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Nutricin Avcola

Por Ing. Gustavo Ardn, MAE

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Ambiente

Sanidad NUTRICION

PRODUCCIN

Manejo Gentica

Calidad de pollos
al nacer

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DIFERENCIA ENTRE
ALIMENTACIN Y NUTRICIN

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Importancia de la nutricin en las aves

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Aparato Digestivo
del ave

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COMPOSICIN QUMICA DE LOS
ALIMENTOS
Agua
Carbohidratos

Materia Grasas
Alimento Materia Orgnica Proteinas
Seca Vitaminas
Materia Sustancias
Inorgnica Minerales

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EL AGUA
Contenido de agua en los animales

Fuentes de agua

Importancia del agua

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CARBOHIDRATOS
Glucosa
Monosacridos Galactosa
Fructosa
Azucares
Sacarosa
Disacridos Lactosa
Maltosa
Almidn
Polisacridos Glucgeno
Celulosa
Hemicelulosa
No azucares
Gomas
Heteropolisacridos

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LPIDOS
Combinaciones qumicas de
Grasas
los cidos grasos y glicerina
Simples Combinaciones qumicas de
los cidos grasos y otos
Ceras
alcoholes distintos de la
glicerina
Lecitinas
Fosfolpidos Cefalinas
Esfingomielinas
Glucolpidos
Compuestos
Galactolpidos
Glicolpidos

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PROTEINAS
Funciones:

Lquidos y tejidos blandos


Ncleos celulares
Enzimas hormonas y
anticuerpos
Energa
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CLASIFICACIN DE LOS AMINOACIDOS
ESENCIALES NO ESENCIALES
Arginina Glicina
Lisina Alanina
Histidina Serina
Leucina Tirosina
Isoleucina Cistina
Valina Cisteina
Metionina Prolina
Treonina Hidroxiprolina
Triptfano Glutamina
Fenilalanina Aspargina
cido asprtico

cido glutmico
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POLLOS DE ENGORDA
NUTRIMENTO INICIO FINAL
PROTEINA 23.00 20.00
E. M. ( Kcal/Kg) 3200.00 3200.00
ACIDO LINOLEICO 1.00 1.00
AMINOACIDOS
ARGININA 1.25 1.10
LISINA 1.10 1.00
METIONINA 0.50 0.38
MET + CISTINA 0.90 0.72
TRIPTOFANO 0.20 0.18
TREONINA 0.80 0.74
MINERALES
CALCIO 1.00 0.90
FOSFORO 0.45 0.35
SODIO 0.20 0.15

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Requerimiento de aves
Ponedoras

Nutrimento % 450 g 650 g 1180 g 1320 g 50% PROD

PROTEINA 20.00 18.00 16.00 15.50 17.50


ENERGIA (Kcal/Kg) 2915-3025 2970-3080 3025-3135 3000-3080 2915-2970

ACIDO LINOLEICO 1.00 1.00 1.00 1.00 1.50

AMINOACIDOS

ARGININA 1.20 1.10 1.00 0.88 1.10


LISINA 1.10 0.90 0.75 0.75 0.88
METIONINA 0.48 0.44 0.39 0.36 0.48
MET + CISTINA 0.80 0.73 0.65 0.60 0.82
TRIPTOFANO 0.20 0.18 0.16 0.15 0.17
TREONINA 0.75 0.70 0.60 0.55 0.68

MINERALES

CALCIO 1.00 1.00 1.00 2.75 3.65


3/1/17 FOSFORO 0.45 0.45 0.40 14 0.40 0.45
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