Definiciones

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 Agente toxico
Cualquier sustancia que por sus propiedades físicas o
químicas produce efectos adversos.
 Xenobiótico
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Cualquier sustancia que interactúa con un organismo pero

que no forma parte de él.

 Drogas
 Fármacos
 agroquímicos
 Aditivos
 Residuos de la industria
 Contaminante
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Sustancia física, química, biológica o radiológica , extraña a

un medio que puede causar efectos adversos a la salud o el
medio ambiente.

 Naturales
 Antropogénicos
. fijos
. móviles
 Contaminantes
del aire

Primarios Secundarios
 Efluentes
domésticos

Efluentes
Plaguicidas industriales
Contaminantes
del agua

Metales
Fertilizantes
pesados
 Residuos
solidos

Radiactividad HAPs

Contaminantes
del suelo

Metales Plaguicidas
pesados

Fertilizantes
 Sustancias peligrosas
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Materiales sólidos, líquidos o gaseosos que representan un
riesgo para la salud humana y el medio ambiente.

Propiedades:

 Reactividad

 Inflamabilidad

 Corrosividad

 Toxicidad
 Peligro
Probabilidad de una sustancia o mezcla de ellas cause
efectos adversos en los organismos u ambiente .

Nuevo reglamento 2008 sobre clasificación, etiquetado, envasado de substancias y mezclas

químicas(CE). Vigencia: a partir de 2010.
 Intoxicación
Manifestación patológica definida por signos y síntomas
que el organismo presente por la exposición a un agente
toxico .

Tipos:

 Aguda <=24 horas

 Subaguda<=30dias

 Crónica> 90dias
 Toxicidad

Capacidad inherente de un agente químico de producir

un efecto nocivo en los seres vivos.
Se expresa :
mg /kg p.c

 Dosis: Cantidad de sustancia administrada o absorbida

por un individuo en proporción a su peso corporal
(mg/kg p.c)
 Efecto: Cambio biológico producido por la exposición a
sustancias toxicas.
Vías de ingreso de las sustancias toxicas
 Efecto de las sustancias toxicas

 Irreversibles
• Carcinógeno
• Muta génico
• Daños en el sistema reproductor
• Teratógeno
 Puede o no puede ser reversible

• Dermatotóxico
• Hematotóxico
• Hepatotóxico
• Nefrotóxico
• Neurotóxico
 Evaluación de Riesgos
 Dosis - Respuesta
Relación entre la dosis de un agente y la respuesta que se
produce en un individuo o población .

Graficas Dosis- Respuesta:

• Compuesto tóxicos con umbral :reversibles

• Compuestos tóxicos sin umbral: irreversibles

 Umbral: nivel de dosis por debajo del cual no ocurren

efectos adversos.
Curva dosis-respuesta sin
umbral

Curva dosis -respuesta con

umbral
 Relación Dosis-Respuesta
Umbrales o Nivel de seguridad:
 Nivel de Efecto Adverso No observado (NOAEL)
Dosis mas alta sin efectos adversos.

 Nivel Mínimo de Efecto Adverso Observado (LOAEL)

Dosis mínima a la cual se observan efectos adversos.

Inergen
Supresor de fuego
Mezcla : 40% Ar, 52% N2 y 8% CO2 que
controlan el fuego por reducción de la
concentración de oxígeno.
NOAEL 43%
LOAEL 52%
(mg/kg p.c )
 Respuesta Máxima

 Dosis efectiva DE.

Efecto definido en un sistema dado.
 Dosis efectiva media (ED50)
Efecto reversible

 Dosis toxica TD
Cantidad de una sustancia ingresada al organismo que
produce algún efecto nocivo.
ex: TD mínima para el metanol 100mg/kg.p.c
 Dosis toxica (TD50)

Efecto reversible/irreversible
 Dosis Letal (LD)
Dosis que resulta mortal a los seres vivos
DL metanol: 30-240ml(20-150g/kg.p.c)

• Dosis letal mínima LDLo

• Dosis letal media LD50
• Dosis letal máxima LD 100

 Concentración letal (LC)

Concentración de sustancia en aire o agua que resulta
mortal a los seres vivos .
• Concentración letal mínima LC0
• Concentración letal media LC50

Efecto irreversible
1:curva de dosis-efectos tóxicos;
2: curva de dosis-efectos letales
 Ingesta Diaria Admisible (ADI):
Cantidad total de una sustancia contenida en los alimentos y/o
agua de bebida , que puede ser ingerida diariamente durante
toda la vida, sin riesgo apreciable para la salud (mg/kg p.c )

ADI es establecida por la FAO/OMS. se emplea para aditivos

alimentarios

 Ingesta Diaria tolerable (TDI)

Valor equivalente a la ingesta diaria admisible. Utilizado por la
OMS. Se aplica a los contaminantes de los alimentos.
 Aditivos alimentarios

Sucralosa
(splenda)

aspartemo
*establecido por The Food and Drug Administration FDA
** productos de consumo equivalente a una persona que pesa 68kg
*** esos productos contienen mas de un tipo de edulcorante
 Dosis de Referencia (DRf)
Empleado por la EPA .
Dosis oral máxima aceptable de una sustancia toxica
Se aplica para pesticidas, metales pesados.
 Definiciones
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 Bioacumulación
plomo, mercurio, PCBs, CCl4

 Biotranformación
Modificación que sufre todo xenobiotico a través del
organismo, en un derivado .
 Eliminación de sustancias toxicas
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 Excreción a través de los riñones, el hígado y los

pulmones

 Detoxificación :
biotransformación de sustancias químicas en algo
menos dañino.

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 Almacenamiento en el tejido adiposo.

 Biotransformacion: fases

Fase II: Sintética

Fase I: Presintética • Catalizadas por enzimas
• reacciones de oxidación, • compuestos inactivos
hidrolisis, reducción . • verdadera detoxificación
Biotransformacion del tolueno
 Biotransformacion

Excepciones

Mayor toxicidad
 Valores limites de exposición en el ambiente de trabajo

Valores guías definidos por American Conference of

Governmental Industrial Hygienists (ACGIH):

 Valor límite umbral (TLV )

Concentración de una sustancia potencialmente toxica en el
aire al cual los trabajadores podrían exponerse durante
una semana laboral de 40 horas sin sufrir efectos adversos.

Tipos de valores de TLV:

 Valores limites de exposición en el ambiente de trabajo

 Valor límite Umbral- Media Ponderado en el Tiempo

(TLV-TWA)
Valor limite establecido para una jornada normal de 8h/día
y una semana laboral de 40 horas de trabajo.
Para el Pb:
TLV-TWA: 50 ug/m3 de aire
Para el metanol:
TLV-TWA: 200 ppm
 Valor limite umbral –limite de exposición a corto plazo
(TLV-STEL)
Concentración a la que pueden estar expuestos los
trabajadores durante un corto espacio de tiempo (15’).
Para el metanol:
TLV-STEL: 250 ppm
• Valor limite Umbral – limite Techo (TLV-C)
Concentración que no debería ser sobrepasada en ningún
instante.
• Limite de exposición permisible (PEL)
Establecida por la OSHA para la concentración TWA.
Son limites legales .
para el Pb:
PEL = 400
h.Trab./ día

D.S N° 015-2005-SA: Valores Limites Permisibles Para Agentes

Químicos en el Ambiente de Trabajo
• Exposición semanal (ES) = TWA
n
n =cantidad de días de la semana laboral
 Concentración Inmediatamente Peligrosa para La Vida o la
Salud IPVS (IDLHs):

Concentración atmosférica de cualquier sustancia tóxica,

corrosiva u asfixiante que representa una amenaza
inmediata para la vida o podría causar efectos irreversibles
a la salud (The National Institute for Occupational Safety and
Health NIOSH)
Expresada en mg/m3 o ppm
 Tolueno

Niveles de toxicidad

• IDLH: 500ppm
• Niveles de irritación a ojos: 300 ppm (humanos)

• PEL :200pm
• TLV- TWA: 375 mg/m3 (100 ppm)
• TLV STEL : 560 mg/m3 (150 ppm)
 Metanol

Niveles de Toxicidad:
• PEL: 200 ppm

• TLVs :
TWA:200 ppm ; STEL: 250 ppm