 es el conjunto de órganos encargados del proceso

de la digestión, es decir, la transformación de los

alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células del organismo.

 La función que realiza es la de transporte

(alimentos), secreción (jugos digestivos),
absorción (nutrientes) y excreción (mediante el
proceso de defecación
El Sistema digestivo consta de:

 Boca
 Faringe
 Esófago
 Estómago
 Intestino delgado: duodeno,
yeyuno e íleon
 Intestino grueso
 Recto
 Órganos anexos: hígado,
páncreas y bazo

fin
La boca es el comienzo del tubo
digestivo. Es una cavidad que se
continúa con la faringe por medio del
istmo de las fauces.
Para comenzar la digestión
disponemos de medios como:

 Masticación

 Salivación

 Deglución
La faringe es un órgano muy
complejo que participa en la
respiración y en la digestión.
Se diferencia en tres partes:

• Rinofaringe
• Orofaringe
• Laringofaringe

La orofaringe comunica la
cavidad bucal con la
laringofaringe y esta última con el
esófago
 El esófago es un tubo de paredes
musculosas y hueco, que se
encuentra en su mayor parte
dentro del tórax. Su principal papel
es el transporte del bolo
alimenticio desde la boca y faringe
hasta el estómago.

 El esfínter esofágico inferior sella

el paso entre el esófago y el
estómago. Evita así la vuelta del
alimento desde el estómago hacia
arriba, es decir, la regurgitación
El estómago se encuentra a
continuación del esófago, dentro de la
cavidad abdominal.
El orificio de entrada que comunica con
el esófago se llama cardias.
El orificio de salida que comunica con el
duodeno se llama píloro.
Está irrigado por arterias gástricas la
mayoría son ramas del la A. tronco
celiaco Para ello existen células
capaces de formar ácido clorhídrico.

Existen dos sistemas:

 Secreción de ácidos y mocos

 Secreción de enzimas.
Mantener un ambiente ácido en el interior de estómago es necesario
por dos motivos: destruir los microorganismos que pueden haber
llegado con el bolo alimenticio y activar las enzimas que se secretan en
el estómago. Para ello existen células capaces de formar ácido
clorhídrico, que lo secretan en tres fases:

 Fase cefálica
 Fase estomacal
 Fase intestinal
En el estómago existen células especializadas en sintetizar una enzima
llamada pepsina. Esta enzima es capaz de trocear las proteínas en
moléculas más pequeñas y sencillas, los aminoácidos. La pepsina en
realidad se sintetiza en una forma inactivada, que se llama pepsinógeno, y
se activa cuando dentro del estómago entra en contacto con el ácido
clorhídrico.

• Mezcla y vaciamiento del contenido

Las paredes del estómago tienen en su interior varias capas de músculos
que se contraen en distintas direcciones, de manera que cuando trabajan
todos a la vez hacen que el estómago se mueva como una batidora que
ayuda a mezclar el alimento con los jugos gástricos.

• Absorción
El estómago no es un órgano especializado en absorber los alimentos.
Pese a ello, absorbe algunos medicamentos y un diez por ciento del alcohol
que se ingiere.
Es un asa del intestino delgado
contigua al estómago.
Tiene cuatro partes:
Primera horizontal.
Segunda descendente.
Tercera horizontal y
Cuarta ascendente.
Enmarca a la cabeza del páncreas.
En la segunda porción desembocan el
conducto pancreático y el colédoco
Está irrigado en su mayoría por arterias
duodenales ramas de la A. tronco celiaco
El yeyuno e ileon forman la mayor parte del
intestino delgado.
Comienza donde acaba el duodeno, ángulo
duodeno-yeyunal y acaba en el ángulo ileo-cecal,
al comienzo del colon.
Está irrigado por la arteria mesentérica superior

Los componentes que se absorben en el yeyuno

son azúcares y aminoácidos. Las sales biliares y la
vitamina B12 son incorporadas en el íleon.
El intestino grueso consta de:
Asa ciega de la que cuelga
el apéndice
Colon ascendente
Colon transverso
Colon descendente
Colon sigmoide
El intestino grueso está
irrigado por las arterias
mesentérica superior y
mesentérica inferior
El recto (del latín rectum) es el último tramo
del tubo digestivo, situado inmediatamente
después del colon sigmoide. El recto recibe
los materiales de desecho que quedan
después de todo el proceso de la
digestión de los alimentos, constituyendo
las heces. El recto es la parte final
del intestino grueso y tiene una longitud de
15 cm, y de aquí las heces fecales salen del
cuerpo a través del ano.

La función del ano es sencilla, se relaja

durante la defecación y después se
contrae impidiendo que el contenido
intestinal se expulse involuntariamente
El hígado se encuentra tapado por las costillas
por lo que no puede ser palpado. Es una
víscera maciza, que fabrica la bilis.
La bilis se almacena en la vesícula biliar

En el momento de la digestión la bilis se

drena al duodeno por el conducto colédoco

El hígado está irrigado por la arteria hepática, rama

de la arteria tronco celiaco, funciones mas
importantes:
Metabolismo nitrogenado.

 Interconversión de los aminoácidos no esenciales.

 Gluconeogénesis y cetogénesis durante periodos de ayuno.
 Producción de urea a partir del nitrógeno de los aminoácidos.
 Catabolismo de pases púricas.
 Catabolismo de bases pirimidicas.
 Síntesis de proteínas plasmáticas.

Metabolismo de los hidratos de carbono.

 Síntesis, almacenamiento y movilización del glucógeno.

 Almacena y libera el azúcar a la sangre (dependiendo de las diferentes
necesidades del organismo).
 Controla los niveles de azúcar en la sangre.
 A partir de precursores como aminoácidos, glicerol y lactado gluconeogénesis.
 Catabolismo de hexosas.
Metabolismo de las grasas

 Síntesis de ácidos grasos y triacilglicéridos.

 Almacena las grasas que aportan los distintos alimentos consumidos.

 Síntesis y catabolismo del colesterol y de los ácidos biliares.

 Oxidación de los ácidos grasos.

 Producción de cuerpos cetónicos durante el desayuno.

 Producción de colesterol para fabricar sales biliares.

Además de las funciones metabólicas indicadas anteriormente, también
debemos añadir las siguientes funciones:

 Secreción de bilis.
 Metabolismo de la bilirrubina.
 Biosíntesis del grupo hemo.
 Producción de proteínas del plasma sanguíneo.
 Transformación del amoníaco tóxico en urea (para que el organismo
pueda eliminarlo a través de la orina).
 Descomposición de hormonas para que puedan ser eliminadas.
 Procesa las bebidas alcohólicas y algunos medicamentos o
fármacos, para que puedan ser eliminados por la orina.
 Elimina las impurezas de la sangre.
 Almacena hierro.
 Almacena vitaminas A, B12 y D.
Del páncreas destacamos la cabeza que está
enmarcada por el duodeno y el cuerpo.
Por el conducto pancreático, segrega sus
productos al duodeno

Está irrigado por arterias pancreáticas

ramas de la arteria tronco celiaco

El páncreas tiene dos funciones

principales, la función exocrina y la
función endocrina.
Las células exocrinas del páncreas producen enzimas que ayudan a la digestión.
Cuando los alimentos ingresan al estómago, las glándulas exocrinas liberan
enzimas dentro de un sistema de conductos que llegan al conducto pancreático
principal. El conducto pancreático libera las enzimas en la primera parte del
intestino delgado (duodeno), donde las enzimas ayudan en la digestión de las
grasas, los carbohidratos y las proteínas de los alimentos.

la que envuelve la producción de hormonas o sustancias que se producen en

una parte del organismo y que circulan en el torrente sanguíneo para influir en
otra parte distinta del organismo. Las dos hormonas pancreáticas principales
son la insulina y el glucagón. Las células del islote de Langerhans dentro del
páncreas producen y secretan insulina y glucagón al torrente sanguíneo. La
insulina sirve para bajar el nivel de glucosa en la sangre (glucemia) mientras
que el glucagón lo aumenta. Juntas, estas dos hormonas principales trabajan
para mantener el nivel adecuado de glucosa en la sangre.
El bazo es una viscera maciza que se encuentra
dentro del abdomen, detrás y superiormente al
estómago.
No es una víscera que pertenezca al aparato
digestivo, está más relacionada con la sangre
Está irrigado por la arteria esplénica rama de la
arteria tronco celiaco.