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Causa: Las empresas ven siempre

el lado lucrativo y al tener


a disponibilidad la materia prima
lo que elaboran a partir de esta son
conservas, congelados, secos, salados
o en harina de pescado en el caso Causa: Excesiva demora en tramites
de la anchoveta que va por el lado de la burocráticos que detienen proyectos, Causa: Las continuas vedas y los costos que
industria donde el Perú se destaca por ser inversiones ya realizadas y el sobrecosto se dan para la extracción de anchoveta ya
primordiales exportadores y no ven el operativos derivado de decisiones de la que se depende de terceros para realizar
consumo directo como algo sostenible administración que ve la pesca de esta acción y lo mas optimo para que
y también por la poca intervención consumo
una
humano
actividad
como
normal.
si se tratara de sea sostenible es destinarlo a la Desarrollo
por instituciones del gobierno. producción de otros productos.
de la pesca
Efecto: Las empresas no Efecto: El desmoronamiento del Efecto: El no potenciamiento del
de consumo
vean por conveniente tener la patrimonio de pequeños y medianos consumo de anchoveta aun cuando este directo
pesca para el consumo directo por empresarios, se trata de ver un tipo de se presenta con lentitud, haciendo que la
no ver la viabilidad en este rubro, y un consumo donde el pescado no necesita de harina y aceite de pescado sean sus sustitu-
factor que contribuye con el desarrollo de hielo para ser consumido y esto puede ser tos
los productos pesqueros para el consumo malo para la salud de las personas
humano directo son las compras
estatales mediante los organismos
involucrados con el Programa Nacional
de Asistencia Alimentaria (Pronaa).

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