BIOQUIMICA

ENZIMAS
Y CIDOS
NUCLEICOS
 DEFINICIN
Las enzimas molculas de naturaleza proteica que catalizan
reacciones qumicas.

(Un catalizador es una sustancia que acelera una reaccin

qumica , hasta hacerla instantnea o casi instantnea.)
CARACTERSTICAS DE LA ACCIN
ENZIMTICA

La accin enzimtica se caracteriza por la formacin de un

complejo que representa el estado de transicin.
El sustrato se une al enzima a travs de numerosas
interacciones dbiles como son: puentes de hidrgeno,
electrostticas,
hidrfobas, entre otros, en un lugar especfico , el centro
activo. Este centro es una pequea porcin del enzima,
constituido por una serie de aminocidos que
interaccionan con el sustrato.
 ENZIMAS INTRACELULARES: las enzimas que se utilizan
en las mismas clulas que las elaboran

ENZIMAS EXTRACELULARES: son las enzimas que se

producen en una clula y su funcin la realizan en otra.

ZIMASA: cuando una enzima extracelular es segregada a

punto ya para que actu

ZIMODENA: enzimas que se segregan en forma inactiva y

despus son activadas por un agente segregado por otras
clulas.

SUBSTRATO: sustancia sobre la cual acta una enzima

SITIO ACTIVO: lugar dentro de la enzima donde se da la

reaccin
CLASIFICACIN DE LAS ENZIMAS DE ACUERDO A SU
COMPLEJIDAD.

De acuerdo a su complejidad las enzimas se clasifican

como:

O SIMPLES: formadas por una o mas cadenas

polipeptidicas

O CONJUGADAS: contienen por lo menos un grupo no

proteico enlazado a la cadena polipeptidicas
En las protenas conjugadas podemos distinguir dos
partes:
Apoenzima: Es la parte polipeptdica de la enzima.
Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima.
La combinacin de la apoenzima y el cofactor forman la
holoenzima.
PRESENCIA DE COFACTORES O COENZIMAS
A veces, una enzima requiere para su funcin la presencia de
sustancias no proteicas que colaboran en la catlisis: los
cofactores.
Cuando el cofactor es una molcula orgnica se llama
coenzima. Muchas de estas coenzimas son vitaminas.
Los cofactores se definen como sustancias que aumentan la
actividad de una enzima, en ausencia de este, la enzima puede
ser lenta o inactiva.
ACIDOS NUCLEICOS
Son biopolmeros, de elevado peso molecular, formados
por otras subunidades estructurales o monmeros,
denominados nucletidos.
Los cidos nucleicos tienen al menos dos funciones:
trasmitir las caractersticas hereditarias de una
generacin a la siguiente y dirigir la sntesis
deprotenas especficas.
Tanto la molcula de ARN como la molcula de ADN
tienen una estructura de forma helicoidal.
 FORMACION DE LOS ACIDOS NUCLEICOS
Qumicamente, estos cidos estn formados, como dijimos,
porunidadesllamadas nucletidos: cada nucletido a su vez,
est formado por tres tipos de compuestos:

Una pentosa o azcar de cinco carbonos: se conocen dos

tipos de pentosas que forman parte de los nucletidos, la
ribosa y la desoxirribosa, esta ltima se diferencia de la
primerapor quele falta un oxgeno y de all su nombre.
 Una base nitrogenada:que soncompuestos anillados
que contienen nitrgeno. Se pueden identificar cinco de
ellas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.
 Un radical fosfato: esderivadodel cido fosfrico (H 3PO4-).
 La secuencia de los nucletidosdeterminael cdigo de
cadacido nucleicoparticular. A su vez, este cdigo
indica a la clula cmo reproducir un duplicado de s
misma o las protenas que necesita para su supervivencia.
CIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN)

El cido Desoxirribonucleico o ADN

(en ingls DNA) contiene la
informacingenticadetodos
losseres vivos.
Cada especie viviente tiene su
propio ADN y en los humanos es
estacadenala que determina las
caractersticas individuales, desde el
color delos ojosy el talento musical
hasta la propensin a determinadas
enfermedades.
Es como el cdigo de barra de todos
los organismos vivos que existen en
la tierra, que est formadopor
segmentos llamadosgenes.
 ESTRUCTURA
Est formado por la unin de muchos desoxirribonucletidos.
La mayora de las molculas de ADN poseen dos cadenas
antiparalelas ( una 5-3y la otra 3-5) unidas entre s
mediante las bases nitrogenadas, por medio de puentes de
hidrgeno.
CIDO RIBONUCLEICO (ARN)

cido nucleico formado por

nucletidos en los que el azcar es
ribosa, y las bases nitrogenadas
sonadenina, uracilo, citosina y
guanina. Acta como intermediario y
complemento de las instrucciones
genticas codificadas en el ADN.
La informacin gentica est, de
alguna manera, escrita en la molcula
del ADN, por ello se le conoce como
material gentico. Por esto, junto
con el cido ribonucleico (ARN) son
indispensables para losseres vivos.
CLASIFICACION DEL ARN

ARN MENSAJERO (ARNm)

Sus caractersticas son la
siguientes:
- Cadenas de largo tamao con
estructura primaria.
- Se le llama mensajero porque
transporta la informacin
necesaria para la sntesis
proteica.
- Cada ARNmtiene informacin
para sintetizar una protena
determinada.
- Su vida media es corta.
a) En procariontes el extremo 5
posee un grupo trifosfato
b) En eucariontes en el extremo 5
posee un grupo metil-guanosina
unido al trifosfato, y el extremo 3
ARN RIBOSMICO (ARNr)

Sus principales caractersticas son:

- Cada ARNr presenta cadena de
diferente tamao, con estructura
secundaria y terciaria.
- Forma parte de las subunidades
ribosmicas cuando se une con muchas
protenas.
- Estn vinculados con la sntesis de
protenas.
ARN TRANSFERENTE (ARNt)
Sus principales caractersticas
son.
- Son molculas de pequeo
tamao
- Poseen en algunas zonas
estructura secundaria, lo que va
hacer que en las zonas donde no
hay bases complementarias
adquieran un aspecto de bucles,
como una hoja de trbol.
- Los plegamientos se llegan a
hacer tan complejos que
adquieren una estructura terciaria
- Su misin es unir aminocidos y
transportarlos hasta el ARNm
para sintetizar protenas.