2S-PI- TIPO DE OPERACIONES en

PROCESOS INDUSTRIALES
Existen varios operaciones que se aplica en las
industrias.
1- Operaciones continuas
2- Operaciones discontinuas
3- Operaciones por lotes
4- Operaciones discretas
 OPERACIONES CONTINUAS
Son aquellas donde la materia prima, los
productos intermedios y finales son fluidos y
son procesados de manera continua por un
largo perodo de tiempo, sin paro alguno.
Ej. Se encuentran en industrias como la
qumica, la petrolera y la energtica.
 OPERACIONES DISCONTINUAS
Cambia de un producto a otro.
En ocasiones se realizan paros y arranques en
intervalos frecuentes, o cambiar de una
condicin de operacin a otra con el fin de
realizar un producto similar.
Ej. Las industrias que fabrican papel,
alimentos y algunos procesos qumicos.
 OPERACIONES POR LOTES
Corre de manera discontinuo
La MP se mezcla toda junta y luego se procesa en una
trayectoria bajo ciertas condiciones de T, P , , , etc.
Algunas ocasiones se usan aditivos adicionales en
diferentes momentos en el ciclo de procesamiento.
El producto deseado es separado en unidades de
operacin por lotes.
Ej. Las industrias como la qumica, de alimentos,
minerales, frmacos, textiles y pieles.
 OPERACIONES DISCRETAS
Son aquellas que producen un producto a la
vez, automviles, refrigeradores, aviones,
barcos, etc.
Los productos pueden ser uno o en grandes
cantidades en una lnea de produccin masiva.
 INTERCAMBIADOR DE CALOR
Es un radiador diseado para transferir Q entre
dos fluidos, o entre slidos y un fluido en movto.
Son elementos fundamentales en la calefaccin,
refrigeracin, acondicionamiento de aire,
produccin de energa y procesamiento qumico,
y otros aparatos de la vida como calentadores,
frigorficos, calderas, ordenadores, el radiador del
motor de un automvil, etc.
 TIPO DE INTERCAMBIADORES DE
CALOR
1. Intercambiador de contacto directo
2. Intercambiador de contacto indirecto
1. intercambiadores alternativos
2. intercambiadores de superficie
3. intercambiadores de placas
4. intercambiadores de tubos
5. intercambiadores de flujos cruzados
6. intercambiadores de flujos paralelos
7. intercambiadores en equicorrientes
8. intercambiadores en contracorrientes
 SEDIMENTACIN
Es el proceso donde los materiales son
transportados por distintos agentes (escorrenta,
glaciares, viento) y procedentes de la erosin y la
meteorizacin de las rocas son depositados,
pasando a ser sedimentos.
Cuando los derrubios (restos slidos arrancados
de las rocas) transportados por una corriente de
agua, se depositan en el fondo del cauce de un
ro, en una llanura de inundacin, en un embalse,
en un canal artificial.
 SEDIMENTADORES INDUSTRIALES
Tambin llamados espesadores industriales,
consisten en un depsito cilndrico que suele
tener fondo cnico de poca inclinacin.
La suspensin se alimenta por el centro del
sedimentador, a una cierta profundidad por
debajo del nivel del lquido y el lquido claro se
retira por la parte superior.
SEDIMENTADORES INDUSTRIALES
 DESTILACIN
Es el proceso de separar las distintas
sustancias que componen una mezcla lquida
mediante vaporizacin y condensacin.
Pueden ser componentes lquidos, slidos
disueltos en lquidos o gases licuados, se
separan aprovechando los diferentes puntos
de ebullicin
 TIPOS DE DESTILACIN
Destilacin simple
Destilacin fraccionada
Destilacin al vaco
Destilacin por arrastre de vapor
 DESTILACIN SIMPLE
Es una operacin donde los vapores
producidos son inmediatamente canalizados
hacia un condensador, el cual los enfra
(condensacin) de modo que el destilado no
resulta puro.
 DESTILACIN FRACCIONADA
Esta permite un mayor contacto entre los
vapores que ascienden, junto con el lquido
condensado que desciende, por la utilizacin
de diferentes "platos con mayor porcentaje
Esto facilita el intercambio de calor entre los
vapores (que lo ceden) y los lquidos (que lo
reciben).
DESTILACIN FRACCIONADA
 COLUMNA O TORRE DE ABSORCIN

Absorcin es la operacin unitaria que consiste en la

separacin de uno o ms componentes de una mezcla
gaseosa con la ayuda de un solvente lquido con el cual
forma solucin (un soluto A, o varios solutos, se
absorben de la fase gaseosa y pasan a la lquida).
Este proceso implica una difusin molecular turbulenta
o una transferencia de masa del soluto A a travs del
gas B, que no se difunde y est en reposo, hacia un
lquido C, tambin en reposo.
Ej. Es la absorcin de amonaco A del aire B por medio
de agua lquida C.
 REACTOR BATCH
Este reactor tiene la ventaja, su costo de
instrumentacin es bajo, flexible en su uso,
puede detenerse de modo fcil y rpido).
La desventaja, elevado costo en su
funcionamiento, mano de obra debido a la
gran cantidad de tiempo que se pasa parado
debido a la carga, descarga y limpieza.
Este reactor suele usarse en pequeas
producciones o pruebas piloto.
 REACTOR CONTINUO
El reactor de tanque agitado continuo consta
de un tanque con una agitacin casi perfecta,
en el que hay un flujo continuo de materiales
reaccionante y desde el cual sale
continuamente el material que ha
reaccionado (material producido).
 FERMENTACIN
Es un proceso catablico de oxidacin
incompleta, que no requiere oxgeno, y cuyo
producto final es un compuesto orgnico.
Segn los productos finales, existen diversos
tipos de fermentacin.
El beneficio industrial primario de la
fermentacin es la conversin:
De mosto en vino
De cebada en cerveza.
 FERMENTACIN
Algunos productos pueden ser dainos para la
salud.
La fermentacin es a menudo lo mismo que
putrefaccin, permitir el pudrimiento o la
descomposicin natural de la sustancia
 FERMENTADORES
Es un recipiente o sistema que mantiene un
ambiente biolgicamente activo.
 TIPO DE FERMENTADORES
Los fermentadores pueden presentar :
1. Sistemas aerbicos
2. sistemas anaerobios