Elabor: Emilio Gonzaga

CAPACITACIN DE COCINA
ADEREZO RANCH
900g de Mayonesa Hellmanns

900ml de crema acidificada

Lala

980ml de crema para batir

Lyncott

190gr de Queso Crema

Philadelphia

180gr de Polvo Ranch Wings

Army
OTROS ADEREZOS
Leche Evaporada Carnation
Leche Entera Lala

Chile Chipotle San Marcos

Pepino Agrio
Azcar

Queso Azul Dans

Liquido Blue Chese
Leche Evaporada Carnatin
Leche entera Lala
Sal
HAMBURGUESA ARMY
Colocar la carne 3 minutos

Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos

Frer papas durante 3 minutos

Armar la Hamburguesa
Base de pan
Carne con queso
Salsa Original
Tapa de pan
HAMBURGUESA APACHE
Colocar la carne 3 minutos de lado a lado y poner el queso

Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y por ultimo

agregar el aderezo

Frer papas durante 3 minutos y despus espolvorear con polvo Lemon

Pepper

Armar la Hamburguesa
Base de pan
Lechuga
Tomate
Cebolla
Carne con queso
Tapa de pan
HAMBURGUESA TANK
Colocar la carne 3 minutos

Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos

Frer papas durante 3 minutos

Armar la Hamburguesa
Base de pan
Carne con queso
Aros de Cebolla
Tapa de pan
HAMBURGUESA GENERAL GRILL
Preparar y lavar la ensalada (Lechuga, Jitomate y Cebolla)

Colocar la Pechuga 3 minutos por cada lado y colocar queso

Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y Agregar

Aderezo

Frer papas durante 3 minutos

Armar la Hamburguesa
Base de pan
Lechuga
Tomate
Cebolla
Pechuga con queso
Tapa de pan
HAMBURGUESA CRISPY CHOPPER
Preparar y lavar la ensalada (Lechuga, Jitomate y Cebolla)

Frer la pechuga de pollo empanizada por 5 minutos

Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y agregar Aderezo

Poner el queso a la pechuga por 30 segundos

Frer papas durante 3 minutos

Armar la Hamburguesa
Base de pan
Lechuga
Tomate
Cebolla
Tiras con queso
Tapa de pan
HAMBURGUESA TENDER
Preparar la Receta del Mix de Verduraz

Preparar y lavar la ensalada (Lechuga, Jitomate y Cebolla)

Frer la pechuga de pollo empanizada por 5 minutos

Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y Agregar Aderezo

Poner el queso a la pechuga por 30 segundos

Frer papas durante 3 minutos

Armar la Hamburguesa
Base de pan
Lechuga
Tomate
Cebolla
Tiras con queso
Colocar Mix con aderezo Rach
Tapa de pan