Sistema Digestivo

Profesora
Lizbeth Romero.

Qu es el Sistema Digestivo
El sistema digestivo es el conjunto de rganos en forma de
tuberas que convierte nuestras comidas en combustible para el
cuerpo. En total tenemos unos 9 metros de estas enrevesadas caeras,
que empiezan en la boca y terminan en el ano. En el trayecto, la
comida se rompe, clasifica y reprocesa antes de circular por el cuerpo
para nutrir y reemplazar clulas y suministrar energa a nuestros
msculos.

nciones del Sistema Digesti

Ingestin: Entrada de los alimentos a la cavidad bucal (se forma el bolo
alimenticio, interviniendo la lengua, saliva y los dientes).
Deglucin: Paso de los alimentos de la boca al esfago con la ayuda de la
lengua.
Digestin: Se realiza en el estmago, es mecnica y qumica, originndose la
desintegracin del alimento (se forma el quimo).
Absorcin: Paso de los alimentos del tracto digestivo hasta la clula a travs
del Sistema Circulatorio y se lleva a cabo en el Intestino Delgado.
Defecacin: Consiste en la eliminacin del cuerpo de los residuos o desechos
alimenticios, a travs del recto.

Capas del Tubo Digestivo.

Capa interna o mucosa donde pueden encontrarse glndulas secretoras de moco.
Incluye una capa muscular interna o muscularis mucosae compuesta de una capa
circular interna y una longitudinal externa de msculo liso.
Capa submucosa compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelstico. La
capa submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un
componente del sistema nervioso y controla la motilidad de la mucosa y en menor
grado la de la submucosa, y las actividades secretorias de las glndulas.

Capas del Tubo Digestivo.

Capa muscular externa compuesta al igual que la muscularis mucosae, por una
capa circular interna y otra longitudinal externa de msculo liso. Esta capa muscular
tiene a su cargo los movimientos peristlticos que desplazan el contenido de la luz a lo
largo del tubo digestivo. Entre sus dos capas se encuentra otro componente del sistema
nervioso entrico, el plexo mientrico de Auerbach, que regula la actividad de esta
capa.
Capa serosa o adventicia se denomina segn la regin del tubo digestivo que
reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal. La
adventicia est conformada por un tejido conectivo laxo. La serosa aparece cuando el
tubo digestivo ingresa al abdomen, y la adventicia pasa a ser reemplazada por el
peritoneo.

ructuras del Sistema Digest

Boca.
Entrada del sistema digestivo, cavidad hmeda sostenida por los huesos
maxilares, limitada a los lados por las mejillas, por debajo por la lengua y por
encima por el paladar.

Boca.
Dientes:
Piezas duras que tienen como funcin morder,
desgarrar y triturar los alimentos.
Tipos segn su funcin:
Incisivos: forma aplanad, son 8, 4 en cada
maxilar, 2 frontales y 2 laterales. Su funcin es
cortar los alimentos.
Caninos: son largos y agudos, hay uno a
cada lado de los incisivos. Su funcin es
desgarrar los alimentos.
Premolares y molares: forma aplanada,
son 8 premolares, 2 despus de cada colmillo, y
12 molares. Su funcin es triturar los alimentos

Boca.
Lengua: rgano musculoso de triple funcin,
articular palabras, recubierto de bulbos
gustativos que captan sabores como dulce salado
cido y amargo, y ayuda deglutir los alimentos.

Glndulas salivales: producen una sustancia

conocida como saliva que humedece los alimentos
para compactarlos y hacer posible la deglucin, y
comenzar a degradarlos con la enzima amilasa
que rompe los azucares en la comida.

Son 3 pares de glndulas:

Partidas: son las ms grandes, se
encuentran delante de los odos, son las que
se inflaman cuando da paperas
Sub maxilares: debajo de las mandbulas, al
finalizar esta, se siente cuando la persona
mastica
Sublinguales: se encuentra debajo de la
lengua

Digestin en la Boca.
En la boca, la lengua mueve la comida en todas direcciones y ayuda a
localizarla entre los dientes a medida que masticas. A medida que masticas,
las glndulas salivares que hay en la boca, secretan saliva, agregando agua
y enzimas digestivas al alimento. Una vez masticado completamente se
convierte en una bola y la lengua lo mueve hacia la parte posterior de la
boca para que lo tragues. Al tragar forzas el alimento a que pase al esfago.

Faringe.
La faringe que es el rgano comn para el aparato digestivo y
respiratorio y con la ayuda de la epiglotis controla el paso del alimento al
esfago y el paso del aire a la trquea.

Esfago.
El esfago, es el rgano que une a la faringe con el estmago,
transporta los alimentos por medio de los movimientos peristlticos,
movimientos musculares rtmicos que impulsan el alimento.

Estmago.
Los
alimentos
llegan
al
estmago, rgano que almacena los
alimentos y secreta enzimas que
ayudan
a
la
desintegracin
mecnica
de
los
alimentos,
transformando el bolo en quimo.
Consta de varias partes que
son : Fundos, cuerpo, antro y ploro.
Su borde menos extenso se
denomina curvatura menor y la otra
curvatura mayor. El cardias es el
limite entre el esfago y el estomago
y el ploro es el limite entre
estmago y duodeno.

igestin en el Estmago
El jugo gstrico del estmago contiene agentes como el cido clorhdrico y
algunas enzimas, entre las que se encuentran pepsina, renina e indicios de
lipasa. Se cree que la superficie del estmago est protegida del cido y de la
pepsina por su cubierta mucosa.
La pepsina rompe las protenas en pptidos pequeos. La renina separa la
leche en fracciones lquidas y slidas y la lipasa acta sobre las grasas.
En el estmago se realiza la digestin de:
Protenas
Lpidos
No ocurre la digestin de carbohidratos.
Otras funciones del estmago son la
eliminacin de la flora bacteriana que
viene con los alimentos por accin del
cido clorhdrico.

Glndulas Accesorias.
Pncreas
Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, es de
origen mixto, segrega hormonas a la sangre para controlar los azcares y
jugo pancretico que se vierte al intestino a travs del conducto
pancretico, e interviene y facilita la digestin, sus secreciones son de
gran importancia en la digestin de los alimentos .

ticipacin del Pncreas en la Digesti

El lquido pancretico penetra en el intestino delgado a travs de varios
conductos. Contiene tripsina y quimiotripsina, enzimas que continan la
digestin enzimtica de las protenas en componentes ms simples que se
pueden absorber y utilizar en la reconstruccin de protenas del organismo.
La lipasa pancretica rompe las grasas; la amilasa pancretica hidroliza
el almidn en maltosa, que ms tarde otras enzimas rompen en glucosa y
fructosa; las nucleasas rompen el ADN y el ARN en nucletidos. La
secrecin del jugo pancretico es estimulada por la ingestin de protenas y
grasas

Glndulas Accesorias.
Hgado
Es la glndula ms grande del cuerpo humano se encuentra al lado del
estmago del lado derecho del cuerpo, produce sales biliares que pasan a
travs del conducto biliar hacia el duodeno, cuando no se requieren se
almacenan en la vescula biliar.

Hgado
Las funciones del hgado:
Secreta la bilis para emulsificar las grasas.
Produce la Heparina que es un anticoagulante y protenas plasmticas.
Sus clulas hepticas fagocitan a los glbulos rojos envejecidos.
Almacenan venenos que no pueden ser secretados por el organismo.

Intestino Delgado.
El intestino delgado es un tubo muscular de cerca de 6 metros de
longitud y con un dimetro de 2.5 cm. Es el lugar donde se completa la
digestin del alimento. Las contracciones musculares contribuyen al
rompimiento de las molculas y al mismo tiempo los carbohidratos y
protenas entran a una etapa de digestin qumica
El intestino delgado se inicia en el ploro y termina en la vlvula
ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.

Intestino Delgado.
El duodeno que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de
longitud; el intestino delgado consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon;
el limite entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno
despus de los 30cm a partir del ploro.

Intestino Delgado.
El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar
unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el
segundo se limita con la vlvula ileocecal y primera porcin del ciego.

estin en el Intestino Delga

La parte ms importante de la digestin tiene lugar en el intestino
delgado, aqu la mayora de los alimentos sufren una hidrlisis y son
absorbido los nutrientes obtenidos. El material pre digerido que proporciona
el estmago es objeto de la accin de tres lquidos: el lquido pancretico, la
secrecin intestinal y la bilis. Estos lquidos neutralizan el cido gstrico con
lo que finaliza la fase gstrica de la digestin.

Intestino Grueso.
El material no digerido llega al intestino grueso, un tubo muscular que recibe
tambin el nombre de colon. Mide cerca de 1.5m y es mucho ms grueso que el
intestino delgado. Su dimetro es aproximadamente 6.5 cm. En las paredes del
intestino grueso se absorbe el agua del material no digerido por lo cual este se vuelve
slido.
Las bacterias presentes en el mismo digieren un poco de este material y
sintetizan algunas vitaminas (B,K), las cuales son absorbidas a medida que el
organismo las necesita.

Intestino Grueso.
La primera porcin esta constituida por
un saco ciego, situada inferior a la vlvula
ileocecal y que da origen al apndice
vermicular.
La segunda porcin es denominada como
colon ascendente con una longitud de
15cm.
La tercera porcin que es el colon
transverso con una longitud media de
50cm.
La cuarta porcin que es el colon
descendente con 10cm de longitud, por
ultimo se diferencia el colon sigmoideo,
recto y ano. El recto es la parte terminal
del tubo digestivo. Es la continuacin del
colon sigmoideo y termina abrindose al
exterior por el orificio anal.

Defecacin.
El material no digerido se transforma en el colon en una masa slida por
la reabsorcin de agua hacia el organismo. Sin embargo, muchas de las
grasas se vuelven a sintetizar en la pared del intestino y son recogidas por el
sistema linftico, que las conduce a la circulacin sistmica a travs del
sistema de la vena cava.
En general, la defecacin, es una fuerte contraccin peristltica del recto
para expulsar las heces fecales, que son mezclas de los residuos alimenticios,
restos de minerales, biliares u bacterias.

Nutrimentos Vitales.
Carbohidratos: Es la fuente predilecta de energa del cuerpo.
Grasas: Son fuentes de energa y materiales de construccin.
Protenas: Son materiales de construccin.
Minerales: Son sustancias inorgnicas de construccin o hace parte de una
reaccin qumica dentro del cuerpo.
Vitaminas: Es un nutrimento orgnico que se requiere en pequeas cantidades
para mantener el crecimiento y el metabolismo.
Agua: Es las sustancia ms abundante en el cuerpo, juega un papel importante
en las reacciones qumicas del cuerpo y es necesaria para la descomposicin de
los alimentos durante la digestin.

nsporte de Nutrientes a los Tejid

Una vez que los nutrientes llegan a la sangre, toman diferentes rutas
segn que tipo de nutrientes sean y cuales sean nuestras necesidades en ese
momento.
El Sistema Nervioso Central, utilizando un complejo sistema a base de
impulsos nerviosos y mensajeros qumicos en el torrente sanguneo, decide
que se debe hacer con cada uno de los nutrientes.
Entre los posibles destinos estn: los diversos tejidos para su utilizacin
inmediata o reserva de uso rpido glucgeno muscular, al hgado para su
transformacin en otros tipos de nutrientes ms necesarios, o al tejido
adiposo para su acumulacin en forma de grasa como reserva energtica a
largo plazo o aislamiento trmico.

Absorcin Celular.
Este es el ltimo paso del proceso y el fin de este viaje. Los nutrientes
que flotan en nuestro mar interior son absorbidos por nuestras clulas,
pasando a travs de las membranas que las recubren, y una vez en el
interior son digeridas, transformadas y utilizadas en funcin de las
necesidades y del tipo de clula de que se trate.