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Conjunto de rganos encargados de la transformacin de los

alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las


clulas del organismo.
El Aparato Digestivo consta
de 6 rganos, que forman
el tubo digestivo; y 4
glndulas. Cada rgano
cumple una funcin
especfica y el buen
funcionamiento de todas
garantiza una buena
digestin.
Est ubicado en el tronco del ser humano y comprende desde la boca
hasta el ano.
Es un conducto largo, donde se distinguen la boca, la faringe, el
esfago, el estmago, el intestino delgado y el intestino grueso.
Se encarga de transportar los alimentos en la digestin y los expulsa
hacia el exterior.
Est ubicada en la parte inferior de la cara.
Se abre a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad
bucal.
La boca humana est cubierta por un labio superior e inferior y desempea
funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en
expresiones faciales, como la sonrisa
-La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por
ejemplo, puede verse ms clara, plida o con manchas blancas, indicador de
proliferaciones epiteliales.
Funcin:
- Masticar: Gracias a los movimientos de la mandbula y a la presin
de los dientes se produce este tratamiento mecnico que degrada
los alimentos.

- Salivar: Gracias a la desembocadura de los conductos de las


glndulas salivales, se produce el primer jugo digestivo (saliva),
que realiza una degradacin qumica de los alimentos

- Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores


sensoriales del gusto, sobre todo en la lengua, llamadas Papilas
gustativas.

- Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que


modifican el sonido larngeo y producen la voz articulada gracias a
sus cavidades especiales.

- Deglucin: Se divide en dos:

o Fase voluntaria: La lengua se eleva hacia el techo de la cavidad


bucal, impulsando el bolo alimenticio para que entre en la
faringe
o Fase involuntaria: La epiglotis va hacia atrs y cierra el orificio
superior de la laringe. Por causa de este reflejo, la faringe
queda convertida solo en una va digestiva transitoria,
impidiendo as el ingreso de trozos a la va area (trquea).
2.1.2. Faringe:
Ubicacin: Situado en el cuello en las seis primeras
vrtebras cervicales.

Caractersticas:

- Tuvo musculoso revestido de membrana mucosa


- Comunica la nariz y la boca con la trquea y el esfago.
- Por la faringe pasan tanto el aire como los alimentos,
por lo que forma parte tanto del aparato digestivo
como del aparato respiratorio.
- En el hombre mide unos trece centmetros, extendido
desde la base externa del crneo hasta la 6 o 7
vrtebra cervical.
Funciones:

La deglucin: es el paso del bolo alimenticio desde la boca


hacia la faringe. A este acto se le denomina vulgarmente
como comer y si se hace de forma compulsiva.

La respiracin: Por respiracin generalmente se entiende


al proceso fisiolgico indispensable para la vida de
organismos aerbicos.
2.1.2. Esfago:
Ubicacin:
- Es un tubo que desciende verticalmente entre la
trquea y la columna vertebral, atraviesa el diafragma
y comunica con el estmago por un orificio llamado
cardias.

Caractersticas:
Parte del tubo digestivo de los seres humanos formada
por un tubo muscular de unos 20 centmetros

Es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de


fuelle de gaita alargada.
* Funcin:

Conduccin: del bolo alimenticio hacia el estmago por medio


de ondas progresivas llamadas movimientos peristticos.

Se producen contracciones activas del msculo esofgico.


Estas contracciones son de tres tipos:

Peristaltismo primario: Se produce tras la deglucin, como


consecuencia de la relajacin del esfnter esofgico superior.
Esta contraccin es ms rpida con alimentos lquidos y
calientes, que en el caso de slidos y fros.

Peristaltismo secundario: Originado por la distensin local


del esfago.

Peristaltismo terciario: Muy dbiles. El esfnter esofgico


inferior, tiene como principal funcin evitar que el contenido
del estomago vuelva al esfago. Este esfnter suele estar
cerrado y se abre para dar paso al bolo alimenticio.
2.1.4.- Estmago:
* Ubicacin: en la cavidad abdominal, entre el esfago
y el intestino grueso, bajo el hgado y el diafragma, al
costado izquierdo del cuerpo.
* Caractersticas:

- Porcin ms dilatada del tubo digestivo.

- Externamente est cubierto por el peritoneo visceral.

- Puede llegar a almacenar 2 L. de alimento.

- Sus paredes presentan fibras musculares lisas,


oblicuas, longitudinales y circulares.

- En su interior no es liso, ms bien presenta arrugas y


pliegues.

- Es tapizado por una tnica mucosa en donde se


encuentran las glndulas que segregan el jugo gstrico.
* Funcin:

- Realiza la segunda degradacin de los alimentos, el bolo


digerido llega al estmago y se mezcla con los jugos
gstricos lo que va a formar una masa semilquida llamada
quimo. Este quimo es impulsado al intestino delgado por
los movimientos peristlticos a travs del esfnter ploro.

- Tiene funciones gstricas como la capacidad secretora de


sustancias muy cidas, cuya funcin, es la de degradacin
mecnica del alimento.

- Realizar la mezcla y el ataque por parte de los jugos


gstricos.

- Adems interviene en el control del apetito y regula la flora


intestinal.

- A la salida del estomago existe el esfnter pilrico, cuya


funcin es dejar paso a las sustancias pequeas que
abandonan el estomago e impedir el paso a las partculas
grandes que son impulsadas de forma retrgrada para que
contine su digestin.
2.1.5) Intestino:
*Ubicacin: A continuacin del estmago.

* Caractersticas:
- Es un tubo de unos ocho metros de longitud
- Se distinguen el intestino delgado y el intestino grueso.

2.1.5.1) El intestino delgado:


* Ubicacin: A continuacin del estmago en la cavidad
abdominal.
Inicia despus del estmago y acaba en el ciego del colon.
* Caractersticas:

- Es la porcin ms larga del tuvo digestivo y posee 6


m. de longitud aprox.

- Presenta paredes ms delgadas que las del estmago

- Comprende el duodeno (parte cercana al estmago),


el yeyuno (porcin media) y el leon (tramo final).

- Posee msculos muy potentes que facilitan el


traslado del alimento.

- Tiene una mucosa que presenta vellosidades


intestinales.
* Funcin:

- Su funcin primaria es la digestin y absorcin de los


alimentos. Sin embargo, la absorcin no es
especfica para nutrimentos, sino que cualquier otra
sustancia, con estructura o propiedades similares a
los nutrimentos, que llegue, ya sea por si sola o
presente como contaminacin de los alimentos,
podr tambin ser absorbida.

- Una vez que el quimo llega al duodeno pasa a la


tercera degradacin de los alimentos, y esta se
realiza gracias a la bilis a los jugos pancreticos que
llegan a travs de la ampolla de vater. Luego el
quimo pasa al yeyuno e leon y se absorben los
nutrientes que luego pasan al s. circulatorio.
2.1.5.2) El Intestino Grueso

* Ubicacin:

Comprende tres regiones: el ciego, el colon y el


recto.

- Se inicia en el costado inferior derecho de nuestro


cuerpo, hasta cerca de las costillas, cruza al
costado izquierdo y luego baja hasta llegar al
punto de salida (ano).
* Caractersticas:
- Tiene una longitud de 1.5 m. aprox.
- Se divide en tres partes: el ciego (se une al i. delgado), el
colon (se une al recto) y el recto (parte final).

El ciego:
Es la primera parte y se une al intestino delgado por la vlvula
leco-cecal. El ciego lleva una prolongacin lateral, el
apndice vermiforme.

El colon: Comprende una porcin ascendente, una porcin


transversal y una porcin descendente que termina en el
recto y son distribuidos en:
Colon ascendente q mide 15cm.
Colon transverso q mide en promedio 50cm.
Colon descendente 25cm.
Colon sigmoides 40cm.

En promedio debe medir 150 o 180 dependiendo d la


contextura del individuo Tiene un dimetro 5 a 6 cm. en el
lado derecho4 a 4.5 cm. d dimetro en el izquierdo

El recto: Se comunica con el exterior por el ano.


* Funcin:

- El intestino grueso toma el alimento digerido (quimo)


del intestino delgado y termina el proceso de
absorcin.

- Por el recto son expulsados los excrementos.

- La principal funcin del colon es convertir el quimo en


heces para ser excretadas.

- El colon se encarga de absorber determinadas


sustancias gracias a los movimientos peristlticos
Estas son; agua, sodio, potasio, cloruro, bicarbonato,
cidos grasos de cadena corta, vitamina K y algunas
vitaminas del grupo B procedentes del metabolismo
de las bacterias clicas.
2.2) Glndulas
Anejas.-
Dentro de las glndulas
anejas se distinguen
las glndulas salivares,
el hgado y el pncreas
2.2.1) Las glndulas salivares:

Estn situadas dentro de la boca y se clasifican en tres pares:


dos partidas, dos submaxilares y dos sublinguales, todas
tienen la funcin de elaborar saliva
2.2.2) El hgado:

El hgado esta ubicado debajo del diafragma, en la regin


abdominal derecha, cubriendo algo al estmago.

*Caractersticas:
- Es la glndula ms voluminosa del cuerpo humano.
- En un adulto llega a pesar kilo y medio.
- Formado por dos lbulos principales en el cual el
derecho es ms grande que el izquierdo.
- Tiene un color caf por lo que esta cubierto por una
cpsula del tejido conectivo.
* Funcin:

- Produce y secreta la bilis, sustancia que hace soluble las


grasas y sale por el conducto heptico., facilitando la
digestin.

- Almacenar glucosa, en la forma de glucgeno.

-Almacenar hierro y vitaminas.

- Sintetiza muchas protenas que estn sangre (ejm:


albminas).

- Eliminar medicamentos y venenos que ingresan al cuerpo.

- Eliminar glbulos rojos viejos (seniles).

-Participa en el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y


protenas.
2.2.3) El pncreas:

El pncreas esta situado detrs del estmago, cerca del


duodeno.

* Caractersticas:
- Es un rgano alargado y de forma cnica
- Tiene una longitud entre 15 a 20 cm. , su anchura es de 3.8
cm. , su grosor es de 1,3 a 2,5 cm. y pesa 70 g..
- Posee un conducto que recoge el jugo pancretico elaborado
en el interior de la glndula.

* Funcin:
-Elabora el jugo pancretico.
-Exocrinas: secretan enzimas y bicarbonato de sodio.
-Endocrinas: secretan hormonas como la insulina, el glucagn y
la somatostatina.
MASCULINO

FEMENINO
2.2.4) Vescula Biliar:

* La Vescula Biliar esta ubicada en la superficie inferior


del hgado y se conecta con el intestino delgado.

* Es una vscera hueca pequea de forma de ovoide o


pera con un tamao de 5 a 7 cm. de dimetro mayor.

* Su funcin es almacenar y concentrar la bilis


segregada por el hgado hasta que sea requerida en
el proceso de digestin.
Transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin
(nutrientes) y excrecin mediante el proceso de defecacin.

El proceso se divide en:

Ingestin: Entrada de los alimentos en el cuerpo. Los alimentos se


mastican en la boca y pasan por el esfago hasta el estmago.

Digestin.: Transformacin de los alimentos en sustancias


nutritivas simples. Esta se realiza en el estmago y en el inicio del
intestino delgado. En ella participan los jugos que producen el
estmago, el hgado y el pncreas.

Absorcin: Pasan las sustancias nutritivas a la sangre y se produce


en el intestino delgado.

Defecacin: expulsin de los residuos alimenticios al exterior. La


parte de los alimentos inservibles pasan al intestino grueso y de
all se expulsa al exterior.

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