BALANCE DE MATERIA Y

ENERGÍA
DOCENTE ALEJANDRO MONROY VERGARA
 CONTENIDO

UNIDAD 1. CONCEPTOS BASICOS

Sistemas de unidades, concentraciones y soluciones, base seca y base húmeda

UNIDAD 2. BALANCES DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

Ecuación general del balance, balance de materia en una etapa, balance de
materia multietapas, balance de materia en derivación, recirculación y purga

UNIDAD 3: BALANCES DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

Balance de materia con reacción química en una etapa, balance de materia con
reacción química en varias etapas, balance de materia con reacción química en
derivación, recirculación y purga.
UNIDAD 4: BALANCES DE MATERIA CUANDO SE PRESENTAN MEZCLAS
DE GASES Y VAPOR
Conceptos básicos de presión de vapor, saturación y humedad relativa, balances
de materia en procesos como secado, humidificación, destilación, etc. usando los
conceptos aprendidos. Psicrometría: solución de balances de materia utilizando la
carta psicrométrica

UNIDAD 5: BALANCES DE ENERGÍA

Formas de energía y ley de la conservación de la energía, balance de energía en
procesos sin reacción química, balance de energía en procesos con reacción
química, balance de energía en procesos utilizando la carta psicrométrica,
balances de materia y energía conjuntos
 BIBLIOGRAFÍA
 BROWN THEODORE L. y otros. Química: La Ciencia Central. PRENTICE
HALL. México, 2004.

 HIMMELBLAU David M., Rodríguez Huerta José. Balances de materia y

energía. PHH. México, 1988.

 REKLAITIS G.V., Schhneider Daniel R., torres Vásquez* José. Balances de

materia y energía. McGraw-Hill. México, 1982.

 VALIENTE Antonio, Primo Stivalet Rudi. Problemas de balances de materia.

Alhambra Universidad. México, 1986.
 PROBLEMAS DE INGENIERÍA
 Que tipo de reactor se debe emplear?
 Tamaño del tanque?
 De donde se obtienen los reactivos?
 Se necesita pretratamiento de reactivos?
 Proporción de alimentación al reactor? Como separar producto de reactivos?
 Si todos los materiales del proceso son gases a la temperatura de reaccion, se
podrá enfriar la mezcla a una temperatura a la cual se condense el producto pero no
los reactivos?
 Si son líquidos se podrá enfriar la mezcla a una temperatura a la cual cristalice el
producto?
 Que tipo de equipo se requerirá para el proceso anterior, de que dimensiones, se
necesitan controles y automatización?
 PROBLEMAS DE INGENIERÍA
 Como se desplazaran las corrientes de reactivos y productos a los equipos hasta
y desde el reactor? Con bombas, sopladores, compresores, bandas…?
 Se sabe lo suficiente del sistema de reacción, o serán necesarios estudios
adicionales?
 El proceso genera productos de desecho? En que cantidades? Son peligrosos?
 Cuanto costará todo? A que precio podrá venderse el producto y a quien?
Utilidades?
 Transcurridos 6 meses del arranque de la planta por que el producto no es igual
al que se obtenía en el laboratorio? Es una falla del equipo o se modificaron las
condiciones en alguna parte del proceso? Como investigarlo? Como corregir el
problema?
 Cuando el proceso comienza a funcionar a la perfección se recibe la orden de
modificar las especificaciones del producto, como hacerlo sin rediseñar todo el
proceso?....
Los balances de materia y energía son una contabilidad de entradas y
salidas de materiales y energía de un proceso o de parte de este.
Estos balances son importantes para el diseño del tamaño de aparatos
que se emplean y para calcular su costo. Si la planta trabaja los
balances proporcionan información sobre la eficiencia de los procesos.

Los balances de materia y energía se basan en las leyes de

conservación de la masa y la energía
 Sistemas de unidades

Los sistemas físicos se describen a través de ciertas medidas. Se utilizan

cantidades primarias (unidades básicas) tales como la longitud, la masa y el
tiempo como base de estas medidas. Las cantidades secundarias (unidades
derivadas) tales como la densidad, aceleración, velocidad, presión, etc.,se
definen en términos de las cantidades primarias.

Algunas magnitudes y unidades básicas

en diferentes sistemas de medición

Métrico Absoluto: Inglés absoluto:

Masa, g Masa, lb
Longitud, cm Longitud, pie
Tiempo, s Tiempo, s
Temperatura, oK Temperatura, oR
Sistemas de unidades

Internacional: (SI) Ingeniería Métrico:

Masa, kg Masa, g, kg
Longitud, m Longitud, cm, m
Tiempo, s Tiempo, s
Temperatura, oK Temperatura, oK

Ingeniería Inglés:
Masa, lb
Longitud, pie
Tiempo, s
Temperatura, oR
Sistemas de unidades
Ejemplos de unidades derivadas en el SI

s m kg

m3
m/s
kg·m/s2
 Sistemas de unidades

FACTORES DE CONVERSION. Una cantidad en un sistema de unidades

tiene su equivalencia en otro sistema. La relación unitaria entre estos dos
valores es lo que se denomina factor de conversión. La multiplicación
sucesiva de una misma cantidad por una serie de factores de conversión
unitarios es el mecanismo utilizado para la conversión de unidades.

CONSISTENCIA DIMENSIONAL Y CANTIDADES ADIMENSIONALES

Una cantidad puede sumarse o restarse con otra sólo si sus unidades son
iguales. Para que una ecuación sea válida debe ser dimensionalmente
consistente, es decir que todos sus términos aditivos en ambos miembros
deben tener las mismas unidades.
Una cantidad adimensional es aquella cuya combinación de variables da un
número sin unidades. En muchos casos deben realizarse las conversiones
de unidades adecuadas para demostrar la adimensionalidad.
 CONCENTRACIONES Y SOLUCIONES

Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o más

componentes, uno de ellos es el solvente (ste) y el otro es el
soluto (sto), ellos se identifican según el enunciado asÍ:

Una disolución de A en B: El sto es A y el ste es B  B

contiene a A.
Una disolución de A y B: El solvente es el que se encuentra en
mayor cantidad en gramos.
Una disolución de A: El sto es A y el ste es agua.
Variables extensivas y variables intensivas:

n: Moles (variable extensiva)

 no moles de sto
 ne moles de ste
 nsln moles de sln

W: Masa (g) (variable

extensiva)
 Wo g de sto
 We g de ste
 Wsln g de sln
Variables extensivas y variables intensivas:

V: Volumen (mL) (variable extensiva)

 Vo mL de sto
 Ve mL de ste
 Vsln mL de sln

M w: Peso molecular (variable intensiva)

 Mwo peso molecular del sto
 Mwe peso molecular del ste
 Mwsln peso molecular de la sln no existe
UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
n o (mo l sto )
a) Molaridad M=
Vsln (L )
n o (mo l sto )
b) Molalidad m=
We (Kg ste)

númeroeq - g sto
c) Normalidad N =
Vsln (L)

N = M* E
 UNIDADES DE CONCENTRACIÓN

d) Porcentaje peso a peso

Wo (g, Kg, Lb)
%W = * 100%
Wsln (g,Kg,Lb)

e) Porcentaje volumen a volumen

Vo (mL,L)
%V = * 100%
Vsln (mL,L)

f) Porcentaje peso a volumen

W Wo (g)
% = * 100%
V Vsln (mL)
UNIDADES DE CONCENTRACIÓN

g) Fracción molar del soluto

no
xo =
n sln
h) Fracción molar del solvente

ne
xe =
n sln

1= xo + xe
 UNIDADES DE CONCENTRACIÓN

i) Partes por millón (ppm): Para disoluciones muy diluidas;

en estas disoluciones la cantidad de sto presente es
despreciable comparada con la cantidad de ste y la
densidad de la solución tiende a ser la misma densidad del
ste puro.

Wo (g) 6
ppm = * 10
Wsln (g)
1.3 BASE SECA – BASE HUMEDAD

• Contenido de humedad, base seca:

• Contenido de humedad, base húmeda: