SELECCIN

GORRINAS DE REEMPLAZO
 SELECCIN GORRINAS DE
REEMPLAZO
La productividad de las hembras reproductoras
(destetados/marrana/ao) es la base de la
produccin comercial de cerdos.
No olvidemos que stas
tambin contribuyen con la
mitad de la estructura gentica
de los gorrinos para camal.
Estas
mximorazones son ms
cuidado al que suficienteshembras
seleccionar para tener de
el
reemplazo y ser muy sensatos al tomar la decisin
de mantenerlas luego, en el hato reproductor.
 SELECCIN GORRINAS DE
REEMPLAZO

CASOS:
1. Compra de reproductores
1.1 Para iniciar una crianza
1.2 Para una granja en marcha
2. Autoabastecimiento
 COMPRA DE REPRODUCTORES
INICIAR UNA CRIANZA

Seleccin de la gentica
Seleccin empresa proveedora
Seleccin animales
SELECCIN DE LA GENETICA

Razas o lneas ?
Qu razas o lneas ?
Funcin a:
Caractersticas del producto
(requerimientos del cliente)
Lugar de crianza
Sistemas y condiciones de
crianza
RAZAS
LINEAS COMERCIALES
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
CONSUMIDOR

Industrial Carniceras
 SELECCIN EMPRESA
PROVEEDORA

Antecedentes
Si lo que oferta responde a mis necesidades
Garanta: calidad gentica y sanitaria
Regularidad en el abastecimiento
 SELECCIN DE ANIMALES
CRITERIOS
1. Lnea Materna
Prolificidad
Produccin lctea
Docilidad e instinto maternal
Velocidad de crecimiento
Conformacin
2. Lnea Paterna Velocidad

de crecimiento Conversin

alimenticia Calidad de

carcasa y carne

Conformacin y rusticidad
 COMPRA REPRODUCTORES
PARA INICIAR UNA CRIANZA
Edad de compra: 4 a 5 meses
Caractersticas a evaluar:
Velocidad de crecimiento
- Machos: > 700 g/d
- Hembras: > 600 g/d
Espesor grasa dorsal
- Machos: < 10 mm
- Hembras: 12 - 14 mm
Provengan de camadas numerosas y de buen peso
 CONFORMACION
HEMBRAS
Pezones: nmero, forma y disposicin
Aplomos
Pezuas
Vulva
Respondan a caractersticas de la raza
MACHOS
Testculos
Aplomos
Pezuas
Respondan a caractersticas de la raza
 PEZONES

Nmero: 14 funcionales
Forma:
PEZONES
Disposicin
PEZONES
APLOMOS
APLOMOS
PEZUAS
PEZUAS
VULVA
TESTICULOS
 COMPRA REPRODUCTORES
Granja en
Conocer Marcha productivos y
parmetros
reproductivos:
Velocidad de crecimiento (g/d)
Caractersticas carcasa
- Espesor grasa dorsal
- Area ojo de lomo
- Porcentaje cortes nobles y de carne magra
Caractersticas de la carne (grasa infiltracin)
Tamao de la camada
 AUTOABASTECIMIENTO DE
GORRINAS
1. Seleccionar gorrinas slo de camadas cuyas
madres ocupen del 20 al 25% superior, de un
ranking elaborado teniendo como parmetro
de comparacin al PESO AJUSTADO DE LA
CAMADA A LOS 21 DIAS.
AJUSTE
Edad, 21 das (Tabla 1)
Nmero de partos, 03 (Tabla 2)
Tamao de camada, 10 lechones (Tabla 3)
 AUTOABASTECIMIENTO
GORRINAS
2. Agrupar al destete todas las cras hembras.
3. Descartar a las dbiles, retrasadas o mal

4. conformadas.
Preseleccionar 50% ms del nmero de
reemplazos requeridos:
- Continuar con la crianza junto a los
dems animales
- Al final de la recra hacer una crianza
diferenciada.
 AUTOABASTECIMIENTO DE
GORRINAS

5. Pesar y medir la grasa dorsal, luego

ajustar stas a 100 kg
Edad ajustada a los 100 kg
- Clculo del factor de ajuste (FA)
FA = (Peso actual/edad actual) x 1.714615
- Edad ajustada (EA)
EA = (Edad actual) - [(Peso actual 100)/FA]
 Grasa dorsal ajustada a los 100 kg

Elegir el factor de ajuste, A y B, de acuerdo a la raza.

Raza A B
Landrace 13.983 0.126014
Yorkshire 13.705 0.119624
Duroc 15.654 0.156646
Calcular factor de ajuste (FA)
FA = A/{A + [B x (Peso actual 100)]}
Grasa dorsal ajustada = (Total grasa/n) x FA
n: nmero mediciones de la grasa dorsal
AUTOABASTECIMIENTO GORRINAS

6. Se seleccionan las gorrinas con mayor

velocidad de crecimiento y grasa dorsal
entre 12 a 14 mm.
7. Se selecciona el 20% ms del nmero
requerido.
8. El paso 6 debe ser complementado con
una estricta evaluacin de la
conformacin.
 SELECCIN REPRODUCTORAS
Seleccin gorrinas
Seleccin marranas para saca
La seleccin debe ser apropiada y oportuna
(calidad, nmero y momento)
Para:
Mantener o mejorar la productividad de la
granja
Mantener el tamao del hato reproductor
Adecuado balance entre primerizas y adultas
 SACA DE MARRANAS
Tasa anual de saca: 30 a 40%
Causas:
- Problemas reproductivos
- Trastornos locomotores
- Enfermedad/accidentes
- Edad
- Muerte
- BAJA
PROD
UCTIV
 SACA
PREMATURA
DE
No es conveniente por el alto COSTO
REPOSICION (CR).
Costo reproductora Venta reproductora
CR =
Tiempo permanencia (aos)

Debe ser menor de $ 50.00

 SACA FORZADA
No es conveniente porque limita el
descarte voluntario (baja productividad)

Afecta el mejoramiento gentico