Professional Documents
Culture Documents
Y NO CARIOGENICOS
BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA
COMPLEJO DE SALUD TEZIUTLAN
ESTOMATOLOGIA
•Los mejores nutrientes para que las bacterias se desarrollen son los alimentos ricos en
azúcares. Bacterias más cariogénicas: Streptococcus mutans+++, Lactobacillus ++y
Actinomices+.
•Cada vez que las bacterias pueden captar azúcares, los aprovechan al máximo y los
almacenan. Las bacterias cariogénicas elaboran sustancias adherentes a partir de los azúcares
para mantenerse pegadas a la superficie del diente y entre ellas mismas.
•Cada vez que estas bacterias tienen contacto con azúcares, se dice que se ha producido una
exposición cariogénica.
Existen cinco pilares para la prevención de la caries dental
a cualquier edad:
4. 4. Consumir lo menos posible grasas, aceites, azúcar y sal. Equilibrada. Preferir los aceites
a la manteca, mantequilla y margarina. Cocinar con poca sal, endulzar con poca azúcar y
moderar el consumo de productos que las contengan en exceso. Retire de la mesa salero
y azucarera.
5. 5. Beber agua pura en abundancia.
7. 7. Establecer horarios fijos para las comidas; se recomienda no omitir ninguna de ellas y
no dejar pasar más de 6 horas sin consumir alimentos.
8. 8. Procurar leer las etiquetas de los alimentos industrializados y seleccionar aquellos con
menor cantidad de azúcar (hidratos de carbono simple), grasa (lípidos) y sal (sodio).
Para mantener la salud de nuestros dientes y encías, comer los
alimentos correctos es tan importante como practicar una higiene oral
completa, el uso adecuado de fluoruros, la aplicación de selladores de
fosas y fisuras y la revisión periódica del Odontólogo.