Fundamentos de

Marketing
Universidad de las Amricas
Lima-Per
2017
 Oportunidades para los exportadores de todas las regiones del pas
Cajamar
ca
Tumbes Amazona
Oro s Loreto
Langostino
Bamb Madera
s, Pesca Chirimoya
rolliza
para Ajo, caf, Yuca Pijuayo
consumo tara
directo Cacao Frijol, yuca
Piura Acuicultura
San
Ucayali
Mango Martn
Pescado, Carbn
marisco
Caf
Lambayeq
Madera
Limn

ue
Limn rolliza y
dulce aserrada
Caa de Pijuayo, Ua de
Azcar Hunuco cacao gato,
(etanol)
Frijol Papaya
Papaya palma
castilla aceitera
Limn T, olluco Madre
de Dios
Mango Madera Pasco
aserrada Castaa
Plomo Madera
La Ancash rolliza
Libertad Zinc,
Caa de
Cobre, plata Meln
azcar Oro Junn Achiote,
maca
(etanol) Harina de Alcachofa
pescado Cuzco
Esprragos Maca,
Hierbas sauco
Gas
Guanbana medicinal natural
es Ctricos Achiote,
Uva, tara, Ayacuch
pimiento Marigold o cacao, t
Barbasco Alpaca,
Lima Apurma Huancav ovinos
c elica Cochinilla cochinilla
Ica , tuna
Lcuma Ans Cebada
Mandarin Higo Vicuas, Puno
a Meln Tuna cacao
Uva
Alpaca,
Palta

Cochinilla vicua
Alpacas
Alcachofa Estao
Paprika Arequipa
Esprrago Moquegu Tacna quinua
Ajo a
Molibdeno Olivo
Cebolla , cobre
Uva
Organo
Paprika,

Fuente: Proexpansin Cochinilla,

Paprika, Cochinilla
olivo palta
 Hunuco
Es uno de los 24 departamentos que, junto a la Provincia
Constitucional del Callao, forman la Republica del Per. Su capital
y ciudad ms poblada es Hunuco.

Est ubicado en el centro del pas, limitando al norte

con La Libertad y San Martn, al norte y este con
Ucayali, al sur con Pasco, al suroeste con Lima y al
oeste con ncash. Se fund el 24 de enero de 1869.

Clima:
Templado y seco en la parte andina y clido en la zona
montaosa. La temperatura promedio es de 19 C en sus
valles.

Tiene un gran potencialagrcolapor su variedad

climtica y diversos pisos ecolgicos
 La papaya es originaria de Amrica Tropical, donde ya era
cultivada antes del descubrimiento de Amrica. Desde all Continente Toneladas %
fue llevada a otras zonas por los espaoles, y frica 1.021.615 14
actualmente se cultiva en zonas tan alejadas como
Asia 1.642.760 23
Australia, frica y Amrica.
Oceana 18.708 -
En la actualidad se cultiva sobre todo en Amrica del Sur, Norteamrica 792.296 11
seguida de Asia y frica, como se puede observar en esta Sudamrica 3.752.056 52
tabla:
Total 7.227.435 100

o Propiedades nutritivas

El agua es el principal componente de la papaya

Destaca su aporte de potasio y es una fuente muy
importante de vitamina C, as como de provitamina A.

La papaya contiene pequeas cantidades de una enzima,

la papana, que ayuda a digerir las protenas
La vitamina C interviene en la formacin de colgeno,
huesos y dientes, glbulos rojos y favorece la absorcin
del hierro de los alimentos y la resistencia a las
infecciones.
Para que tengas una idea, te presentamos la informacin
nutricional de 100 gr de papaya:
Caloras:43 kcal
Protenas:0,5 g
Hidratos de carbono(azcares) :10,82 g
Grasas totales:0,25 g
Colesterol:0 mg

Vitaminas y minerales:

Vitamina B: 10,02 mg
Calcio:20 mg
Vitamina B2:0,02 mg
Magnesio:21 mg
Vitamina B3:0,3 mg
Fsforo:10 mg
Vitamina C:60 mg
Potasio:182 mg
Vitamina E:0,3 mg
Sodio:8 mg
Fortalezas
El cultivo de papaya es fcil debido a su rpido
crecimiento, de modo que luego del ao de plantada
puede dar sus frutos.

Por sus caractersticas fsicas no ocupa mayor espacio.

Debido a los diferentes pisos ecolgicos que hay en el

departamento su cultivo es viable.

Es un fruto reconocido por sus beneficios medicinales

y alimenticios.
Debilidades
Vas de acceso inadecuadas para transportar los
productos hacia las zonas de exportacin.

Falta de prevencin por desastres naturales que

puedan afectar la siembra.

Falta de tecnologa para el tratamiento e

industrializacin de este fruto.

Papaya Ringspot Virus (PRSV) El Virus de la mancha

anular de la papaya constituye en muchos pases
tropicales y subtropicales el mayor obstculo en la
produccin de papaya y es responsable de prdidas
considerables en las cosechas.
Oportunidades
El Ministerio de Agricultura lleva adelante un
programa de reconversin productiva para sustituir
los cultivos de coca por caf, cacao y otros.

Dar a la regin otra alternativa de cultivo diferente a

las que generalmente se realizan en la zona como son
el arroz, caf, cacao y tambin as poder generar
otras fuentes de trabajo

Incremento en los ltimos 5 aos del comercio

mundial de frutas tanto a nivel de exportaciones
como de importaciones promedio anual del 4%
(Centro de Comercio Exterior CCL)

Tratados internacionales con los principales con los

principales mercados importadores de fruta peruana.
EEUU, HOLANDA, ESPAA, SINGAPUR(TLC) Y HONG
KONG( Acuerdo de comercio e inversin)
 Amenazas

Competencia internacional con pases de la regin con mayor

produccin y exportacin de este fruto. Segn la FAO en el ao
2000 Per ocupaba el 8 puesto como productor de papayas
(165 000 ton) mientras que Brasil ocupaba el 1 lugar (3 300
000 ton).

Mxico ocupa el primer lugar como exportador de esta fruta,

seguido de Belice y Guatemala.

Principalmente, las empresas en el Per exportan porque tienen

sobrestock o porque desean ampliar mercado

Muchas empresas empiezan a exportar de una manera emprica,

sin una formacin terica.

Los exportadores no suelen contar con una formacin

acadmica que les permita implementar un modelo de
comercio que incremente su competitividad y productividad.

Muchas empresas exportadoras del pas tienen problemas al

momento de hacer negocios en el exterior, pues tienden a
enfrentar escenarios no previstos.
Exportacin de papaya

Esta fruta ocupa los primeros puestos mundiales en lo

que a exportaciones se refiere y el Per es uno de los
pases que la produce, la manera de exportacin seran
las siguientes:

Fresca

El Descarte, es decir la fruta que no cumpliese

con las estndares de calidad impuestos por los
pases a los cuales se exportaran; sern
procesados y enviados como productos
transformados: Nectr, mermeladas, papillas,
pastas.

Congelada