Studenti:

Begi Munevera
Begi Nedmin
Mentor: Prof. dr. Aleksandra Nikoli Haji Edin
Mlao Merjem
Vejsi Selma

1
Sarajevo, januar 2014. godine
 OPIS PREDUZEA

KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Opis preduzea
OPIS PREDUZEA
LINA KARTA PREDUZEA BEGOLINO

KARAKTERISTIKE Naziv :............................... BEGOLINO d.d.

KVALITETA
Adresa :.............................. Rajlovac 29, 71000 Sarajevo
Osnovna djelatnost :.......... Proizvodnja i prodaja sokova i kaa za djecu
MISIJA uzrasta od 6 - 12 mjeseci
Trite :.............................. BiH, Hrvatska i Srbija
POLITIKA Godina osnivanja :............. 2008.
KVALITETA
Telefon :............................. + 387 33 436 785
Fax.................................... + 387 33 437 785
CILJEVI PREDUZEA E-mail :.............................. begolino@hotmail.com
Web:.................................. www.begolino.ba
ORGANIZACIONA Direktor:.............................. Begi Nedmin
STRUKTURA PIB...................................... 123654789
Logo:
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Opis preduzea
OPIS PREDUZEA

KARAKTERISTIKE Osnovano u novembru 2008. godine

KVALITETA

Nalazi se u naselju Rajlovac br. 29,

MISIJA
kod Sarajeva

POLITIKA
Bavi se proizvodnjom i prodajom
KVALITETA
sokova i kaa za djecu uzrasta od
6 12 mjeseci
CILJEVI PREDUZEA
Zauzima povrinu od 1 ha
ORGANIZACIONA
STRUKTURA Vrijednost imovine
2.000.000 KM
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM Vlasnik preduzea je porodica
Begi na elu sa direktorom:
PRILOZI Begi Nedmin
 Opis preduzea
OPIS PREDUZEA
TLOCRT PREDUZEA
KARAKTERISTIKE
KVALITETA OBJEKAT 1 OBJEKAT 2
RAUNOVODSTVO
KOMORE SA

NEISKORITENI
ARHIV KONTROLIS PROIZVODNJA

DIREKTOR

PROSTOR
MISIJA A ANOM
MARKE ATMOSFERO
SALA
TINGZA M
SASTAN
H
KE O LABORATORIJA
H H LABORATORIJA
POLITIKA D O O

KANCELARI
N D SKLADITE GOTOVIH
KUHINJA

KVALITETA RADNIKE D
SALA ZA

I N
PRIJEMNO N PROIZVODA

JE
K SKLADITE
I I
K K
CILJEVI PREDUZEA
WC
VOZNI PARKING
PARK
ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Opis preduzea
OPIS PREDUZEA
ASORTIMAN PROIZVODA
R.br. Proizvod Opis proizvoda Ciljna Trite Koliina
KARAKTERISTIKE populacija
KVALITETA Dnevna proizvodnja
Sok od Sok od jabuke Zlatni 10.000 komada.
Delies, pakovan u Godinje 3.600.000
1. jabuke staklenu ambalau kom
MISIJA teine 125 ml.

Sok od kruke Dnevna proizvodnja

2. Sok od Viljamovka, pakovan u 10.000 komada.
staklenu ambalau Godinje 3.600.000
POLITIKA kruke teine 125 ml. kom
KVALITETA
Kaa od jabuke i mrkve
sa udjelom jabuke od Zaposlene Dnevna proizvodnja
Kaa od 60 % i udjelom mrkve majke Bosna i 10.000 komada.
3.
jabuke i od 35 %, pakovana u Hercegovina, Godinje 3.600.000
CILJEVI PREDUZEA staklenoj ambalai djece Hrvatska i kom
mrkve teine 190 ml. starosti od Srbija
Kaa od 6 do 12 Dnevna proizvodnja
jabuke,breskve, i griza mjeseci
ORGANIZACIONA Kaa od od heljde sa udjelom 8.000 komada.
Godinje 2.880.000
jabuke od 40 %,
STRUKTURA
4.
breskve, udjelom breskve od 50 kom
jabuke i % i udjelom griza od
heljde od 10%. Dnevna proizvodnja
IZGRADNJA SISTEMA griza od Pakovana u staklenu 200 kg. (4000 vreica
UPRAVLJANJA ambalau teine 190 ml
heljde po 50 g)
Godinje 72.000 kg.
KVALITETOM (1.440.000 vreica po
Proizvod nastao
5. Pektin suenjem ostatka tropa 50 g)
od jabuka, pakovan u
PRILOZI plastine vreice teine
50 g
 Analiza poslovnog procesa
OPIS PREDUZEA

KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM
Shema 1. Analiza poslovnog procesa preduzea BEGOLINO
PRILOZI
 KARAKTERISTIKE KVALITETA
OPIS PREDUZEA

ta poslovni
KARAKTERISTIKE sigurnost proces nudi?
KVALITETA stalnost
povjerenje Proizvodnja
dostupnost sigurnih i
MISIJA informisanost mikrobioloki i zdravstveno
unapreenje i
nutritivno
ispravan proizvod
inovativnost ujednaen kvalitet
bogatih
POLITIKA prepoznatljivost poslovni proces uvijek isti proizvoda
okoline kontinuiran proces isporuke
KVALITETA
performanse stalnog
promocije,obavjetenja i
signali reklame
kvaliteta, te
CILJEVI PREDUZEA funkcionalno i unapreenje cjelokupnog koritenje
praktino pakovanje procesa i razvoj novih
proizvoda
praktinih
kultura, zemlja i nutritivno pakovanja.
ORGANIZACIONA
bogat proizvod
STRUKTURA
prerada nus-proizvoda
cijena i mjesto prodaje
IZGRADNJA SISTEMA pakovanje i konzumiranje
UPRAVLJANJA Generalne
KVALITETOM potrebe Vrijednost

PRILOZI
 KARAKTERISTIKE KVALITETA
Potrebe kupaca Kritini zahtjevi kupaca
Sirovina: visokog kvaliteta (prva
OPIS PREDUZEA klasa), bez hemijskih tretmana, bez
GMO uzgoja
Sigurnost Proizvod: mikrobioloki ispravan,
bez glutena, bez dodatih aroma i
KARAKTERISTIKE boja, bez konzervanasa i
zgunjivaa
KVALITETA
Kontinuirana proizvodnja bez
Stalnost prekida, stalan (uvijek isti) kvalitet
sirovine i proizvoda
MISIJA
Harmonian odnos kiselina i eera
(odreuje okus), pranje, ienje i
Hemijski i organoleptiki aspekt
POLITIKA klasiranje sirovine, sirovine uvijek
iste sorte
KVALITETA
Na vrijeme i u predvienom roku
Dostupnost
isporuiti proizvode
Promocije putem medija (tv,
CILJEVI PREDUZEA Informiranost
novine, broure, internet),
sponzorisanje emisija,
kouminkacija sa kupcima
Biti u toku nauno-tehnolokih
dostignua, stvaranje novih
ORGANIZACIONA Unapreenje i inovacije
proizvoda i funkcionalnih
STRUKTURA pakovanja
Nutritivno bogat proizvod, domai Uzgoj sirovine, proces proizvodnje
Prepoznatljivost
proizvod
IZGRADNJA SISTEMA
Rukovoenje sa otpadom,
UPRAVLJANJA Okoline performanse koritenje tropa od jabuke za
KVALITETOM proizvodnju pektina, vrsta ambalae
Signali Cijena, mjesto prodaje
PRILOZI Praktino pakovanje, mala
Funkcionalno i praktino Nabava ambalae
pojedinana pakovanja, vakumirano
pakovanje Skladitenje i distribucija
Kritini procesi
Nabava i prijem sirovine, proces
proizvodnje, proces korekcije,
proces skladitenja i distribucije
Proces nabave, proces proizvodnje,
proces korekcije, proces
skladitenja, proces distribucije
Uzgoj sirovine, prijem, pranje,
ienje i klasiranje sirovina,
Analiza sirovine (odreivanje
primjena agrotehnikih mjera i
hemijski sastav (odnos kiselina i
eera)
Proces distribucije
Proces marketinga
Proces planiranja, proizvodnje i
prodaje
i skladitenje
Proces upravljanja sistemom
kvaliteta, ISO standardi
Proces distribucije, proces
proizvodnje
Kritini indikatori
Uslovi proizvodnje i skladitenja
(temperature i relativna vlanost),
sastav proizvoda
Broj neadekvatnih proizvoda, broj
reklamacija, uslovi skladitenja i
uvanja (temperatura i relativna
vlaga), vrijeme isporuke svim
prodajnim centrima
kiselina i eera i ostalih sastojaka)
Vrijeme isporuke
Broj reklamacija i albi kupaca
Stepen prodaje proizvoda,
Stepen informiranosti kupaca
Stepen uklonjenih neusklaenosti,
broj novih proizvoda
Hemijska analiza gotovog
proizvoda
Stepen iskoritenja materijala i
ambalae, % otpada i reklamiranih
proizvoda
Cijena kotanja, stepen potranje,
lokacija mjesta prodaje
Stepen iskoritenja nabavljene
ambalae i materijala
 Misija
OPIS PREDUZEA

KARAKTERISTIKE Poto je u dananje vrijeme sve manje vremena koje zaposleni roditelji
KVALITETA mogu da provedu sa svojom djeicom, mi pokuavamo da vam
pruimo proizvode bez dodatne pripreme, kako bi utedili na vremenu
provedenom u pripremi hrane za svoje najdrae, a to vrijeme usmjerili
MISIJA
na druenje s njima.
Svjesni smo da Vi, roditelji, elite svojoj djeci da pruite najbolje i
POLITIKA najkvalitetnije pa vam nudimo najbolje iz domaih vonjaka i polja to
KVALITETA
smo s puno ljubavi i panje preradili u fine sokie i kaice samo za Vau
djecu.
CILJEVI PREDUZEA Vodei se ovim nadamo se da ete prepoznati na trud i zalaganje da
zadovoljimo Vau potrebu za sigurnim, nutritivno bogatim i
ORGANIZACIONA
funkcionalnim proizvodima stalnog kvaliteta.
STRUKTURA
Jer samo tako s ljubavlju, slatko, kvalitetno i fino prua Vam
IZGRADNJA SISTEMA djeija hrana Begolino!
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Politika kvaliteta
OPIS PREDUZEA
Preduzee BEGOLINO d.d.: IZJAVA O POLITICI KVALITETA

KARAKTERISTIKE Kompanija Begolino nastoji stvoriti vrijednost odgovarajui na potrebe

KVALITETA
kupaca za sigurnom, stalnom, dostupnim, nutritivno bogatom i
funkcionalnom hranom za bebe stalnog kvaliteta. Begolino s ponosom
MISIJA izjavljuje da je opredjeljen za stalno unapreuje svog poslovanja i
upravljanja aktivnostima poslovnog sistema kako bi obezbjedili najvii
stepen zadovoljstva svojih kupaca.
POLITIKA
KVALITETA Kompanija Begolino je svjesna da se eljeni kvalitet moe postii ako je
svaki radnik ukljuen i posveen kontinuiranom unapreenju i postizanju
visokih standarda kvaliteta prema naim kupcima i potroaima. Stalna
CILJEVI PREDUZEA
briga o zaposlenima i njihovom obrazovanju, razvoju novih znanja i
sposobnosti osigurava da budemo najbolji u poslu kojim se bavimo.
ORGANIZACIONA Kvalitet gradimo uvaavanjem, razmatranjem i balansiranjem potreba i
STRUKTURA zahtjeva potroaa, uz neprekidnu analizu povratnih informacija od
korisnika, te evaluaciju ciljeva. Nai poslovni partneri su upoznati sa
IZGRADNJA SISTEMA naim standardima kvaliteta pa su i oni opredjeljeni dosljednom
UPRAVLJANJA ispunjenju naih zahtjeva. Primjenom naela odrivog razvoja
KVALITETOM
iskazujemo odgovorno ponaanje prema ivotnoj sredini.

PRILOZI
 Politika kvaliteta
OPIS PREDUZEA Svoju politiku kvaliteta ostvarujemo preko ciljeva kvaliteta:

poveanje zadovoljstva potroaa to e kao rezultat imati smanjenje reklamacije

KARAKTERISTIKE na prozvode, smanjenje povrata proizvoda i poveanje lojalnosti kupaca,
KVALITETA partnerski i timski odnos sa dobavljaima i ditributerima, potivanje dogovorenih
rokova i plaanje svih obaveze na vrijeme,
osigurati zadovoljstvo radnika kroz transparentno poslovanje, pravovremeno
MISIJA izmirivanje svih obaveza na vrijeme i obezbjediti stalnu edukaciju radnika,
sve poslovne aktivnosti posmatrati kao procese usmjerene ka istom cilju i stalno
teiti poveanju produktivnosti, efektivnosti, efikasnosti procesa,
POLITIKA politikom odrivog razvoja otkloniti svaki neeljeni uticaj na ivotnu sredinu,
KVALITETA doprinjeti razvoju drutva kroz rednovno izmirivanje drutvenih obaveza i
podravanjem drutveno odgovornih aktivnosti.

CILJEVI PREDUZEA Obaveza rukovodstva je obezbjediti da svi zaposleni budu upoznati sa politikom
kvaliteta, da jasno prepoznaju svoje svakodnevne zadatke, ovlatenja i
odgovornosti na ostvarivanju te politike, da im obezbijedi raspoloivost informacija
ORGANIZACIONA i resursa i da ih maksimalno motivie za stalno postizanje postavljenih ciljeva.
STRUKTURA Dosljednom primjenom politike kvaliteta osiguravamo visoko kvalitetne proizvode
na zadovoljstvo potroaa, kupaca i drutva u cjelini.
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA Rajlovac, Direktor preduzea BEGOLINO:
10.11.1013 Begi Nedmin
KVALITETOM

PRILOZI
 Ciljevi preduzea
OPIS PREDUZEA
Strateki ciljevi
KARAKTERISTIKE Strateki ciljevi kompanije BEGOLINO su sljedei:
KVALITETA
Poboljati prepoznatljivost i uvrstiti promociju na
domaem tritu do 2016. godine
MISIJA

Poveati promociju i izraditi dobru marketing

POLITIKA strategiju do 2017. godine
KVALITETA

Proiriti se na trite okolnih zemalja u periodu od

CILJEVI 3 godine
PREDUZEA

Proiriti proizvodni program na nain da se pone

ORGANIZACIONA sa proizvodnjom novih sokova i kaa do 2018.
STRUKTURA godine
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA Uvesti bolji nain kontrole proizvodnje i uvesti
KVALITETOM ISO 22000 do 2017. godine

PRILOZI
 Ciljevi preduzea
Strateki ciljevi
Naziv Izraunavanje Potrebni Vrijeme Granina Korektivne
Cilj Izvor podataka Ko je odgovoran
indikatora indikatora podaci izvjetavanja vrijednost akcije

Poboljati
prepoznatljivost i Poloaj na % prodaje na 60% od Poveanje
% prodaje na Dokumentacija o Godinje/3
uvrstiti promociju domaem domaem Raunovodstvo ukupne promotivnih
domaem tritu prodaji godine
na domaem tritu tritu tritu prodaje aktivnosti
do 2016. godine

Izmjene u
Poveati promociju Broj Broj promocija
Broj promociji i
i izraditi dobru promocija i na godinjem Zapisi o Min.30
promocija, Godinje/5 izmjene i
marketing izraena nivou i izraena promotivnim Menader aktivnosti
planirana godina dopune
strategiju do 2017. marketing marketing aktivnostima godinje
promocija marketing
godine strategija strategija
strategije
Proiriti se na Jedan Pronalaenje
Koliina % prodaje na % prodaje na
trite okolnih Dokumentacija o Raunovodstvo, Godinje/ 3 ugovor za novih
izvezene inostranom inostranom
zemalja u periodu prodaji Direktor godine izvoz distribucijskih
robe tritu tritu
od 3 godine godinje kanala

Proiriti proizvodni
Min. 1000 Izmjene u
program na nain
Koliina ambalanih proizvodu,
da se pone sa Novi Pokrenuta Zapis o
proizvedenih Tehnolog Godinje jedinica izmjena
proizvodnjom proizvodi proizvodnja proizvodnji
proizvoda godinje/ tehnolokog
novih sokova i kaa
4godine procesa
do 2018. godine

Broj zastoja,
Uvesti bolji nain greaka, % Koliina
kontrole Bolja karta, kvalitet povrata, % Zapis o prodaji, Poveati Izmjena u
Menader,
proizvodnje i uvesti kontrola i proizvoda, karta, zapis o Polugodinje sigurnost u procesu
Tehnolog, Radnik
ISO 22000 do 2017. sigurnost sigurnost, koliina proizvodnji toku 3 godine kontrole
godine zadovoljstvo prodanog
 Ciljevi preduzea
OPIS PREDUZEA
Ciljevi kvaliteta
KARAKTERISTIKE Ciljevi kvaliteta preduzea BEGOLINO su sljedei:
KVALITETA

Sklopiti ugovor sa djeijim vrtiima

MISIJA
Odrati stalne dobavljae i distributere

POLITIKA Primiti jednog pripravnika godinje

KVALITETA
Motivisati i edukovati zaposlene da upravljaju otpadom

CILJEVI Poboljati upravljanje skladitenjem

PREDUZEA
Motivisati zaposlene da bolje obavljaju zadatke
ORGANIZACIONA
Edukacija zaposlenih o vlastitoj higijeni, higijeni pogona,
STRUKTURA nainima ienja i dezinfekcije

IZGRADNJA SISTEMA Smanjiti oteenje proizvoda u pogonu i skladitu (smanjenje

karta)
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI

Cilj
Sklopiti ugovor sa djeijim
vrtiima
Odrati stalne dobavljae i
distributere
Primiti jednog pripravnika
godinje
Motivisati i edukovati
zaposlene da upravljaju
otpadom
Poboljati upravljanje
skladitenjem
Motivisati zaposlene da bolje
obavljaju zadatke
Edukacija zaposlenih o
vlastitoj higijeni, higijeni
pogona, nainima ienja i
dezinfekcije
Smanjiti oteenje proizvoda u Smanjenje oteenih
pogonu i skladitu (smanjenje proizvoda
karta)
Ciljevi preduzea
Ciljevi kvaliteta
Indikator Kako se rauna? Ko je odgovoran? Granina Korektivne akcije Ko je odgovoran za
vrijednost korektivne akcije?
Sklopljeni ugovori Broj sklopljenih Menader Min. 2 godinje Privlaenje i ostvarivanja Menader
ugovora sa vrtiima i/ili bolje saradnje sa vrtiima
distributerima/ godina i distributerima
Broj zadranih Broj ugovora i njihovo Direktor Min. 8 Pronai adekvatan nain Direktor
dobavljaa i distributere obnavljanje/ godina da se zadovolje oba
uesnika
Zapoljavanje Broj primljenih Direktor Min. 1 Pronai naine da se Direktor
tehnologa (pripravnika) radnika/ godina zaposle pripravnici, bolja
saradnja sa zavodom za
zapoljavanje
Razvrstavanje otpada Broj radionica o Menader, Tehnolog Min. 1 radionica Uvesti nove radionice, Menader, Tehnolog
upravljanju otpadom/ obuke i sl.
godina
Upravljanje Broj problema u Skladitar Max. 5 Pronai adekvatnije Skladitar, Tehnolog
skladitenjem skladitu mjeseno naine upravljanja ili
izmijeniti raspored u
skladitu
Bolje obavljanje Produktivnost Direktor, Menader, > Pronai bolje nain Direktor
zadataka (vrijednost proizvodnje/ Tehnolog motivacije (poveavanje
satu) plate, slobodni dani)
Pravilno obavljanje Broj obuka mjeseno, Direktor, Tehnolog Min. 1 obuka Ponovna obuka Tehnolog
higijene polugodinje, godinje mjeseno zaposlenih
Broj oteenih Zaposleni u Max. 2% Obuiti radnike Tehnolog
proizvoda u odnosu na proizvodnji i mjeseno pravilnom rukovanju sa
koliinu proizvoda/dan skladitu proizvodima
 Ciljevi preduzea
OPIS PREDUZEA
Ciljevi kvaliteta
KARAKTERISTIKE Pored ciljeva kvaliteta, tu su jo i ciljevi vezani za proizvod i
KVALITETA potroae, a oni su:
Ciljevi vezani za Ciljevi vezani za
MISIJA
proizvod potroae
POLITIKA smanjenje karta za smanjiti reklamaciju
KVALITETA 2% u roku od 8 za 7% u roku od 12
mjeseci, mjeseci,
CILJEVI
PREDUZEA
uvoenje novog uvesti dane otvorenih
proizvoda od ljiva i vrata i
ORGANIZACIONA
itarica i sprovesti promociju u
STRUKTURA kupovina trnim centrima
pasterizatora i
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
pakerice veeg
KVALITETOM kapaciteta

PRILOZI
 Organizaciona struktura
OPIS PREDUZEA

KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA
Temelj sistema upravljanja kvalitetom preduzea BEGOLINO
ine sljedei nivoi:
KARAKTERISTIKE
KVALITETA
dokumentacija,

MISIJA
odgovornost i ovlatenja
POLITIKA
rukovodstva,
KVALITETA

upravljanje resursima,
CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA
realiziacija proizvoda i usluga,

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA mjerenje, analize i proces stalnog
KVALITETOM
unapreenja.
PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA
1. Upravljanje dokumentacijom
KARAKTERISTIKE
KVALITETA

Poslovnik kvaliteta
MISIJA

POLITIKA Procedure
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA Uputstva

ORGANIZACIONA Zapisi
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM
Shema 2. Hijerarhija dokumenata preduzea BEGOLINO

PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA
1. Upravljanje dokumentacijom
KARAKTERISTIKE
KVALITETA Standard ISO 9001:2000 zahtjeva 6 obaveznih procedura koje je
nae preduzee razvilo a to su sljedee procedure:
MISIJA
1. upravljanje dokumentacijom,
POLITIKA
KVALITETA 2. upravljanje zapisima,
CILJEVI PREDUZEA 3. interna provjera,

ORGANIZACIONA 4. upravljanje neusaglaenim proizvodima,

STRUKTURA
5. korektivne mjere i
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM 6. preventivne mjere.
PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA
2. Odgovornosti i ovlatenja
KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA 3. Resursi predzea BEGOLINO
KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA 4. Upravljanje proizvodima
KARAKTERISTIKE
PLAN
KVALITETA
KOREKTIVNE AKCIJE - potrebe i elje kupaca
- cljevi kvaliteta
- izmjene u procesu
- zahtjevi
- dopune i izmjene zapisa
MISIJA - obim proizvodnje
- stalno poboljanje - resursi
- uputstva i procedure

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

PROVJERA
ORGANIZACIONA - rezultati DJELOVANJE
STRUKTURA - mjerenja - realizacija operativnih planova
- zapisi - proizvodnja
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM
Shema 3. PDCA petlja procesa upravljanja proizvodima
PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA
5.
KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Izgradnja sistema upravljanja
kvalitetom
OPIS PREDUZEA
6.
KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Tehnoloka eme proizvodnje soka i kae
KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM Shema 3. Tehnoloka
Shema 2. Tehnoloka
karta soka
PRILOZI
karta kae
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Stranica:
Procedure Begolino d.o.o.
ifra: Izdanje broj:
1/1
PROCEDURA ZA UPRAVLJANJE
Odobreno: (datum) Primjena od: (datum) Revizija broj:
DOKUMENTACIJOM
KARAKTERISTIKE Definirati upravljanje dokumenata sistema kvaliteta, odnosno definirati nain izrade, pregleda,
1. SVRHA I CILJ izmjene, distribucije, uvanja i povlaenja zastarjelih dokumenata kako bi se osigurala
KVALITETA pravodobna primjena vaeih dokumenata.
2. PODRUJE PRIMJENE Procedura se primjenjuje u svim dijelovima poslovnog procesa preduzea BEGOLINO.
- Standard ISO 9001:2000
- Poslovnik kvaliteta
3. VEZA SA DRUGIM DOKUMENTIMA
- Uputstvo za izradu i oznaavanje dokumentacije
MISIJA - Projektna, tehnika i kontrolna dokumentacija
Dokumenti SUK su politika kvalitete, prirunik sistema kvaliteta, procedure, radne upute, zapisi
i dokumenti iz vanjskog porijekla.
4. DEFINICIJE, OZNAKE, SIMBOLI, SKRAENICE Radne upute su dokumenti koji daju dopunska objanjenja za izvoenje pojedinih aktivnosti
POLITIKA unutar procedure, odnosno, za izvoenje specifinih operacija bitnih za kvalitetu.
Zapis dokument koji navodi ostvarene rezulate ili koji daje dokaze o obavljnim aktivnostima.
KVALITETA 5. OPIS AKTIVNOSTI
Na osnovu definisanja ciljeva kvaliteta i politike kvaliteta koji se sistemom upravljanja kvalitetom
5.1. Izrada lista svih dokumenata ele ostvariti, menader skuplja dokumente za realiziranje ciljeva i politike kvaliteta u skladu s
standardom ISO 9001:2000.
CILJEVI PREDUZEA Na osnovu popisa dokumenata i trenutnog stanja, menader organizira prispitivanje postojeih
dokumenata sa aspekta potreba za izradom novih, izmjenom postojeih u cilju da se dobije
2. Preispitivanje dokumenata
adekvatna dokumentacija koja e opisati procese i aktivnosti koji utiu na efektivnost i efikasnost
sistema upravljanja kvalitetom.
Izradu dokumentacije vri pojedinac ili tim na osnovu naloga za izradu-izmjenu.
ORGANIZACIONA Izrada dokumenata se vri u skladu sa uputstvom za izradu i oznaavanje dokumentacije. U toku
5.3. Izrada, izmjena dokumenta i obuka za primjenu izrade mora se konsultirati menader i preispitati mogunost primjene u procesima kroz obuku
STRUKTURA izvrioca. Kada doe do bilo kakve izmjene one se registriraju te se vri promjena izdanja
dokumenta a nakon toga se povuku stara izdanja i daju na primjenu nova.
Referent dokumentacije na osnovu donijete odluke o primjeni dokumenata i glavnog popisa
IZGRADNJA SISTEMA dokumenata, koju utvruje menader, umnoava i distribuira kopije novog-izmjenjenog
UPRAVLJANJA 5.4. Distribucija novih i povlaenje nevaeih dokumenta.
dokumenata Referent za dokumentaciju, stare kopije i nevaea dokumenta povlai iz upotrebe, prema
KVALITETOM glavnom popisu dokumenata.
Povuena dokumenta se unitavaju, osim jednog primjerka koji ostaje u arhivi preduzea.
6. ODGOVORNOST Za donoenje, provjeru i ovjeru ovog dokumenta odgovorni su Q menader.
- Dijagram toka
PRILOZI - Glavna lista dokumentacije
7. PRILOZI - Lista distribucije
 Prilozi
OPIS PREDUZEA
Hodogram dokumenata
KARAKTERISTIKE
KVALITETA

MISIJA

POLITIKA
KVALITETA

CILJEVI PREDUZEA

ORGANIZACIONA
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Izdanje broj:
Stranica: Begolino d.o.o.
ifra:
1/1
Revizija broj:
Odobreno: (datum) Primjena od: (datum) PROCEDURA ZA KONTROLU ZAPISA
KARAKTERISTIKE Definiranje postupaka za identifikaciju, prikupljanje, popunjavanje, uvanje, odlaganje i
KVALITETA 1. SVRHA I CILJ unitenje zapisa o kvalitetu.
Procedura se primjenjuje u svim dijelovima poslovnog procesa preduzea
2. PODRUJE PRIMJENE BEGOLINO, gdje nastaju i gdje se koriste zapisi kvaliteta.
- Standard ISO 9001:2000
MISIJA 3. VEZA SA DRUGIM DOKUMENTIMA - Poslovnik kvaliteta
- Sve procedure i uputstva sistema kvaliteta.

Dokument: P.02
POLITIKA
Zapis - Dokument koji navodi postignute rezultate ili osigurava dokaze o sprovedenim
KVALITETA 4. DEFINICIJE, OZNAKE, SIMBOLI, SKRAENICE aktivnostima. Rukovodilac - lice odgovorno za rad, rezultate, organizaciju i koordinaciju
poslova vie od jednog zaposlenog radnika.
Referent dokumentacije - Lice odgovorno za umnoavanje, distribuciju i arhiviranje
dokumentacije.
CILJEVI PREDUZEA
5. OPIS AKTIVNOSTI
Uposlenici identifikuju zapise vezane za svoje radno mjesto, odreuju mjesto i vrijeme
njihovog uvanja. Zapisi se obavezno uvaju na mjestu koje je fiziki zatieno od spoljih
5.1. Identifikacija zapisa i definisanje mjesta i vremena uticaja (vlage, oteenja i sl.). Zapisi se uvaju najmanje 12 mjeseci od nastanka, a izuzetak su
ORGANIZACIONA njihovog uvanja zapisi koji imaju zakonski rok uvanja, odnosno zapisi koji se moraju uvati u vremenskom
STRUKTURA roku koji je dat u ugovoru.

Menaer za kvalitet i direktor preduzea BEGOLINO utvruju listu zapisa koja predstavlja
5.2. Utvrivanje liste zapisa zbir ovjerenih obrazaca zapisa, uzimajui pri tome kao osnovu zahtjeve standarda ISO 9001
IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA Pristup zapisima kao i njihovo koritenje dozvoljeno je samo odgovornim osobama iz liste
5.3. Pristup zapisima zapisa i osobama koje ovlasti direktor preduzea BEGOLINO
KVALITETOM
Rukovodioci slubi su odgovorni za arhiviranje zapisa u skladu sa uredbom o kancelarijskom
5.4.Postupanje sa zapisima nakon isteka vremena
poslovanju, odnosno unitavanje zapisa kojima je isteklo vrijeme uvanja u skladu sa listom
uvanja
zapisa preduzea BEGOLINO
PRILOZI 6. ODGOVORNOST Za kontrolu primjene ove procedure odgovoran je menader.
7. PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Stranica:
ifra: Begolino d.o.o. Izdanje broj:
KARAKTERISTIKE 1/1
KVALITETA Odobreno: Primjena od: PROCEDURA ZA UPRAVLJANJE RESURSIMA
Revizija broj:
(datum) (datum)
Svrha ove procedure jeste da se unaprijedi upravljanje humanim resursima na
MISIJA 1. SVRHA I CILJ nain da se jasno definiu obaveze i mjesto rada, nain rada i ko je odgovoran za
odreene dijelove procesa.
Ova procedura se primjenjuje u preduzeu Begolino d.o.o., tj. u svim dijelovima
2. PODRUJE PRIMJENE
procesa.
POLITIKA -Poslovnik kvaliteta
KVALITETA -ISO 9001:2000
-Ugovori o zapoljavanju
3. VEZA SA DRUGIM
-Opis radnih mjesta i funkcija
DOKUMENTIMA
-Potvrda i zapisi o kvalifikaciji
CILJEVI PREDUZEA
-Zapisi koji nastaju na radnom mjestu
-Matrica kvalifikacija
Svi pojmovi jasni
4. DEFINICIJE, OZNAKE,
ORGANIZACIONA SIMBOLI, SKRAENICE
STRUKTURA
Ova procedura ima za cilj da jasno definie ko radi, kada radi, kakve kvalifikacije
treba posjedovati, koje odgovornosti ima. Proces internog audita treba osigurati
IZGRADNJA SISTEMA 5. OPIS AKTIVNOSTI mjerenje efikasnost obavljenog posla. Rezultati audita ukazuju da li postoji potreba
UPRAVLJANJA educiranja radnika ili potreba za nekom drugom aktivnou (intervju, uputstva).
KVALITETOM Za ovu proceduru je odgovoran zamjenik direktora i on je sainjava, provjerava i
6. ODGOVORNOST
ovjerava.
7. PRILOZI
PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA
Procedure
KARAKTERISTIKE
Izdanje broj:
KVALITETA ifra:
Stranica:
Begolino d.o.o.
1/1

PROCEDURA ZA Revizija broj:

Odobreno: Primjena od:
MISIJA (datum) (datum)
KOREKTIVNE I
PREVENTIVNE MJERE
Propisati jedinstven postupak za realizaciju procesa sprovoenja korektivnih i
preventivnih mjera u sistemu upravljanja kroz definisanje aktivnosti tog procesa,
POLITIKA 1. SVRHA I CILJ odgovornosti i ovlatenja i dokumenata koji se koriste u procesu, radi sprjeavanja pojave
KVALITETA neusklaenosti i/ili rizika od pojave neusklaenosti, odnosno poboljanja osobina
proizvoda, procesa i/ili sistema upravljanja.
Neusklaenosti vezane za proizvod, proces i sistem upravljanja koje se ponavljaju i/ili
2. PODRUJE PRIMJENE
mogu imati znaajne posljedice.
CILJEVI PREDUZEA
- Procedura upravljanja neusklaenostima,

3. VEZA SA DRUGIM - Procedura za provoenje internih audita,

ORGANIZACIONA DOKUMENTIMA - Procedura za preispitivanje sistema od strane rukovodstva,
STRUKTURA
- Standard ISO 9001:2000

IZGRADNJA SISTEMA
UPRAVLJANJA
KVALITETOM

PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Korektivna mjera: mjera preduzeta radi otklanjanja uzroka postojee neusklaenosti
mane ili druge neeljene situacije sa ciljem da se sprei njihova ponovna pojava.
mane ili neke druge neeljene situacije sa ciljem da se smanji rizik da se neusklaenost
KARAKTERISTIKE pojavi.
KVALITETA Mjera poboljanja: Aktivnost na poveavanju sposobnosti za ispunjavanje zahteva
4. DEFINICIJE, OZNAKE, Korekcija: mjera koja upuuje na popravku, prepravku ili podeavanje i odnosi se na
SIMBOLI, otklanjanje neusklaenosti koje postoje.
SKRAENICE Mana (nedostatak): neispunjavanje zahtjeva za predvienu ili razumno oekivanu
MISIJA
upotrebu.
Preventivna mjera: mjera preduzeta radi otklanjanja uzroka potencijalne neusklaenosti
Neusklaenost: neispunjenje specificiranih zahtjeva
POLITIKA Proces: skup meusobno povezanih ili meusobno delujuih aktivnosti koji pretvara
KVALITETA ulazne u izlazne elemente.
5. OPIS AKTIVNOSTI
Korektivno-preventivne mjere mogu biti doneene ukoliko doe do:

CILJEVI PREDUZEA a. Identifikacija - stalnih problema u procesu proizvodnje,

stvarnih i - identificiranja neusklaenost,
potencijalnih - povean broj albi.
neusklaenosti Zahtjev za korektivno-preventivnom mjerama moe potraiti svaki
ORGANIZACIONA uposlenik,ukoliko smatra da je dolo do odreenih neusklaenosti.
STRUKTURA a. Utvrivanje Menader analizira potencijalne uzroke neusklaenosti, posee za
uzroka odgovarajuom dokumentacijom pri odreivanju gdje je nastao problem.
IZGRADNJA SISTEMA neusklaenosti
UPRAVLJANJA a. Korektivno- Donose se odreenje korektivno-preventivne mjere koje se prvo provjeravaju,
preventivne zatim primjenjuju i na kraju procesa dokumentuju.
KVALITETOM
mjere
Za donoenje, provjeru i ovjeru ovog dokumenta odgovorni su Menader i
6. ODGOVORNOST
Direktor.
PRILOZI
7. PRILOZI -
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Stranica:
ifra: Begolino d.o.o. Izdanje broj:
1/1
KARAKTERISTIKE
Odobreno: Primjena od: PROCEDURA ZA UPRAVLJANJE
KVALITETA Revizija broj:
(datum) (datum) PROIZVODIMA I PROCESIMA
Svrha ove procedure jeste da obezbijedi kontrolu proizvoda i procesa
1. SVRHA I CILJ
proizvodnje.
MISIJA 2. PODRUJE PRIMJENE Procedura se primjenjuje u preduzeu Begolino d.o.o..

- Kontrola kvaliteta ulazne sirovine,

3. VEZA SA DRUGIM
- Hemijska i mikrobioloka analiza sirovine,
DOKUMENTIMA
POLITIKA - Plan kontrole
KVALITETA Sve jasno
4. DEFINICIJE, OZNAKE,
SIMBOLI, SKRAENICE

5. OPIS AKTIVNOSTI
CILJEVI PREDUZEA
Kontrolu proizvoda moemo podijeliti u dvije osnovne kategorije, i to:

- neophodni higijenski i mikrobioloki kriteriji,

ORGANIZACIONA a. Kontrola, - dodatni kriteriji koji podrazumijevaju senzornu prihvatljivost, sveukupnu
monitoring i prihvatljivost i sl.
STRUKTURA
analiza Kako bi se za cjelokupan proces proizvodnje oglo rei da je prihvatljiv moraju se
zadovoljiti minimalni zahtjevi u pogledu kvaliteta i higijenskeispravnosti, jer je to
IZGRADNJA SISTEMA najbitnija karakteristika cjelokupnog poslovanja, jer bez dobrog proizvoda nema
UPRAVLJANJA ni dobog poslovanja.
KVALITETOM 6. ODGOVORNOST Za provjeru, korekcije i odobravanje ovog dokumenta odgovoran je Tehnolog.

- Upute o proizvodnji,
7. PRILOZI - Zapisi kontrole proizvodnje,
PRILOZI - Upute o definisanim kontrolinim takama i zapisi koji se odnose na iste
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Stranica:
ifra: Begolino d.o.o. Izdanje broj:
1/1
KARAKTERISTIKE
Odobreno: Primjena od: PROCEDURA ZA KONTROLU
KVALITETA Revizija broj:
(datum) (datum) PAKOVANJA I SKLADITENJA
Cilj ove procedure jeste da se vri kontrola skladita i koliine proizvodana
1. SVRHA I CILJ
skladitu, kao i pakovanja proizvoda.
MISIJA Procedura se primjenjuje u preduzeu Begolino d.o.o., i odnosi se na faze
2. PODRUJE PRIMJENE
pakovanja i skladitenja proizvoda.
- Otpremnica proizvoda iz skladita
3. VEZA SA DRUGIM
- Tehnoloki list
POLITIKA DOKUMENTIMA
- Otpremnica gotovog proizvoda
KVALITETA Pojmovi jasni
4. DEFINICIJE, OZNAKE,
SIMBOLI, SKRAENICE

Ova procedura se odnosi na prijem, skladitenje, povlaenje sirovine i

CILJEVI PREDUZEA
repromaterijal iz skladita i skladitenje gotovog proizvoda. Poto se pri proizvodnji
sirovina i repromaterijal povlae iz skladita, potrebno je uz njih dopremiti i
otpremnice, ali i pri prijemu materijala treba sprovesti dokumetovanje ulaza
5. OPIS AKTIVNOSTI
ORGANIZACIONA meterijala. Kada se zavri proces proizvodnje, proizvod ide na skladitenje, a potom
STRUKTURA iz skladita u prodaju. Treba voditi rauna o zalihama u skladitu, pa se stoga
propisuje minimalna koliina zaliha za ovaj proces i jasno su definisani periodi
narudbe materijala u zavisnosti od procesa proizvodnje.
IZGRADNJA SISTEMA Menader i skladitar su odgovorni za ovu proceduru, menader je sastavlja i
UPRAVLJANJA 6. ODGOVORNOST
ovjerava, a skladitar je usklauje sa stvarnim stanjem na skladitu.
KVALITETOM - Narudbenice
7. PRILOZI - Otpremnice
- Prijemnice
PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA
Stranica:
Procedure
ifra: Begolino d.o.o. Izdanje broj:
1/1
KARAKTERISTIKE Odobreno: Primjena od: PROCEDURA ZA UPRAVLJANJE
Revizija broj:
KVALITETA (datum) (datum) NABAVOM
1. SVRHA I CILJ Cilj ove procedure jeste adekvatno upravljanje nabavom.
Procedura se primjenjuje u preduzeu Begolino d.o.o.
2. PODRUJE PRIMJENE
MISIJA 3. VEZA SA DRUGIM - ISO 9001:2000
DOKUMENTIMA - Procedura proizvodnje
Pojmovi jasni
POLITIKA 4. DEFINICIJE, OZNAKE,
SIMBOLI, SKRAENICE
KVALITETA
Nabava sirovine i materijala se odvija periodino kako je propisano uputstvom o
nabavi materijal i sirovine. Skladitar sainjava narudbenicu koju pregledaju
CILJEVI PREDUZEA tehnolog i menader kako bi utvrdili stvarne potrebe. Dalje se narudbenica alje
raunovodstvu odakle se otprema do dobavljaa. Potrebno je definisati jasno
5. OPIS AKTIVNOSTI vrijeme narudbe, vrijeme potrebno da sirovina stigne u skladite i ostale
zahtjeve vezane za materijal i sirovinu. Poto materijal i sirovina trebaju da
ORGANIZACIONA
ispunjavaju neke minimalne zahtjeve za kvalitetom, potrebno je da uz njih doe i
STRUKTURA
potvrda o kvalitetu i drugim parametrima koji se zahtjevaju od dobavljaa.

IZGRADNJA SISTEMA 6. ODGOVORNOST Za proceduru nabave odgovorani su menader, tehnolog i skladitar.

UPRAVLJANJA 7. PRILOZI
- Zapis o nabavi
KVALITETOM - Dijagram toka sirovine i materijala

PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Stranica:
ifra: Begolino d.o.o. Izdanje broj:
KARAKTERISTIKE 1/1
Primjena od: PROCEDURA ZA PROCES STALNOG
KVALITETA Odobreno: (datum) Revizija broj:
(datum) UNAPREENJA
Ovom procedurom se utvruje postupak sprovoenja procesa stalnog unapreenja
na nivou preduzea BEGOLINO a u skladu sa zahtjevima standarda ISO 9001.
MISIJA 1. SVRHA I CILJ
Cilj je izdvajanje konkretnih koraka u procesu stalnog unapreenja kojim se osobe
ovlatene za ovaj postupak trebaju voditi.
Ova procedura je namijenjena primjeni na nivou preduzea BEGOLINO, u svim
POLITIKA 2. PODRUJE PRIMJENE proizvodnim i poslovnim procesima koji direktno utiu na kvalitet i uspjenost
KVALITETA poslovanja.
3. VEZA SA DRUGIM Pri izradi procedure koritene su smjernice i zahtjevi standarda kvaliteta ISO 9001.
DOKUMENTIMA
Proces skup svih aktivnosti koji odreene inpute pretvaraju u outpute
CILJEVI PREDUZEA
4. DEFINICIJE, OZNAKE, Unapreenje niz usmjerenih aktivnosti koje vode stvaranju neke nove koristi.
SIMBOLI, SKRAENICE
Kupac korisnik proizvoda, ili usluga odreene organizacije ili privrednog
ORGANIZACIONA subjekta, i on definie kvalitet.
STRUKTURA Proces stalnog unapreenja predstavlja planiranu, organizovanu i sistematizovanu
promjenu radne prakse u cijelom preduzeu BEGOLINO, s ciljem poboljanja
IZGRADNJA SISTEMA 5. OPIS AKTIVNOSTI ( PROCES zadovoljstva kupca. To je zbir aktivnosti nekog procesa kojim se eli postii
STALNOG UNAPREENJA) unapreenje, gdje aktivnosti mogu biti pojednostavljenje procesa, smanjenje
UPRAVLJANJA
otpada, podsticanje individualnog i timskog rada i poboljanje usluge za nae
KVALITETOM korisnike.

PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Direktor ili voa tima za unapreenje definiu procese koji se ele
a. Definisanje procesa i
unaprijediti prema zahtjevima kupaca i shodno time postavljeni su jasni,
ciljeva unapreenja
precizni i mjerljivi ciljevi kvaliteta.
KARAKTERISTIKE b. Organizovanje tima za Voa tima sastavlja tim za unapreenje, odreuje veliinu tima i kodeks rada
KVALITETA unapreenje i ponaanja, te takoer voda tima vri edukaciju i trening lanova tima.

c. Definisanje procesa i Voa tima odreuje dijelove procesa koji se eli unaprijediti, upuuje tim u
izrada dijagrama toka sutinu procesa i zajedno sa lanovima tima izrauje dijagram toka procesa.
MISIJA 5.4 Uprotavanje procesa Voa tima sa lanovima rastavlja proces na pojedine dijelove, definie
kljune korake u procesu i pristupa izradi jednostavnijeg dijagrama toka.
i kreiranje novog

POLITIKA dijagrama toka

KVALITETA 5.5 Kreiranje plana o Voa i lanovi tima pristupaju izradi liste podataka koje treba sakupljati i
odreuju nain dokumentovanja.
prikupljanju podatka i

CILJEVI PREDUZEA njihovom

dokumentovanju
Tim na elu sa voom vri ocjenu stabilnosti procesa na osnovu prikupljenih
ORGANIZACIONA 5.6 Procjena stabilnosti podataka i utvruje postojanje varijacija i uzroka. Na osnovu toga se daje
STRUKTURA ocjena da li je dolo do unapreenja na osnovu prikupljenih podataka. Voa
procesa
donosi odluku o daljnjem unapreenju.

IZGRADNJA SISTEMA 5.7 Ocjena unapreenja Voa tima zajedno sa lanovima utvruje da li je dolo do poboljanja
procesa u skladu sa definisanim ciljevima i oekivanim rezultatima.
UPRAVLJANJA procesa
KVALITETOM Odobrenje za implementaciju unaprijeenog procesa na nivou preduzea
6. ODGOVORNOST BEGOLINO donosi direktor, zajedno sa najviim upravnim organima, i oni
ujedno imaju najveu odgovornost.
PRILOZI 7. PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
Stranica:
ifra: Begolino d.o.o. Izdanje broj:

KARAKTERISTIKE 1/1
KVALITETA Odobreno: Primjena od: PROCEDURA ZA UPRAVLJANJE Revizija broj:

(datum) (datum) NEUSKLAENIM PROIZVODIMA

1.SVRHA I CILJ Da definie radnje koje je potrebno poduzeti u sluaju da se pojavi neusklaenost u toku
proizvodnje
MISIJA 2.PODRUJE Ova procedura se koristi u toku procesa proizvodnje u preduzeu BEGOLINO

PRIMJENE
3.VEZA SA DRUGIM Prijava neusklaenosti
POLITIKA
KVALITETA DOKUMENTIMA Reklamacijski zapisnik

Postupanje u sluaju neusklaene sirovine

4.DEFINICIJE, OZNAKE, Neusklaenost- odstupanje od parametara kvaliteta
CILJEVI PREDUZEA SIMBOLI, SKRAENICE
5.OPIS AKTIVNOSTI
5.1 Neusklaeni proizvod Sluba kontrole kvaliteta u sluaju uoavanja neusklaenosti u toku procesa proizvodnje
popunjava obrazac za prijavu i rjeenje neusklaenosti i dostavlja je do voe kontrole
ORGANIZACIONA
kvaliteta. Proizvodi na kojima je uoena neusklaenost posebno se oznae i odvoje se na
STRUKTURA mjesto u procesu oznaeno tablom NEUSKLAENI PROIZVODI ili u ambalau
crvene boje.
IZGRADNJA SISTEMA
Voa kontrole kvalitea po dobijanju prijave o uoenoj neusklaenosti poziva tehnologa
UPRAVLJANJA koji daje prijedlog rjeenja otklanjanja neusklaenosti i poduzimanja korektivnih i
KVALITETOM preventivnih radnji.

PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
5.2 Neusklaenost Ukoliko je greka takva da je nemogue otkoloniti uporeivanjem sa zadanim
KARAKTERISTIKE parametrima kvaliteta, onda s eproizvod proglaava kao KART. Sluba kontrole
repromaterijala i kvaliteta sastavlja reklamacijski zapisnik i isti dostavlja slubi nabave koja
KVALITETA
kontaktira dobavljaa i donosi uz saglasnost Direktora konanu odluku, kao
ambalae
naprimjer povrat robe ili otpis i sl.

MISIJA 5.3 Neusklaenost Ukoliko je neusklaenost kvaliteta takve prirode da je nemogue otkloniti,
tehnolog uz saglasnost direktora donosi odluku o otpisu robe ili povratu
sirovina dobavljau. Popunjava se obrazac o povratu robe i poslovoa proizvodnje objasni
koji su to razlozi povrata ili karta. kart se analizira i ustanovi se razlog njegovog
POLITIKA
nastanka te zatim se poduzimaju korektivne i preventivne mjere.
KVALITETA
Ukoliko je greka takva da ju je mogue otkoloniti doradom, daje se prijedlog za
doradu i na obrascu se napie tehnologija dorade. Ovo rjeenje daje Direktor.

CILJEVI PREDUZEA Poslije dorade obavezna je 100% kontrola dijelova na kojim je vrena dorada.
Pregled vri ovlateni radnik iz procesa proizvodnje, i ukoliko dorada nije uraena
na zadovoljavaji nain, alje se kao prijava neusklaenosti. Meutim ako je
dorada uraena i uoeni nedostaci otklonjeni, radnik robu daje u proces
ORGANIZACIONA
proizvodnje (na pakovanje) i predaje je u skladite gotovih proizvoda.
STRUKTURA

IZGRADNJA SISTEMA
6. ODGOVORNOST Za rjeavanje neusklaenosti, odgovorni su Direktor, sluba nabave, kontrola
UPRAVLJANJA
kvaliteta te neposredni izvrioci.
KVALITETOM 7. PRILOZI

PRILOZI
 Prilozi
OPIS PREDUZEA Procedure
ifra: Stranica: Izdanje broj:
Begolino d.o.o.
KARAKTERISTIKE 1/1
KVALITETA Odobreno: Primjena od: PROCEDURA ZA UPRAVLJANJE POVRATOM Revizija broj:
(datum) (datum) ROBE
Procedura za povrat robe u skladite slui za kontrolu i evidenciju povrata koji se vri
1. SVRHA I CILJ
od strane kupaca.
MISIJA Za ulaznu kontrolu robe vraene iz prodaje (neprodate) u preduzeu BEGOLINO
2. PODRUJE PRIMJENE

3.VEZA SA DRUGIM Povrat robe u skladite

DOKUMENTIMA
POLITIKA
Povrat- vraanje proizvoda koji su pred istek roka trajanja u preduzeu iz kojeg su
KVALITETA 4. DEFINICIJE, OZNAKE,
otpremljeni.
SIMBOLI, SKRAENICE
Skraenica nema, a ostali pojmovi su jasni.
5. OPIS AKTIVNOSTI
CILJEVI PREDUZEA 5.1 Nije dozvoljeno Proizvode proizvedene u preduzeu BEGOLINO kojima je istekao rok upotrebe nije
dozvoljeno vratiti u proizvodnji pogon.
vratiti robu

ORGANIZACIONA Stanje vraene robe mora odgovarati upotrebljivosti i odgovarajuem stanju u odnosu
5.2 Dozvoljeno vratiti na deklaraciju.
STRUKTURA
Podaci o vraanju sa prodajnih mjesta se odmah unose u raunarsku evidenciju.
Koliina i namjena vraene robe su vidljive iz mjesenih izvjetaja o povratu.
IZGRADNJA SISTEMA 5.3 Podaci o vraanju
UPRAVLJANJA
KVALITETOM Za sprovoenje su odgovorni voa kontrole kvaliteta, radnik u kontroli kvaliteta,
6. ODGOVORNOST tehnolog i ulazni skladitar.
7. PRILOZI -
PRILOZI