Estomago

El trmino estmago proviene del griego sto

machus, derivado de boca. La denominacin m
dica del estmago es ventrculo o gastro.
Es un rgano hueco y musculoso del aparato di
gestivo que tritura los alimentos ingeridos con
ayuda de los jugos gstricos.

Anatomia
Cuando est vaco, el estmago humano mide unos 20
centmetros de largo y tiene una capacidad media de 1,
2 a 1,6 litros.

Sin embargo, la forma, el tamao y la ubicacin del est

mago dependen de factores como la edad o si est llen
o.

El estmago es una bolsa musculosa y curva que

se encuentra entre el esfago y el duodeno, situ
ado en la parte superior izquierda del abdomen
debajo del diafragma.

Se dividen en:
La parte del estmago cur
vada hacia fuera recibe el
nombre de curvatura may
or y est dirigida hacia aba
jo y a la izquierda.
La parte del estmago cu
rvada hacia dentro, en la
parte opuesta del estma
go, est dirigida hacia arri
ba y a la derecha y se den
omina curvatura menor.

Cardias
La entrada del estmago s
e forma a partir del ensanc
hamiento de aproximadam
ente uno a dos centmetro
s de la boca del estmago
(cardias) superior y sobre la
entrada del estmago se e
ncuentra el fondo gstrico
en forma de saco ciego.

Cuerpo del estmago

Cuando el alimento ya ha pa
sado la boca del estmago,
entra en el cuerpo del estm
ago, que es la parte principal
del mismo y se prolonga has
ta el ploro, que forma el acc
eso al duodeno.

Pildoro
El ploro se divide en las siguientes
partes:
El segmento de entrada (antro.
El canal pilrico, que mide de do
s a tres centmetros.
El ploro, que est formado por
un esfnter anular y mantiene cer
rada la boca del estmago inferio
r.

Digestion mecnica y qumicamente en el est

omago.
En el cuerpo del estmago tienen lugar cont
racciones musculares ondulatorias (movimie
ntos peristlticos) que remueven el alimento
y lo transportan finalmente hacia el ploro, y
se producen cada 15 o 25 segundos.
Los fuertes movimientos de la pared muscul
ar del estmago ayudan a desmenuzar el ali
mento.

Jugos gstricos

El contenido del estmago se est mezcl

ando continuamente con los jugos gstri
cos, que son muy cidos y mediante las e
nzimas digestivas y la acidez de los jugos
gstricos los alimentos medio digeridos s
e convierten en un lquido cremoso llam
ado quimo y posterior a ello en el cuerpo
del estomago se intensifican los movimie
ntos hasta llegar al pildoro.

La mucosa gstrica protege al

estmago ante una digestin
producida por los jugos
gstricos cidos en la que las
clulas superficiales de la
mucosa produciran una capa
mucosa (hasta de 0,5
milmetros de grosor).

Pildoro 3ML
quimo
hacia
duodeno
(Vaciamiento
gstrico.)

de El quimo se mezcla
el con el jugo gstrico,
inactivando la amilasa
salival
y
activala
lingual.

Se
digieren
los
trigliseridos
y
los
transforma en cidos
grasos y digliceridos.

Enzimas que ayudan,

son acetilcolina,gstrina,
Pepsinasa gstrica.

El tiempo que tarda el alimento ingerido en llega

r desde el estmago al intestino delgado depend
e de varios factores:
Liquida o slida o composicin (grasas, carboh
idratos, protenas) de la alimentacin.
De las seales corporales emitidas por las hor
monas o de lo lleno que est.

HISTOLOGA DEL
ESTMAGO.

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REGIONES HISTOLGICAS
Cardias
Glndulas cardiales

Fundus
Glndulas fundicas o gstricas

Cuerpo
Antro pilrico
Antro pilrico

Ploro

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REGIONES HISTOLGICAS

Cardias
Glndulas cardiales

Fundus
Glndulas fundicas o gstricas

Cuerpo
Antro pilrico
Antro pilrico

Ploro

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 Cuatro capas:
a. Mucosa
b. Submucosa
c. Muscular
d. Serosa

16

MUCOSA.
Epitelio simple cilndrico
Contiene lamina propia y musculares mucosae

17

Clulas
Digestin
Factor
HCL
parietales.
Absorcin
intrnseco
mecnica
de vitamina
y qumica.
B12

18

Clulas principales

19

20

21

SUBMOCOSA
Tejido conectivo areolar

Nervios sensitivos
y linfticos.

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MUSCULAR
Tres capas de musculo liso:
1. Capa longitudinal externa
2. Capa circular media
3. Capa oblicua interna

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MUSCULAR

Tres capas de musculo liso:

1. Capa longitudinal externa
2. Capa circular media
3. Capa oblicua interna

Nervios
motores

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SEROSA
Epitelio pavimentoso simple (mesotelio) y tejido conectivo areolar .

La porcin de la serosa que reviste el estomago forma p

arte del peritoneo visceral.

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