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HAMBRE APETITO
Deseo de
Deseo de
alimento en
comer particular
Controlado en
hipotlamo y SNC
EALES MEDIADAS POR:
SISTEMA CANNABINOIDE
ENDOGENO
Liberado en sinapsis
Compuesto
ENDOCANNA sintetizado a partir
BINOIDES de fosfolpidos de
membrana
Regula liberacin de
Ca y K
Se une a receptores
CB1
Sus concentraciones
hipotalmicas
aumentan en falta
alimenticia
REGULACIN en
Balance Energtico
3-Qu aspectos bioqumicos se consideran para la
valoracin clnica nutricional? Explique cmo se
utilizan y cul es su significado.
MARCADORES BIOQUMICOS DEL
ESTADO NUTRICIONAL
Cantidad de
Excrecin de Permite protenas
nitrgeno por orina estimar
metabolizadas por
durante 24h
el cuerpo
Balance de nitrgeno
Positivo Negativo
Ingesta Perdida
superior a la superior a la
prdida ingesta
Nitrgeno
excretado
90% 10%
Heces, pelo y
Orina
sudor.
80% en urea
Protenas
1-1.2g/kg/da
requeridas
Protenas
plasmticas
Transtirreti
Albmina
na
tiles como parte de un
cuadro clnico y de
laboratorio
Pruebas de
laboratorio
generales
Hemoglobi
na
Pruebas de funcin
heptica
Determinaciones de Na, K, Cl, HCO3, Ca,
PO4 y Mg
Ingesta y prdida hdricas diarias
4.- Cmo se interrelacionan las vas me
en los diversos estados nutricionales:
buena nutricin, ayuno y enfermedad?
1. En el
estado
de
buena
nutrici
n, la
dieta
satisfac
e
las
demandas
de
energa.
2.En el
estado
temprano
de ayuno la
glucogenolis
is heptica
es una
importante
fuente de
glucosa en
sangre.
3.El
estado
de ayuno
requiere
gluconeo
gnesis a
partir
de
aminoci
dos y
glicerol.
4.En el estado temprano
de renutricion.
Gluc
geno
dire indir
Gluco cta Glucosa ecta Lactat
sa 6-fosfato
o
Obesidad