ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN INICIAL

PROTEÍNAS EN LA ETAPA
INFANTIL

AUTORAS:
CORONADO CARRION, Alexandra
GODOY BRINGAS, Marysleysis
OLAYA ROMERO, Andrea
ROMUALDO SANTILLA, Valeria
URETA NOLASCO, Anyela

https://www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2018-02-27/proteinas-aminoacidos-para-que-

sirven_1522540 /
 INTRODUCCIÓN
https://quierocuidarme.dkvsalud.es/alimentacion/proteina-vegetal-

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
como-combinarla

Definir las Tipos de Importancia Calidad y

proteínas cantidad de Consecuencias
proteínas en de las del exceso de
en la etapa la etapa proteínas en las proteínas
infantil en la etapa proteínas en la
infantil la etapa etapa infantil
infantil infantil

Guadalupe, (2010) realizo la tesis llamada Situación

nutricional de escolares de la comunidad de
OBJETIVO GENERAL
Madrid. Esta fue elaborada en la universidad INFORMAR SOBRE LAS PROTEÍNAS
Computense de Madrid. EN LA ETAPA INFANTIL.
DEFINICIÓN DE LAS PROTEÍNAS
EN LA ETAPA INFANTIL
Porto y Gardey
(2015)
Nace de la lengua griega.

Sanz (2013)

Compuestas por aminoácidos

TIPOS DE PROTEÍNAS EN LA ETAPA
INFANTIL
Hernández (1999)
ORIGEN ANIMAL ORIGEN VEGETAL

https://es.pngtree.com/freepng/fruit-and-vegetable
https://www.abc.es/salud/noticias/20150406/abci-
basket_2138090.html
https://www.taringa.net/+salud_bienestar/dieta-para-ganar- frutas-verduras-altos-niveles-201504012148.html
masa-muscular-suplementos-info_u7u0e
 García (1983)
Origen animal Origen vegetal

huevo
Pollo
Verduras

Frijoles
Queso
pescado Frutas
https://www.inforural.com.mx/grave-
desaparece-frijol-la-mesa-los-mexicanos/
 IMPORTANCIA DE LAS
PROTEÍNAS
Producción de leche

argentino-promulgo-la-ley-26873-para-madres-lactantes-y-sus-
Recuperado de: www.elhospital.com/temas/Poder-ejecutivo-
en madres lactantes.
Desarrollo del
embrión

hijos+8093552
recuperado de: https://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/suplementos-
vitaminicos-gestantes-aumenta-probabilidades-tener-bebe-sano-noticia-206226
 CALIDAD Y CANTIDAD DE LAS
PROTEÍNAS EN LA ETAPA INFANTIL

CANTIDAD

Recuperado de: https://mx.depositphotos.com/100506750/stock-illustration-vegan-

protein-background.html
 Cortés (2006)
La calidad de los alimentos depende
del contenido y porción de aminoácidos.

Recuperado de: https://tvcrecer.com/familia/el-momento-de-la-comida /

 Alonso y Castellano (2007)
Edades Proteínas
g/día
0-6 meses 14 gr.
6 meses- 1 año 20 gr.
1- 4 años 23 gr.

4- 6 años 30 gr.
Recuperado de: http://pe.globedia.com/meriendas-saludables-hijo
Recuperado de: https://okdiario.com/bebes/2015/04/20/desarrollo-visual-bebe-
seis-meses-2740758
 REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
Alonso M. y Castellano, G. (2007). Manual práctico de nutrición en pediatría. Madrid: Majadahonda.

Aranceta, J. (2009). Alimentos funcionales y salud en la etapa infantil y juvenil. México: Panamericana.

Carbajal A., A. (2013). Manual de nutrición y dietética. Madrid: Complutense.

Cortés M., C (2006) Nutrición básica humana. España: Universidad de valencia.

Hernández, M. y Sastre, A (1999). Tratado de nutrición. Madrid, España: Diaz de santos.

Garcia, P. (1983). Fundamentos de nutrición. Costa rica: Universidad estatal a distancia.

Sanz, J. (2013). Gastronomía y Nutrición. Madrid, España: Paraninfo.

Mendoza, E. (2010). Bromatología composición y propiedades de los alimentos. México: Mc Graw Hill.

Porto, J. y Gardey, (2015). Definiciòn de proteínas. Revista Definiciòn.De. Recuperado de https//definición/de/proteína/

Luzardo L., M (2 de diciembre del 2009). Las dietas hiperproteìcas y sus consecuencias metabólicas.

Anesto, J. (febrero, 2002). Consumir azúcar con moderación. Revista cubana alimento nutricional, 142-5.
Recuperado de: http://serpadres.com/ninos/claves-educar-ninos-felices/39430/