Professional Documents
Culture Documents
Diet lambung II diberikan sebagai perpindahan dari diet lambung I, setelah fase akut
dapat diatasi kepada pasien tifus abdominalis dengan suhu tubuh tinggi dan sesudah
operasi saluran pencernaan. Makanan berbentuk saring atau cincang, tiap 3 jam.
Menghindari makanan yang mengandung gula, konsumsi cairan sewaktu makan
harus dibatasi.
Diet Lambung III
Sumber karbohidrat Beras ditim, nasi; kentang direbus, dipure; macaroni, mi, bihun Beras ketan, mi, bihun, bulgur, jagung, cantel,
direbus; roti, biscuit, krekers; tepung-tepungan dibuat pudding ubi, singkong, tales, cake, dodol dll kue yang
atau bubur terlalu manis dan gurih
Sumber protein hewani Daging sapi empuk, hati, ikan, ayam direbus, disemur, ditim, Daging, ikan ,ayam yangdigoreng,daging babi;
dipanggang; telur ayam direbus, didadar, ditim, diceplok air dan telur diceplok atau digoreng.
dicampur dalam makanan; susu.
Sumber protein nabati Tahu, tempe disrebus, ditim, ditumis; kacang hijau direbus dan Tahu, tempe digoreng; kacang tanah, kacang
dihaluskan merah, kacang tolo.
Sayuran Sayuran yang tidak banyak serat dan tidak menimbulkan gas Sayuran lain dimasak dan sayuran mentah
dimasak; bayam, buncis, kacang panjang, bit, labu siam, labu
kuning, wortel, tomat direbus dan ditumis.
Buah-buahan Papaya, pisang, sawo jeruk manis, sari buah, pir dan peach Buah yang tinggi serat atau dapat
dalam kaleng. menimbulkan gas seperti jambu biji, nanas,
kedondong, durian, nangka; buah yang
dikeringkan.
Minuman Sirup, teh encer. Teh kental, minuman yang mengandung soda
dan alcohol, kopi.
Bumbu Gula, garam, vetsin dalam jumlah terbatas, kencur, jahe, kunyit, Lombok, bawang, merica, cuka, dan
terasi, laos, salam sereh. sebagainya yang tajam.
Diet Lambung IV
Diet lambung IV diberikan sebagai makanan perpindahan dari diet lambung III
atau kepada pasien ulkus peptikum ringan, gastritis ringan, esofagus ringan, serta
tifus abdominalis yang hampir sembuh. Makanan diberikan dalam bentuk lunak
dan biasa, tergantung toleransi pasien. Makanan ini cukup kalori dan semua zat
gizi.
Diet Penyakit Diet Penyakit Usus Inflamatorik
Bawah