BOCA:
La distinta posicin de los maxilares hace que la boca sea
terminal, spera o nfera. Cuando ambos son iguales la
boca es terminal. Cuando sobresale la mandbula boca es
spera, y cuando lo hace el maxilar la boca es nfera.
En este caso la boca se proyecta (es protrctil).

De acuerdo con su forma podemos considerar las siguientes clases de dientes mandibulares:
cardiformes, viliformes, caninos, incisivos y molariformes. Los dientes cardiformes son
numerosos, cortos, finos y puntiagudos. Los dientes viliformes son realmente cardiformes ms o
menos alargados, en donde la relacin longitud-dimetro recuerda a la que tienen las
vellosidades intestinales. Los dientes caninos son alargados y subcnicos, derechos o curvos y
estn adaptados para clavarse y sujetar. Los incisivos son los dientes que tienen los extremos
cortados en bisel. Los dientes molariformes sirven para machacar y moler y, en consecuencia,
son algo aplanados, a menudo con amplias superficies rellenas.

12/01/2013

Elaborado Por: ADALBERTO JOS


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ESFAGO:

El esfago pone en relacin la cavidad bucal con el


estmago, cuyas paredes, en ocasiones, son
sumamente extensibles. En los peces que carecen
de estmago (por ejemplo los ciprnidos), el esfago
desemboca directamente en el canal intestinal. En los
peces seos, junto al estmago se encuentra un
mechn de cortos divertculos secciformes (ciegos
pilricos). El hgado, normalmente de grandes
dimensiones, acumula grasas de reserva muy ricas
en vitaminas A y D.

Ciegos Pilricos

12/01/2013

Elaborado Por: ADALBERTO JOS


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HIGADO:
Situado inmediatamente caudal al corazn (separado de
ste por el septo transverso),
ofrece un gran tamao y una coloracin que vara
dependiendo de los hbitos alimenticios.
Suele mostrar tonos marrones o rojizos en los peces
carnvoros, y marrones claros en los
herbvoros. No obstante, en los ejemplares de acuicultura
intensiva la acumulacin de grasa
puede determinar una coloracin blanquecina o amarillenta
(hgado graso).

12/01/2013

Elaborado Por: ADALBERTO JOS


VIDES REDONDO

Ejemplar
de
tilapia
mostrando
su
intestino
largo,
caracterstica
de
un pez herbvoro. Su tracto digestivo es aproximadamente seis veces ms largo que el cuerpo
del pez
12/01/2013

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