PRODUKSI PERTANIAN

DEFENISI PRODUKSI
Proses

mengubah input
menjadi output

Produksi

meliputi semua
kegiatan untuk
menciptakan/menambah
nilai/guna suatu
barang/jasa.

DEFENISI PRODUKSI
ASPEK TEKNIS

Suatu proses
pendayagunaan sumbersumber yang telah tersedia,
yang diharapkan
terwujudnya hasil yang
lebih dari segala
pengorbanan yang telah
diberikan (Pengertian

DEFENISI PRODUKSIASPEK EKONOMI

Suatu proses pendayagunaan

segala sumber yang tersedia
untuk mewujudkan hasil yang
terjamin kualitas dan
kuantitasnya, terkelola
dengan baik, sehingga
menjadi komoditi yang dapat
diperdagangkan (Pengertian
Luas)

SUMBERDAYA

SUMBER
TERSEDIA

SUMBERDAYA

Coffee
Break .............

Psychotria elata adalah jenis tumbuhan yang

tumbuh di wilayah Kolombia, Kosta Rika,
Panama, dan Ekuador. Spesies ini, karena bentuk
bunganya yang menyerupai bibir, disebut
Hooker's Lips atau Hot Lips Plants.
Mengapa bentuk bunga spesies itu begitu aneh?
Ternyata, motifnya sama seperti umumnya
tumbuhan. Psychotria elata mengembangkan
bunga indah untuk menarik kupu-kupu dan
burung agar mau membantu penyerbukan

DEFINISI SUMBERDAYA:
Kemampuan

untuk
memenuhi atau menangani
sesuatu
sumber persediaan,
penunjang atau bantuan
sarana yang dihasilkan oleh
kemampuan atau pemikiran
seseorang

Sumberdaya menurut Adam Smith dalam

Wealth of Nation (1776): seluruh faktor
produksi yang diperlukan untuk
menghasilkan output.
y=f(x1,x2, x3,..., xn) di mana y=output dan x
adalah faktor produksi atau sumberdaya
produksi

Secara eksplisit f(x)=f(L,K) di mana

L=labor=tenaga kerja dan K=kapital, aset

Pemahaman ekonomi neoklasik

sumberdaya =input produksi

SUMBERDAYA

SUMBER = SUMBERDAYA
MERUPAKAN KEKAYAAN
LINGKUNGAN DAN
PERSEORANGAN, YANG
KEADAAN DAN KEMAMPUAN
PENGADAANNYA SERBA
TERBATAS

KARAKTERISTIK SUMBERDAYA

Terbatas

dalam jumlahnya
Dapat berubah-ubah
untuk dipakai dalam
berbagai penggunaan
alternatif
Dapat dikombinasikan
dalam berbagai proporsi
untuk menghasilkan suatu

JENIS SUMBERDAYA
Sumberdaya Alam : tanah,
air,cuaca, iklim
Sumberdaya manusia : kuantitas
dan kualitas TK
Sumberdaya tanaman &
Hewan : kuantitas & Kualitas
spesies
Sumberdaya Buatan Manusia :
Modal uang, barang

PRODUK
MERUPAKAN OUTPUT
ATAU HASIL YANG
DIKELUARKAN YANG
BERKAITAN DENGAN
BERLANGSUNGNYA
PROSES PRODUKSI.

PRODUK
KUANTITAS DAN
KUALITAS HASIL
(OUTPUT/PRODUK)
BERGANTUNG PADA
KEADAAN INPUT YANG
TELAH DIBERIKAN

FAKTOR PRODUKSI VS PRODUK

1.

Pakan Jadi yang berupa

ransum. Apakah ransum ini
termasuk faktor produksi
atau produk ?

2.

Daging Sapi. Apakah daging

sapi ini termasuk faktor
produksi ataukah produk ?

PERTANIAN & PROSES PRODUKSI

PERTANIAN TIDAK
HANYA TERBATAS PADA
PENGAMBILAN HASIL
(EKSTRAKTIF)

Penguraian
Menciptakan banyak jenis
produk dari satu jenis
bahan

Peramuan
Menciptakan satu
jenis produk dari
banyak jenis bahan

Ekstraktif
Memindahkan produk dari
lingkungan ke alamnya

Pengolahan
Mengubah bentuk bahan
agar lebih mudah
dipasarkan

PRODUKSI DAN OPTIMASI

Landasan pengambilan keputusan
optimasi :
1. Bagaimana memanfaatkan sumberdaya
yang terbatas dengan suatu aktivitas
yang optimum untuk mendapatkan laba
yang maksimum
2. Bagaimana upaya memaksimumkan
output sedangkan inputnya dalam kodisi
tetap
3. Bagaimana meminimumkan input pada
kondisi yang tetap

FAKTOR PRODUKSI
faktor

produksi tenaga

kerja
Faktor produksi modal
Faktor produksi alam

Tanah merupakan bagian penting dari

faktor produksi alam. Faktor produksi
alam digolongkan sebagai faktor
produksi.

Tenaga kerja adalah setiap

pengorbanan pikiran dan fisik yang
sebagian atau seluruhnya ditujukan
untuk menghasilkan barang dan jasa.

Modal atau kapital bukan merupakan

faktor produksi asli, karena tidak

SUMBERDAYA ALAM
Berasal

dari alam atau disediakan oleh

alam
Meliputi :
Tenaga penumbuh daripada tanah,
baik untuk pertanian, perikanan
maupun pertambangan
Tenaga air untuk pengairan, pelayaran
dan juga untuk keperluan perikanan
Ikan dan mineral, baik ikan dan
mineral darat (sungai, danau, tambak)
maupun ikan dan mineral laut.
Tanah yang di atasnya didirikan
bangunan

TENAGA KERJA
Sumber daya manusia
kualitasnya tergantung :
Kualitas / mutu kesehatan
Kekuatan fisik
Pendidikan
Kecakapan

Fungsi tenaga kerja

Pada usaha kecil tidak dapat dibedakan

misal dlm usaha budidaya petani berperan ganda sbg
manager dan juga tenaga kerja.

Pada usaha besar dapat dibedakan

Tenaga eksekutif tenaga yg ahli dlm bidangnya,
menguasai manajemen dan mempunyai visi ke depan.
Tugas pokok :
Mengambil keputusan
Melaksanakan fungsi organik manajemen, merencanakan,
mengorganisasi, mengarahkan, mengkoordinir dan
mengawasi
Tenaga operatif tenaga terampil yg menguasai bidang
pekerjaannya.

Terdpt 3 golongan bila

ditinjau dari
kemampuannya:
1. Tenaga terampil (skilled
labour)
2. Tenaga setengah terampil
(semi skilled labour)
3. Tenaga tidak terampil
(unskilled labour)

SUMBER TENAGA KERJA

Dari dalam perusahaan
berasal dari promosi, transfer dari bagian lain
keuntungan dapat dipilih tenaga kerja
terbaik dan tidak memerlukan biaya

Teman-teman karyawan sdh mengetahui

kualifikasinya shg diperoleh calon yg pasti.
Lembaga penempatan tenaga kerja

Lembaga pendidikan melalui beasiswa dan

meminta langsung ke lembaga pendidikan

Masyarakat umum melalui pasang iklan

Modal
Modal

riil (real capital goods)

meliputi semua jenis barang utk
menunjang kegiatan produksi dan
jasa. Misal : mesin, pabrik,
gudang dll
uang (money capital)
dana yg digunakan utk membeli
barang modal dan faktor produksi
lainnya.

Modal

Kompensasi Penggunaan Faktor Produksi

Tanah sewa (rent)

Tenaga manusia upah (wage), gaji (salary) dan

royalty.
Royalty yg merupakan pembayaran krn dipakainya
sebuah paten yg meliputi hak cipta, hak atas
penemuan baru, hak mengedarkan suatu hasil
produksi.
Upah banyak dipakai utk pekerja (buruh)
diberikan bulanan atau kurang dan
dipengaruhi oleh volume output yg
dihasikan setiap individu.
Gaji kompensasi utk pegawai
diberikan setiap bulan dalam jumlah pasti

Modal bunga (interest)

FUNGSI PRODUKSI

Produsen dalam melakukan kegiatan

teknisnya mempunyai landasan teknis
yang didalam teori ekonomi dinamakan
FUNGSI PRODUKSI

FUNGSI PRODUKSI adalah suatu

persamaan yang menunjukkan
hubungan ketergantungan (fungsional)
antara tingkat input yang digunakan
dalam proses produksi dengan tingkat
output yang dihasilkan

Secara Matematis, fungsi

produksi dapat dituliskan :
Q = f (K, TK, T, SD)
dimana :
Q : jumlah yang
diproduksi
K : input kapital
T : teknologi
SD : Sumber daya