Professional Documents
Culture Documents
PROFESOR …………………………………………….
INTEGRANTES :
ALFARO OLIVA Laura
ARMAS RISCO Rosa
ARROYO ROJAS Carlos
CASTAÑEDA BENITES Sonia
GUTIERREZ ULLOA Cristian
TUANAMA PINEDO Patricia
CONTROL INTERNO
FINALIDAD Procurar que todas las actividades, operaciones y actuaciones, así como
la administración de la información y los recursos se realicen de acuerdo
con las normas constitucionales y legales dentro de las políticas trazadas
por la dirección y en atención a las metas u objetivos previstos.
COSO - CONTROL INTERNO
EFICACIA Y
EFICIENCIA DE LAS
OPERACIONES
Mejoramiento del
Control Interno
Mejor
Gobierno Corporativo
COMPONENTES DEL CONTROL INTERNO
Monitoreo
Información
Y
Comunicación
Actividades de Control
Ambiente de Control
CASO PRACTICO: GLORIA S.A
1.1 GIRO DEL NEGOCIO
VISIÓN
Satisfacer las necesidades de los clientes y consumidores, con
servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su
primera opción.
OBJETIVOS Incrementar el consumo de lácteos a
nivel nacional , así como , de aprovechar
el crecimiento de consumo de jugos y
refrescos.
Liderar en la producción y venta de
leches y yogures con una campaña de
marketing orientada a niños,
adolescente y jóvenes.
Seguir fortaleciendo su presencia en el
mercado local de lácteos y derivados y su
posición competitiva mediante una
estrategia multimarcas, a la vez de
diversificar el mix de productos para
reducir la dependencia al negocio lácteo.
VALORES
Cumplimiento de las obligaciones
Dedicación al trabajo
Prudencia en la administración de los
recursos
Cultura del éxito
Orientación a la persona
Responsabilidad Social
ORGANIZACION
• Si realizamos un análisis a nivel general, es decir
incluyendo a la empresa matriz (Grupo Gloria) se afirma
que, respecto a esta fase del proceso administrativo,
existe una estructura formal y jerárquica, la cual ha
sido establecida en base a los países en que incursiona el
grupo y a su vez a la actividad industrial que realizan
(departamentalización geográfica).
• Sin embargo, la rápida expansión y crecimiento dio como
resultado una estructura organizacional que no estaba
definida por línea de negocio, por lo que el objetivo
(planeación) del Grupo Gloria es manejar bajo un holding
cinco unidades de negocios: cemento, consumo masivo,
manufacturera, agroindustrial y otros.
FORTALEZAS
PERSONAL DE CALIDAD
EL PERSONAL DE GLORIA ES FIJO IDENTIFICADOS CON LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA ,LA
EMPRESA CUENTA CON UNA PLANA ADMINISTRATIVA QUIENES LE DAN UN RESPALDO POR SU
MAS DE 20 AñOS DE EXPERIENCIA .
USO DE TECNOLOGIA ABANZADA
GLORIA S.A CUENTA CON UNA CARTERA DE PROYECTO DE INVERSION DESTINMADOS A
AUMENTAR LA PRODUCCION DE SUS PLANTAS INDUSTRIALES DE AREQUIPA HUACHIPA
TRUJILLO Y OTROS, ES ASI QUE EL 2014 SE INVIERTIO 249.69 MILLONES DE SOLES Y PARA EL
2015 LA INVERSION FUE DE 281.8 MILLONES .
BAJA LIQUIDEZ
AL REALIZAR UN ANALISIS AL 2015 ARROJO UNA UTILIDAD NETA DE 6.08% DE LOS INGRESOS
POR VENTAS, RENDIMIENTO QUE ESTA POR DEBAJO AL AñO 2014. QUE FUE DE 7.32% ESTO
SE DEBIO ALA DEUDAS BANCARIAS , EMISIONES DE BONOS EN EL MERCADO DE CAPITALES Y
TAMBIEM GASTOS EN PUBLICIDAD Y MARKETING. EL PASIVO TOTAL PARA EL 2015 ASENDIO
A 1576.59 MILLONES 17.64% MAYOR AL 2014 QUE FUE 1340.21 MILLONES EL
ENDEUDAMIENTO DE GLORIA ESTA CENTRADA EN DEIUDA DE CORTO PLAZO QUE ES DE
53.33%. CABE MENCIONAR , QUE A PESAR DE ELLO SE MENTIENE EN NIVELES ADECUADOS.
OPORTUNIDADES
INCREMENTO DEL CONSUMO PER CAPITA DE LECHE
LA PARTICIPACION DE LECHE EVAPORADA FUE DE 80% , LECHE FRESCA 19% Y LECHE EN POLVO
EL 1% , LA PRODUCCION DE LECHE CRUDA FUE DE 1.89 MILLONES DE TONELADAS SUPERIOR
DEL 3% A LA PRODUCCION DEL 2014 , EL CONSUMO PERCA PITA SE INCREMENTO DE 30KG
POR Año A 50KG POR Año.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
*Competencia de otras empresas
* Existencia de un consumo habitual *Ocurrencia de los fenómenos naturales
* Crecimiento del mercado
como el niño, friajes, sequías y otros.
* Crecimiento económico del Perú
* Desarrollo en tecnología Informalidad y alto costo de la
* Crecimiento de la exportación comercialización de la leche en algunos
sectores del país
COMPETENCIA
El mercado lácteo se caracteriza por ser un mercado pero con poco
participes. Su competencia directa es Nestlé y Laive. El resto cubre un gran
numero de pequeños productores que conforman la «industria artesanal»
OTROS LAIVE
Al ser bienes de consumo
0.2% 3.9%
masivo tienen una
amplia gama de clientes
tanto minoristas como NESTLE
mayoristas, lo que hacer 12.9%
probable que estos
puedan ejercer un gran GLORIA
poder de negociación 83%
sobre la industria
1 2 3 4
CERTIFICADOS
ISO 9001
(CALIDAD)
ISO 22000
(ALIMENTOS)
DIRECTORIO
GERENTE GENERAL
ASESORÍA
LOGÍSTICA PRODUCCIÓN
CONTABILIDAD EMBALAJE
PRODUCCIÓN
LA CARTERA DE PRODUCCIÓN
• El esfuerzo de todas las personas, la cultura y los valores
compartidos por quienes conformamos Gloria S.A. nos permite
unificar los objetivos corporativos, integrar nociones de calidad,
economía, servicio y sentido de la vida para conservar las
facultades de adaptación a los cambios y así, generar resultados
satisfactorios. Esto ha permitido mantener el liderazgo de la
empresa en el mercado de las leches industrializadas y
particularmente en el mercado de las leches evaporadas y listas
para tomar.
• Las innovaciones aplicadas en la empresa han permitido lograr
ventajas competitivas y captar oportunidades en un mercado
complejo, haciéndose evidente gracias a los lanzamientos de
nuevos productos, con el compromiso de su gente y con las
inversiones en tecnología apropiada e infraestructura adecuada.
• Gloria S.A. desplegó un marcado liderazgo en la producción y
venta de leches y yogures gracias a una campaña de marketing
racional de gran impacto orientada a niños, adolescentes y
jóvenes que no sólo impulsó las ventas de la compañía sino que
contribuyó también a desarrollar el mercado de lácteo.
ESTÁNDARES DE CALIDAD
• Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación gloria S.A logro el certificado ISO 9001, el
cual fue otorgado por tener los estándares de calidad .
LA ESTRATEGIA
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por
empresas con presencia en Perú, Bolivia, Colombia y Puerto Rico. Conforman el Grupo
las empresas: Gloria S.A. Farmacéutica del Pacífico S.A.C, Centro Papelero S.A.C, Yura
S.A., Cemento Sur S.A., Industrias Cachimayo S.A.C., Racionalización Empresarial S.A.,
Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logística del Pacífico S.A. en Perú; Pil
Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics
Manufacturing Corporation y Garrido & Compañía Incorporated en Puerto Rico y en
Colombia, con la reciente adquisición de Agarra S.A., que marcó un hito trascendental
dentro de la estrategia de crecimiento regional del Grupo Gloria. Las activ. de las empre.
Que conforman el Grupo están orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente
lácteo, cementero, farmacéutico, de envases de cartón, transo. Y aduanero. El
crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Gloria se sustenta a base del
liderazgo de sus marcas en los mercados donde opera.
EXPORTACIONES
• GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe,
América Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África.
• GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus
productos internacionales de alta calidad, precios competitivos,
desarrollo de marcas propias y privadas y a una política de
servicio orientada 100% al cliente.
• La producción de alta calidad reconocida internacionalmente
está respaldada por más de 60 años de experiencia elaborando
leche evaporada con tecnología de punta.
• La competitividad de precios es posible gracias a la optimización
de los procesos, a una permanente reducción de costos y a los
altos volúmenes de producción, teniendo hoy en día, una de las
plantas productoras de leche evaporada más grandes del
mundo.
LA EMPRESA SE
ENCUENTRA DIVIDIDA EN
Lácteos (leche evaporada, fresca
TRES CATEGORÍAS Ultra Heat Treated-UHT,
condensada)
Recepción
Elaboración
Evaporación
Envasado
EVAPORACIÓN
RECEPCIÓN
ELABORACIÓN
ENVASADO
ACOPIO
Actividad muy relevante en la cadena de
* Envío
Disposición en
producción.
Recepción del producto de los centros de acopio.
* Reenfriamiento
envases
Uso de camiones isotérmicos.
* Pasteurización
* Estandarización
ESTRICTO CONTROL DE
* Evaporación Esterilización
CALIDAD
Limpieza rigurosa
Temperatura
Acidez
PROCESO DE FABRICACION DE LATAS
RECEPCIÓN:
La materia prima es importada de otros países.
DEBOBINADO:
Alivia tensiones si presenta óxidos, manchas, lubricantes,
agujeros. Variación de espesor:0.14-0.21
CORTADO:
Una prensa corta la hojalata (150láminas x min.)
Empaquetado:
Almacenan empaquetes variando entre 17000-23000láminas.
BARNIZADO:
Las láminas pasan alas barnizadoras mediante dos equipos diferentes.
Leche: Barniz Dorado || Jugos: Barniz doradogrueso.
HORNO:
Seda en base a GLP,temperaturas en un rango 160-220ºC .El barniz sale en seco parahacer
huecos en la hojalata, laetapa dura de 15-17min aprox.a 195ºC.
GRACIAS