Alimentacin Saludable

Tu responsabilidad!!
Que es Alimentacin Saludable?

Es aquella que aporta todos los

nutrientes esenciales y la energa
que cada persona necesita para
mantenerse sana.

Adquirir hbitos alimentarios saludables desde

edades tempranas contribuye a prevenir ciertas
enfermedades
 Cuales son los nutrientes
esenciales?
Protenas
Carbohidratos Macronutrientes
Grasas
Vitaminas y
Micronutrientes
Minerales.
 Porque se llaman nutrientes
esenciales?
Porque el organismo no es capaz de
producirlos, y debe recibirlos con los
alimentos.
Cuando nuestro cuerpo no recibe
alguno de estos nutrientes esenciales
durante un perodo prolongado de
tiempo, podemos enfermar y hasta
morir.
Que son las necesidades
nutricionales?
 Que es la Energa?

Es el combustible que utiliza nuestro

organismo para desarrollar sus
funciones vitales. La unidad de
expresin de la energa son las
caloras o Kilocaloras (Kcal).
 Cuanta energa necesitamos?

La necesidad de energa que necesita

una persona, esta en funcin de su
edad, sexo y actividad fsica. Esta
ultima clasificada como:
Sedentaria
Ligera
Moderada
intensa
 Actividad fsica sedentaria
La persona pasa la mayor parte del
tiempo sentada, en actividades que
no requieren esfuerzo fsico.
Ejemplos: oficinistas, choferes,
estudiantes, personas que realizan
actividades de entretenimiento
sentados (ver televisin, leen,
internet, videojuegos, etc.)
 Actividad fsica ligera:

La persona pasa la mayor parte del

tiempo sentada o de pie:
Ejemplos: amas de casa, cajeros,
profesores, abogados, mdicos, etc.
 Actividad fsica moderada:

La persona pasa la mayor parte del

tiempo de pie y movindose
Ejemplos: obreros de industria ligera,
nieras, estudiantes que hacen
deportes, mozos, cocineros, etc.
 Actividad fsica intensa:
La persona pasa la mayor parte del
tiempo de pie y en movimiento,
realizando trabajos que requieren
gran esfuerzo fsico.
Ejemplos: agricultores, mineros,
pescadores, obreros de construccin,
bailarines profesionales, deportistas
de competencia, etc.
 Que es Nutricin?
Es el proceso que se
da en nuestro
organismoproceso
de nutricin el
organismo digiere,
absorbe,
transporta y
utiliza los nutrientes
contenidos en los
alimentos
Que es Malnutricin?

La malnutricin puede
ser el resultado de una
disminucin de la
ingestin (desnutricin) o
de un aporte excesivo
(hipernutricin).
Ambas condiciones son
el resultado de un
desequilibrio entre las
necesidades corporales y
el consumo de nutrientes
esenciales.
Enfermedades relacionada con la
nutricin

Enfermedades Cncer
cardiovasculares y Esfago
consecuencias:
Cardiopata (infarto,
Estomago
angina de pecho). Intestino
Arterosclerosis Hgado
Aneurisma Vescula biliar
Diabetes mellitus Pncreas,
Gota Mama
Sobrepeso obesidad tero
Prstata
Tiroides
 Enfermedades relacionada con la
nutricin

Enfermedades del Enfermedades del

sistema tracto digestivo
cardiovascular: Caries
HTA (Hipertensin Cirrosis
arterial) Diverticulosis
Enfermedades Colelitiasis
cardiovasculares
Pancreatitis
 Enfermedades relacionada con la
nutricin

Enfermedades Morbilidad causada

carenciales por el alcohol
Bocio (carencia de Psicosis etlica
Yodo) Dependencia del
Osteoporosis alcohol
(carencia de calcio)
avitaminosis
 Las Enfermedades crnicas no
transmisibles del adulto
Obesidad
Diabetes
Hipertensin
Hipercolesterolemia
Cncer
Osteoporosis
Anemia
Caries dental
Obesidad
 Para tener una alimentacin
saludable esta debe ser:
VARIADA.
SUFICIENTE.
EQUILIBRADA.
HIGIENICA.
SATISFACTORIA.
7 pasos para una alimentacin
saludable
Paso 1:

Consuma
diferentes tipos de
alimentos durante
el da
 Paso 2:

Aumente el consumo de frutas,

verduras y legumbres
 Paso 3:

Use de preferencia aceites vegetales

y limite las grasas de origen animal
 Paso 4:

Prefiera carnes como el pescado,

pavo o pollo.
 Paso 5:

Aumente el consumo de leche de bajo

contenido graso
 Paso 6:

Reduzca el consumo de sal

 Paso 7:

Reduzca el consumo de azcar

 Otras recomendaciones:

Moverse al menos 30 minutos por da: caminar,

realizar tareas de jardinera o limpieza, bailar. etc.
Beber agua todos los das.

Variedad: elegir diferentes alimentos de cada grupo, asegurar

un correcto ingreso de nutrientes
Equilibrio: ya los tamaos de los distintos niveles nos indican la
participacin de cada grupo en la comida diaria
Moderacin: la cantidad vara segn edad, sexo y actividad
fsica.
Economa: preferir los alimentos de estacin y aprovecharlos en
forma completa