TEMA:

LA DIABETES

DOCENTE TUTOR: ING. ÁGREDA PALOMINO RICARDO NOÉ.

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: ALIMENTACION Y NUTRICION HUMANA.

CICLO: VI.

INTEGRANTES : CARMEN VILELA JUNIOR ARTHUR

GARCIA VITE FATIMA MABEL
PEÑA SALDOVAL EVELYN NOEMY
SULLANA, OCTUBRE 2016
 Introducción
La enfermedad diabética constituye, uno de
los problemas sanitarios de mayor
trascendencia.
La diabetes aparece cuando el organismo no
puede controlar la cantidad de glucosa
(azúcar) en la sangre. Esto puede suceder si
el organismo no produce bastante insulina
(hormona), si esta no se trata, puede causar
problemas de salud prolongados porque los
niveles altos de glucosa en la sangre dañan
los vasos sanguíneos.
La diabetes debe ser considerada una auténtica
pandemia, ya que entrado el siglo XXI afectará a
centenares de personas. A lo largo de la historia de
la humanidad ha sido una enfermedad
curiosamente olvidada y redescubierta en más de
una ocasión. En las culturas orientales, el dato más
antiguo que se conserva sobre la diabetes se debe a
Súsruta, médico hindú que en el siglo V a. de J. C
observó los síntomas de esta enfermedad, a la que
llamó “de ricos” por la circunstancia de que
afectaba sobre todo a personas obesas, grandes
consumidoras de dulces y arroz.
 El hallazgo de la primera referencia de los síntomas de la diabetes se
debe al arqueólogo y novelista alemán George Ebers.
 En este periodo de la antigüedad, hay que mencionar, además del
papiro que de Ebers (conservado en la universidad de Leipzig), los
libros chinos que hacen descripciones parecidas a la del papiro egipcio
en textos de dos mil años de antigüedad y la antigua literatura de los
vedas, en donde se describe la orina pegajosa, con sabor a miel que
atrae a las hormigas.
 Pablo de Aegina , la asoció a un estado de debilidad de los riñones, con
un exceso de micción que conducía a la deshidratación.
 En la medicina oriental destaca Súsruta, el padre de la medicina hindú,
quien describió la diabetes y llegó incluso a diferenciar una diabetes que
se daba en los jóvenes, que conducía a la muerte, y otra, en personas de
cierta edad, de modo que la medicina india ya distinguía dos formas de
diabetes
Periodo diagnostico
• Corresponde al Renacimiento y siglo XVII .
• A partir del siglo XVI, comienzan a sucederse descubrimientos médicos, principalmente en
Europa.
• La figura más sobresaliente de la medicina clínica del siglo XVII fue Thomas Sydenham
• En el siglo XVIII Mathew Dobson hizo por primera vez estudios en grupos de pacientes
• Jhon Rollo fue el primero en acuñar el término diabetes mellitus para diferenciar otras formas de
poliuria. Por último, Thomas Cawley observó que la diabetes tiene su origen en el páncreas.

Periodo experimental
• Corresponde al siglo XIX
• Destaca poderosamente la figura de Claude Bernard.
 • Bernard observó que el azúcar que aparece en
la orina de los diabéticos había estado
almacenada en el hígado en forma de
glucógeno, intuyendo que la diabetes de tipo
2 era debida, en buena parte, a la incapacidad
del hígado para mantener los depósitos de
glucógeno, o lo que es lo mismo, a una
neoglucogénesis elevada.

• Al patólogo y analista alemán Paul Langerhans le debemos el descubrimiento de los islotes,

bautizados con su nombre, responsables de la fabricación de insulina
• Langerhans encontró, en 1867, unos islotes de células con estructuras distintas de las que producen
los fermentos digestivos, aunque hasta 1889, cuando se dan a conocer los estudios de Von Mering y
Minkowski, no se supo con seguridad qué función desempeñaban estos islotes.
DESCUBRIMIENTO DE LA INSULINA

En la segunda década del siglo XX se habían llegado al

convencimiento de que el páncreas era el responsable de la
diabetes.
• Denominación de “insulina” es atribuida por algunos a Sir
Edward Sharpey-Schaffer, quien en 1916, tras largos y
complejos trabajos de laboratorio, llegó a la conclusión de
que los islotes pancreáticos – descubiertos por
Langerhans- segregaban una sustancia responsable del
control metabólico de los hidratos de carbono
• En 1918, Frederick Grant Banting (1891 - 1941), médico
canadiense, vio morir de diabetes al hijo de uno de sus
vecinos y parece que aquel suceso influyó en su decisión
de dedicarse a investigar la forma de aliviar aquella
terrible enfermedad de su época.
• Banting y Best empezaron a trabajar el 17 de mayo de 1921. A finales de julio, abandonaron los
experimentos de trasplante y empezaron a inyectar extractos de los páncreas atrofiados, que habían
sido preparados siguiendo las sugerencias de MacLeod.

• Una de las aportaciones más importantes de éste fue la demostración de que los extractos
pancreáticos eran capaces de disminuir la movilización de glucógeno hepático y la producción de
cuerpos cetónicos.

• En un reconocimiento inusualmente rápido, el Comité del Premio Nobel adjudicó el de Medicina de

1923 a Banting Y MacLeod por el descubrimiento de la insulina. A finales de 1923 comenzó a fabricarse
insulina en Alemania, Dinamarca y Austria, previa licencia del Toronto Insulin Committee.
DEFINICIÓN DE DIABETES

La diabetes es una enfermedad crónica que se origina porque el páncreas no sintetiza la

cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita
 ¿QUÉ ES LA INSULINA?

La insulina es una hormona

producida por el páncreas.
Permite que la glucosa entre en el
organismo y sea transportada al
interior de las células, en donde se
transforma en energía para que
funcionen los músculos y los
tejidos.
 TIPOS DE DIABETES
DIABETES MELLITUS TIPO 1:
La diabetes mellitus tipo 1 (DM1) es
una enfermedad autoinmune y
metabólica caracterizada por una
destrucción selectiva de las células
beta del páncreas causando una
deficiencia absoluta de insulina

CAUSAS :
La más probable es un trastorno
auto inmunitario, una afección que
ocurre cuando el sistema
inmunitario ataca por error y
destruye el tejido corporal sano.
SÍNTOMAS DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 1:

 Estar muy sediento

 Sentirse hambriento
 Sentirse cansado a toda hora
 Tener visión borrosa
 Sentir entumecimiento o sentir hormigueo en los pies
 Perder peso sin proponérselo
 Orinar con mayor frecuencia (incluso el orinar de noche o mojarse en la cama en los niños
que pasaban las noches secos antes).
 DIABETES MELLITUS TIPO 2
Es un trastorno metabólico que se caracteriza
por hiperglucemia (nivel alto de azúcar en la
sangre) en el contexto de resistencia a la
insulina y falta relativa de insulina.

CAUSAS :
 Obesidad o sobrepeso (éste último definido
por un aumento del perímetro abdominal).
 Hipertensión arterial.
 Alimentación inadecuada DIETAS
HIPERCALÓRICAS y ricas en grasas saturadas
y poliinsaturadas).
 Sedentarismo (se ingieren más calorías de
las que se consumen).
 Antecedentes familiares y genéticos.
 SÍNTOMAS DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 2

 Necesidad frecuente de orinar

 Aumento de la sed
 Aumento del hambre
 Problemas de visión
 Debilidad, hormigueo y entumecimiento
 Las llagas
 DIABETES GESTACIONAL

La diabetes gestacional se da
cuando tienes un nivel
elevado de azúcar en la
sangre (glucosa). Se le llama
gestacional porque se
desarrolla durante el
embarazo, por lo general a
partir de las 20 semanas de
embarazo
CAUSAS DE LA DIABETES GESTACIONAL
En el tercer trimestre el feto comenzará a crecer a gran velocidad a expensas de las reservas
maternas. La glucosa será uno de los compuestos requeridos en grandes cantidades (el feto
consumirá hasta el 50% de la glucosa de la madre)
Están en mayor riesgo de padecer diabetes gestacional si:
• Tiene más de 25 años al quedar embarazada.
• Tiene antecedentes familiares de diabetes.
• Dio a luz a un bebé que pesó más de 9 lb (4 kg) o que tuvo una anomalía congénita.
FORMAS DE PREVENCIÓN

PREVENCIÓN DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 1:

•Aumentar el consumo de frutas y hortalizas.

•Evitar los alimentos con alto contenido en sodio
(fiambres, embutidos, aderezos, productos de copetín,
quesos, etc.).
•Cocinar sin agregar sal. Reemplazarla por perejil,
albahaca, tomillo, romero y otros condimentos.
•Realizar 6 comidas diarias: 4 principales y 2 colaciones
•Consumir carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no
más de 5 veces por semana.
•Cuidar el cuerpo y evitar el sobrepeso.
PREVENCIÓN DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 2:

•Alcanzar y mantener un peso corporal

saludable.
•Mantenerse activo físicamente: al menos 30
minutos de actividad regular de intensidad
moderada la mayoría de los días de la
semana; para controlar el peso puede ser
necesaria una actividad más intensa.
•Consumir una dieta saludable, que evite el
azúcar y las grasas saturadas.
PREVENCIÓN DE LA DIABETES
GESTACIONAL:
El ejercicio físico moderado (caminar como mínimo una hora diaria)
ayuda a mantener el peso, y el perfil hormonal y lipídico, dentro de los
valores adecuados.
Una muy buena alimentación previene este tipo de diabetes.
 TRATAMIENTOS PARA LA DIABETES

• A DIABETES MELLITUS TIPO

1:

 Inyecciones de insulina
 Jeringuillas tradicionales
 Plumas para inyección de insulina
 Jeringas precargadas
 Una alimentación saludable
 Mantenerse activo
TRATAMIENTO PARA LA DIABETES
MELLITUS TIPO 2

 La manera más importante de tratar y manejar la

diabetes tipo 2 es estando activo y comiendo
alimentos saludables, y seguir un plan de comidas

 Todas las personas con diabetes deben recibir una

educación adecuada y apoyo sobre las mejores
maneras de manejar su diabetes. Pregunte a su médico
acerca de ver a un educador en diabetes y un dietista.

 Tomar los medicamentos en las dosis indicadas

TRATAMIENTO PARA LA DIABETES
GESTACIONAL

Una vez diagnosticada, la diabetes

gestacional será tratada
principalmente mediante la DIETA,
puesto que los hipoglucemiantes
orales están contraindicados
durante la gestación. El objetivo de
este tratamiento es la regulación
del metabolismo materno y el
desarrollo normal del embarazo y
del parto.
DIABETES EN EL PERÚ

Según datos del Ministerio de Salud (MINSA) más

de un millón de peruanos padece de diabetes, pero
hasta septiembre de 2014 solamente se atendieron
113,962 pacientes, una cifra que no refleja el número
real de personas afectadas por esta enfermedad.
Además, las sociedades científicas con el apoyo de
las autoridades de salud, deben promover un plan de
capacitación permanente al equipo de salud a nivel
primario para el manejo integral y preventivo del
paciente con diabetes.