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APARATO DIGESTIVO
Con el fin de poder utilizar las sustancias nutritivas necesarias para su subsistencia, el ser humano tiene que degradar los compuestos complejos que le sirve de alimento, con la finalidad de que su organismo pueda absorberlos y aprovecharlos. Estas funciones se llevan a cabo el sistema digestivo. Formado por un tracto gastrointestinal, conducto o tubo que se dividen en: Boca Faringe Esfago Estomago Intestino delgado Intestino grueso Ano as como los rganos accesorios ( anexos): Dientes hgado pncreas Glndulas salivales vescula biliar
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El esfago, el estomago, el intestino delgado y el intestino grueso estn formados por cuatro capas de adentro hacia afuera:
El tracto gastrointestinal es regulado por una serie de nervios intrnsecos que forman el sistema nervios entrico (SNE).
Tambin es regulado por un grupo de nervios que son parte del sistema nervioso autnomo (SNA).
SNA
Aunque las neuronas del SNE pueden funcionar independientemente, depende de la regulacin por las neuronas del SNA.
El nervio vago (X) lleva fibras parasimpticas a casi todo el tracto gastrointestinal con la excepcin de la ultima mitad del intestino grueso.
BOCA
Esta formado por las mejillas, los paladares duro y blandos, los labios y la lengua.
La cavidad bucal se extiende desde el vestbulo hasta las fauces. La lengua junto con los msculos asociados, forman el piso de la cavidad bucal. Los dientes se proyectan en la boca y estn adaptados para la digestin mecnica de los alimentos. Por medio de la masticacin, la comida se mezcla con saliva y forma una masa blanda y adaptable llamado Bolo.
FARINGE
La faringe es un tubo que se extiende desde las coanas hasta el esfago por detrs y la laringe por delante.
ESFAGO
Se encuentra en el cuello y trax. Conecta la faringe con el estomago. Conduce el bolo alimenticio. Es un tubo muscular. Contiene un esfnter superior y otro inferior.
ESTMAGO
Se encuentra en el abdomen, debajo de los msculos del diafragma. Tiene forma de J El estmago conecta el esfago con el duodeno. Las principales regiones anatmicas del estmago son el cardias, el fundus, el cuerpo y el ploro. Su mucosa tiene glndulas que secretan el jugo gstrico, que se mezclan con los alimentos que contienen cidos clorhdricos. Las sustancias que el estmago puede absorber son el agua, algunos iones, ciertos frmacos y el alcohol.
PANCREAS
Es una glndula mixta, localizada en el abdomen, detrs del estomago. El pncreas esta formado por una cabeza, un cuerpo y una cola. Los conductos pancretico y accesorios desembocan en duodeno. El jugo pancretico contiene enzimas que digieren del almidn.
INTESTINO DELGADO
El intestino delgado se extiende desde el esfnter pilrico hasta la vlvula ileocecal. Se divide en duodeno, yeyuno e leon. Sus glndulas secretan lquidos y mucus. La digestin mecnica en el intestino delgado involucra movimientos de segmentacin y el complejo motor migrante.
INTESTINO GRUESO
El intestino grueso se extiende desde la vlvula ileocecal hasta el ano. Esta compuesto por el ciego, el colon, el recto y el canal anal. El intestino grueso absorbe agua, iones y vitaminas. El ultimo paso de la digestin qumica tiene lugar en el intestino grueso por accin bacteriana.
HIGADO
Es una glndula que se encuentra en la porcin superior derecha del abdomen, abajo del diafragma. Es de color rojo vinoso por la gran cantidad de sangre que contiene. Esta formado por 4 lbulos. Los 2 principales son el derecho y el izquierdo en la cara superior; en el inferior estn 2 lbulos pequeos llamados lbulo cuadrado y lbulo caudado. Tiene como funciones: - almacenamiento de lpidos - transformaciones y conjugaciones - sntesis
VISCULA BILIAR
Es un rgano que se encuentra abajo del hgado.
Tiene aspecto de una bolsa y presenta un conducto llamado cstico, que se une con el conducto heptico para formar un conducto biliar que desemboca en el duodeno.
FASE DE LA DIGESTION
La actividad digestiva se produce en tres fases consecutivas:
I. Fase ceflica: las glndulas salivales secretan salivas II. Fase gstrica: secretan jugo gstrico III. Fase intestinal: la comida se digiere en el intestino delgado
Las actividades durante estas fases de la digestin estn coordinadas por secuencias neurales y por hormonas.
Del mesodermo del intestino primitivo derivan los msculos lisos y el tejido conectivo del tubo digestivo.