Professional Documents
Culture Documents
.
Pemerian = Hablur putih atau tidak berwarna; masa hablur atau berbentuk kubus, atau
serbuk hablur putih; tidak berbau, rasa manis, stabil di udara. Larutannya netral
terhadap lakmus..
Kelarutan = Sangat mudah larut dalam air, lebih mudah larut dalam air medidih; sukar larut
dalam etanol; tidak larut dalam kloroform dan dalam eter.
Khasiat = Pemanis dan pengental.
Konsentrasi = 67 % w/w.
OTT = Serbuk sukrosa mungkin saja terkontaminasi dengan logam berat yang dapat
menjadi inkompatibel dengan bahan penolong seperti asam askorbat. Sukrosa
juga mungkin saja terkontaminasi sulfit yang pada konsentrasi sulfit tinggi
menyebabkan perubahan warna saat penyalutan tablet.
Stabilitas = Sukrosa mempunyai stabilitas yang bagus pada temperatur ruangan dan
kelembaban sedang, dapat menyerap 1% bau yang dilepaskan ketika dipanaskan
pada suhu 900 C. Membentuk karamel ketika dipanaskan diatas 1600 C . Bisa
disterilkan dengan autoklaf atau penyaringan. Pada suhu 1100 C – 1450 C dapat
mengalami inversi menjadi dekstrosa dan fruktosa. Inversi dipercepat pada suhu
diatas 1300 C dan dengan adanya asam.
Propilenglikol
Propilenglikol
15
• 100 𝑥100 = 15 𝑚𝑙
Perhitungan Dosis
a. Pertakaran terkecil
Satu sendok makan (15 ml) mengandung 20
mg Olium Sesami
a. Pertakaran terbesar
100 ml/15 ml X 20 mg = 133,3 ml
No Nama Keterangan Kadar
3 Sukrosa Pemanis 25 %
4 Propilenglikol Pengawet 15 %
Cara Pembuatan
1. Disiapkan alat dan bahan Oleum sesami 0,12 g, PGA 7,5 g, sukrosa 25 mg, profilen glikol 25 ml, orange
flavor secukupnya, dan aquades 75 ml.
2. Dikalibrasi botol 100 ml.
3. PGA dibuat mucilago dengan cara digerus 7,5 g PGA dalam mortir, ditambahkan 11 ml aquades panas,
digerus menggunakan mortar sampai homogen.
4. Dilarutkan sukrosa 25 mg dengan 12,5 ml air.
5. Dicampur mucilago PGA, larutan sukrosa dan profilen glikol 15 ml di dalam beaker glass sambil dilakukan
pemanasan 5-10° C.
6. Ditambahkan dengan oleum sesami 0,12 g sambil dilakukan pemanasan.
7. Ditambah sisa aquades ke dalam beker glass sambil diaduk kuat dan pemanasan.
8. Ditambahkan dengan Orange flavor secukupnya dan diaduk kuat sampai homogen.
9. Diangkat dari pemanas dan ditunggu sampai dingin.
10. Dimasukan emulsi yang telah dingin ke dalam botol 100 ml.
TERIMA KASIH