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OPERACIONES I
UNIDAD 1
Retroalimentación
FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO
ENTRADA
Fluctuaciones
aleatorias
Comparación:
Lo actual contra lo deseado
SALIDAD
Retroalimentación
ALMACENAMIENTO TRANSFORMACION ALMACENAMIENTO
Granja (producto)
Fluctuaciones aleatorias:
Clima, inflación, controles
gubernamentales,
descompostura del equipo
Insumos
•Mano de obra en
el campo Productos:
•Tractores, Granos, carne,
recolectoras, leche,
arados Verduras,
Proceso de conversión
•Silos,
frutas,
•habilidades
administrativas
hortalizas,
del agricultor Retroalimentación observación maderas
•Edificios de las condiciones del suelo y los
cultivos.
Precios recibidos
Tienda de departamentos( Servicio)
Fluctuaciones aleatorias:
Entregas tardías , rotación de
personal
1.Sistemas continuos
2. Sistemas intermitentes
3. Sistemas modulares
La Tecnología avanza cada vez más rápido con el paso del tiempo, y esto nos
ayuda a facilitar la vida cotidiana, así como una producción más eficaz y veloz en
las empresas.
Hay aditamentos para maquinas que nos reducen el esfuerzo humano, y también
nos ayudan a tener una producción en menor tiempo, lo que nos genera por
consiguiente mayores utilidades.
Las maquinas nos han facilitado de manera muy amplia al desarrollo industrial y
económico de las empresas, por ello se podría decir que juegan un papel muy
importante y son un pilar para el desarrollo tecnológico.
Un ejemplo de esto, son las maquinas -torno, fresa, etc.- CNC (control numérico
por computadora); diseñadas para la producción en masa, además de facilitar
algunos trabajos que son casi imposibles de realizar, en algún otro tipo de
máquina.
CAD, CAM Y CAE
El diseño asistido por computadora, más conocido por sus
siglas inglesas CAD (computer-aided design), es el uso de
un amplio rango de herramientas computacionales que
asisten a ingenieros, arquitectos y a otros profesionales del
diseño en sus respectivas actividades.
Aumento de la productividad.
Función
Los ADO son responsables del manejo de
aquellos departamentos, áreas, etc.
(funciones) de la Organización que producen
bienes y servicios.
Otras funciones de la Organización:
marketing, finanzas, garantía de la calidad,
recursos humanos.
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Sistemas
Información para el diseño y administración de los
procesos productivos en todas las áreas
funcionales de Operaciones.
Integración de todas las actividades necesarias
para la producción de bienes y servicios.
Políticas, procedimientos, especificaciones,
fórmulas, licencias, métodos de manufactura y de
control, normas, legislación vigente, etc.
Decisiones
Proceso
Capacidad
Inventario
Fuerza de trabajo
Calidad.
Administración de Operaciones
Decisiones – Procesos
Equipo y Tecnología
Flujo de Proceso
Lay out de plantas y depósitos
INVENTARIOS.
Selección
Contratación
Despidos
Capacitación
Supervisión
Compensaciones
Incentivos
FUERZA DE TRABAJO
La administración de gente es el área de decisión más
importante en operaciones, debido a que nada se hace sin
la gente que elabora el producto o presta el servicio. Las
decisiones sobre la fuerza de trabajo incluyen la selección,
contratación, despido, capacitación, supervisión y
compensación.
Decisiones - Calidad
Los ADO son los responsables finales de la calidad de
bienes y servicios producidos.
Es fundamental el respaldo de la Organización en todos sus
niveles.
Estándares - Especificaciones
Diseños
Métodos - Procedimientos
Capacitación
Inspecciones
CALIDAD
La función de operaciones es casi siempre responsable de
la calidad de los bienes y servicios producidos.
Existen muchas razones por las que una operación comercial querría
transformarse en alguna forma de operación internacional.
Reducir costos. Muchas operaciones internacionales buscan
aprovechar las oportunidades tangibles para disminuir sus costos.
Una localización en el extranjero con salarios más bajos puede
ayudar a disminuir los costos directos e indirectos.
Los tratados comerciales también han ayudado reducir los aranceles
y, de este modo, a disminuir el costo de operar instalaciones en
países extranjeros. La Organización Mundial de Comercio (OMC) ha
ayudado a reducir los aranceles de 40% en 1940 a 3% en 1995. Otro
tratado comercial importante es el Tratado de Libre Comercio de
América del Norte (TLCAN). Este busca eliminar todas las barreras
arancelarias entre Canadá, México y Estados Unidos.
Otro grupo comercial es la Unión Europea (EU). La Unión Europea ha
reducido las barreras comerciales entre las naciones europeas
participantes mediante la estandarización y el uso de una moneda
común.