Investigación

Nestlé/Falabella
Integrantes: Loreto Mancilla
Francisca Aburto
Beatriz Rosas
Joaquin Gomez
 Nestlé
Es una empresa multinacional de alimentos y bebidas, los
cuales incluyen alimentos de bebes, agua embotellada,
cereales para el desayuno, café y té, confitería, productos
lácteos, entre otros.
 Tipo de Bodega
Después del proceso de producción se almacenan en una bodega a cielo cerrado con sistema
automatizado.
Al momento de que el producto sea certificado de calidad NQCC (Nestlé Quality Control Center) donde se
enviará al centro integral de servicios (Almacén Operativo Logístico). Allí se almacenarán en bodegas de
gran superficie y pequeñas, las dos a cielo cerrado y automatizadas.
 Tipo de almacén
El proveedor nos enviara sus materias primas donde se almacenarán en el almacén de materias primas,
donde se conservarán tanto de la humedad del ambiente y la temperatura estándar que deba tener cada
producto.
Luego de la producción del producto se enviará a la bodega de productos terminados, donde se
almacenara en cajas apiladas, y se movilizaran dentro de la bodega mediante eslingas
Se transportará mediante icoltrans (camiones especiales para el transporte de los productos NESTLÉ)
hacia almacenes de comercialización y distribución para las tiendas mayoristas y minoristas directos.
 Proceso de negocio
En el caso de la compra, se adquieren las materias primas más relevantes de la empresa NESTLE
(leche) con los proveedores cercanos de cada planta de producción; se trasladan en camiones pipas de
la empresa o en camiones o camionetas de los propios proveedores.
En el caso de la venta existen distintas plantas de distribución donde distribuyen a mayoristas o se
trasladan hacia las bodegas de pequeña superficie, que sirven de sucursales de venta hacia los clientes
minoristas.
 Analisis Foda
Fortalezas:
*Innovadora constantemente de su sistema de
producción
*Marca reconocida atrayente a los clientes
*Valores la misión, y la visión bien establecidos
*Adaptación rápida y de buena forma ligado a la
evolución de la tecnología
Oportunidades:
*Poder lograr mantenerse en el mercado fijamente
*Conseguir abarcar las necesidades en otros
segmentos del mercado ya sea gente de mayor
edad o problemas alimenticios
*Crear formas de conservación ecológicas
Debilidades:
*Pocas fábricas de producción nacionales
*No Cubre todo tipo de mercado olvidados por
otras empresas de la competencia
*Precios elevados en algunos productos
Amenazas:
*Posible inestabilidad económica del país
*Mucha competencia de precios de los productos
con otras empresas
*Posibles inestabilidad a causa de cambios
climática
Carta Gantt del proceso productivo

M nº : mes (número del mes)(Enero=1, ...)

 Planificación de stock
La empresa Nestlé. distribuye anualmente 12.005 silos de leche que comercializa. Esta empresa, a su
vez, compra el producto a un fabricante que le hace una serie de envíos a lo largo del año. Se sabe que
los costes fijos de cada pedido ascienden a 100 dólares y los costes anuales de mantener una unidad de
mercancía almacenada son 2,5 dólares.

La empresa debe solicitar en cada pedido 980 unidades para que los costes totales sean mínimos El
mantenimiento de esas unidades en almacén supone para la empresa unos costes anuales de 1.225
dólares.
 Funciones del personal de la empresa
❏ Departamento de abastecimiento y logística.
❏ Departamento publicidad y mercadotecnia.
❏ Departamento de RR.HH.
 Falabella
Es una tienda de departamentos fundada por una familia
Italiana, al momento de que instalan una sastrería en
Chile.
 Tipos de bodegas
El tipo de bodega que ocupa esta empresa es de cielo cerrado, en donde se divide en dos:
● Bodega de descargar.
● Trastienda.
La bodega de descarga es en donde se recibe la mercadería que proviene de Santiago y posteriormente
esta se lleva a sala de venta, la que no cabe en sala de venta se acopian transitoriamente en bodegas
más pequeñas que son las llamadas trastiendas, llamadas así porque su ubicación es en la parte
posterior de la tienda, existen varias trastiendas asociadas a distintos tipos de mercadería.
 Tipo de almacén
El tipo de almacén utilizado es de productos terminados, ya que esta almacena los productos terminados
que les llegan desde Santiago para su posterior venta.
 Analisis Foda
Fortalezas:
*Solidez y experiencia de los accionistas y sólido
equipo profesional.
*Integración horizontal con otros negocios de retail del
Grupos Falabella.
*Posee adecuados sistemas de abastecimiento que
ayudan a reducir costos.
*Sólida posicionamiento de marca Saga Falabella.
*Capacidad de poder seguir con el plan de expansión
sin deteriorar el perfil financiero.
Oportunidades:
*Expansión y ampliación de sus operaciones (mayor
presencia de provincia).
*crecimiento del sector consumo y la capacidad
adquisitiva de la población.
*crecimiento del sector retail en los próximos años.
*crecimiento económico en el interior del país a nivel
global.
*crecimiento de inversión privada.
*auge de centros comerciales.
Debilidades:
*Ventas y márgenes de sujetos a estacionalidad.
*La marca está igualmente posicionada que su
competencia directa.
*Liquidez supeditada a ventas con las tendencias de la
moda y factores climatológicos.
*Sensibilidad de los ingresos al poder adquisitivo de la
población.
Amenazas:
*Ingreso de nuevos competidores, sobre todo
extranjeros como Zara y Paris.
*Pérdida de mercado debido al mayor posicionamiento
de otras tiendas en provincias.
*Exposiciones frente a ciclos económicos fluctuantes
debido a la actividad económica y empleo.
Carta Gantt del proceso productivo

M nº : mes (número del mes) (Enero=1, ...)

 Funciones del personal de la empresa
❏ Departamento de abastecimiento y logística.
❏ Departamento de personal RRHH.
❏ Departamento de prevención de pérdidas y control de
activos.