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2018
El Agua y Soluciones
Diapositivas con imágenes e
ilustraciones cortesía de Licda:
Lilian Guzmán.
El agua
• Principal componente de nuestro planeta
cubre casi 71 % de su superficie.
Iones hidratados
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Solubilidad de MOLECULAS
Cuando el soluto es una molécula y este se disuelve en
agua, la molécula se hidrata, la mayoría de veces a través
de enlaces de Hidrogeno ó dipolo-dipolo. .
AGUA
MOLECULAS DE
AZUCAR EN SOLUCIÓN
AZUCAR
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Factores que afectan la solubilidad y la
velocidad de la solubilidad
1-TEMPERATURA:
A- Solutos sólidos : En la mayoría al aumentar
la temperatura, aumenta la solubilidad.
«A mayor temperatura, mayor la solubilidad»
B- Solutos gases :
Al aumentar la temperatura,
disminuye la solubilidad de los
gases disueltos.
Efecto de la Temperatura en la solubilidad de
algunas sustancias
Temperatura (∧C)
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Factores que afectan la solubilidad
( continuación)
2-PRESION
: Aplicable a solutos gaseosos. El
comportamiento de éstos lo explica la ley
de Henry :” La solubilidad de un gas en un
líquido se relaciona directamente, a la
presión de dicho gas sobre el líquido”.
A mayor presión, mayor solubilidad.
En solutos sólidos y líquidos la presión NO
afecta significativamente su solubilidad.
CO2 bajo alta
presión Presión liberada
Menos
moléculas de
gas disueltas
Coca - cola
Mas moléculas Coca - cola
de gas
disueltas
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Factores que afectan solubilidad ( continuación )
Oro de 14 kilates
SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO
(Ag en Au)
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Densidad de soluciones
Densidad de una solución = masa / volumen.
La densidad de soluciones sólidas y líquidas,
se expresan en : g/ cc ; g/ cm3 ; g/ mL
La densidad de soluciones gaseosas : g / L
Densidad de la orina :1.003-1.030 g/mL
Densidad del plasma :1.03 g/mL
Lea y comente la nota sobre densidad ósea, de la
sección la Química en la salud, pág: 37.
Equivalencia mL, cm3, cc
Nota:
El uso de cc = cm3 es aplicable de
preferencia a sólidos. En la práctica ,
medica cuando se administran
medicamentos que son mezclas cuyo
solvente o medio dispersante es el agua, se
usa indistintamente cc = cm3 = mL . Aunque
en concepto existan diferencias.
Ejemplo, problemas de densidad
1-Calcule la densidad de un aceite si 280mL de éste
pesan 244.5 g.
d = m/v d= 244.5g / 280mL d= 0.8732 g/mL
2- Que volumen ocuparan 850 g de una solución que
posee una densidad 1.34 g /cm3.?
d = m / v, despejar v v = m/ d
v= 850 g / 1.34 g /cm3 = 634.33 cm3
3-Resuelva el sig. Problema : La orina de un enfermo
renal tiene un valor de 1.045 g /mL. Se colectó 2,200g
de orina a que volumen corresponde.?
Definición de soluciones en base a
la cantidad de soluto disuelto
1-En relación a la definición de solubilidad
de cada sustancia:
A- Saturada b-Sobresaturada c- Insaturada