FACULDADE UNIDA DA PARAIBA GRADUAO EM NUTRIO

FABIANE DE KSSIA FRANA VASCONCELOS ORIENTADOR: Prof Ms. Luciana Maria Martinez Vaz

JOO PESSOA PB JOO PESSOA-PB 2012 2012

INTRODUO
A distribuio etria da populao mundial vem apresentando visvel alterao nas ltimas dcadas, em razo

do desenvolvimento da expectativa de
vida e consequentemente o aumento de idosos, o que representa novos desafios no campo da pesquisa nutricional. Os idosos constituem a mais diversa populao quando comparada a outras faixas etrias (CAMPOS, MONTEIRO,

ORNELAS, 2000).

PROBLEMATIZAO

Pretendeu-se conhecer que fatores afetam o consumo

alimentar dos idosos de baixa renda e que so reconhecidos

como fatores de risco para o desenvolvimento da m nutrio. Acreditava-se que o fator scioeconmico do idoso

contribui para o elevado ndice patolgico, influenciando numa

m alimentao. Contudo fez-se necessrio a realizao de um estudo que

viesse levantar questes acerca do consumo alimentar dos

idosos de baixa renda que pudessem ocasionar a m alimentao.

OBJETIVOS
OBJETIVO GERAL

Analisar os fatores que afetam o consumo alimentar nos idosos de baixa renda.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Relacionar o estado nutricional com os fatores scioeconmico

do idoso. Identificar alimentao bsica do idoso de baixa renda.

2.1 ENVELHECIMENTO

REFERENCIALTERICO

O envelhecimento no uniforme, portanto no possvel escolher um indicador nico, pode-se dizer que o conjunto das alteraes estruturais e funcionais do organismo que se acumulam progressiva e especificamente com a idade (RAMOS, 2002). GNERO
CONDIES ECONMICAS

ETNIA

EDUCAO

CULTURA

SADE

(LACERDA; SANTOS, 2007)

2.2 ASPECTOS DEMOGRFICOS DA POPULAO IDOSA

Estima-se que, at o ano de 2025,o Brasil ocupe o sexto lugar no ranking mundial de envelhecimento populacional.
(BRASIL, 1994)

O Estado da Paraba o segundo estado do Nordeste com o maior crescimento de idosos.

(IBGE, 2009)

Joo Pessoa, possui 8,1% de sua populao constituda de pessoas com a faixa etria acima dos 60 anos.
(IBGE, 2009)

2.3 SADE DO IDOSO

Sade um direito fundamental do homem, sendo reconhecida como o maior e o melhor recurso para o desenvolvimento social, econmico e pessoal, como tambm uma das mais importantes dimenses da qualidade de vida (BUSS, 2003).
Todo cidado tem direito ao acesso e a servios adequados s necessidades de sade individuais e coletivas.
(BANDEIRA, PIMENTA, SOUZA, 2006).

2.4 NUTRIO NO IDOSO A nutrio e a alimentao no envelhecimento so reas que merecem maior investigao e mais ateno. Seu objetivo proporcionar todos os nutrientes necessrios e as quantidades adequadas para manter um bom estado nutricional.
BIOLGICAS ESTADO NUTRICIONAL

PSICOLGICAS CAPACIDADE FUNCIONAL

ENVELHECIMENTO

NECESSIDADES NUTRICIONAIS

(SOUSA; GUARIENTO, 2009).

2.5 DEFICINCIA NUTRICIONAL NO IDOSO

A desnutrio um transtorno corporal produzido por um desequilbrio entre o aporte de

nutrientes e as necessidades do indivduo motivado

por uma dieta inadequada, ou por fatores que comprometam a ingesto, absoro e utilizao dos

nutrientes decorrente de alguma afeco ou por

necessidades nutricionais aumentadas (MORLEY, 1996).

2.6 A INFLUNCIA DA RENDA NA ALIMENTAO DOS IDOSOS

So chamados pobres as pessoas que no suprem permanentemente necessidades humanas elementares como comida, abrigo, vesturio, educao, cuidados de sade etc (MONTEIRO, 1995). No Brasil, de acordo com os dados do IBGE (2005), so considerados de baixa renda:
CLASSE D CLASSE C2

Com poder de compra entre De 4 a 8 salrios mnimos 2 a 4 salrios mnimos; ( baixa mdia renda);
Esses mesmos dados mostram que, juntas, elas representam, nada menos que 45% dos lares urbanos brasileiros, ou seja, 19 milhes de domiclios.

3 METODOLOGIA
3.1 CARACTERZAO DA PESQUISA

3.2 POPULAO E AMOSTRA 3.3 INSTRUMENTO DE COLETA 3.3.1 Dados Antropomtricos 3.3.2 Dados da Mini Avaliao Nutricional (MAN) 3.3.3 Dados do Consumo alimentar 3.3.4 Dados socioeconmicos 3.4 ANLISE DE DADOS

3.5 PROCEDIMENTOS TICOS

 DISTRIBUIO DA AMOSTRA SEGUNDO O SEXO.

GNERO

4 RESULTADOS

52%

48%
Masculino Feminino

Dados Scioeconmicos

Faixa etria: A maioria dos idosos, encontravam-se entre 60 70 anos, havendo entre estes um predomnio das mulheres 65,4%. Estado civil: Maiores ndices referiram-se aos idosos casados com 84,9%. Entre os idosos do sexo masculino prevaleceram os casados com 54,2%, enquanto que, entre as mulheres, 38,5% corresponderam as vivas. Cor da Pele: 95,83% dos idosos se consideram pardos. Escolaridade: A maioria dos idosos so alfabetizados, sendo 75% so homens e 73,9 % so mulheres. Chefe de famlia: 83,3% o prprio idoso do sexo masculino enquanto que 61,5% atribudo as mulheres. Renda Familiar: 75,0% dos idosos so do sexo masculino e sobrevivem de suas aposentadorias; o mesmo 73,0% atribudo as mulheres.

Distribuio percentual da renda familiar.

RENDA FAMILIAR N 1 Salrio Mnimo 2 a 3 Salrios Mnimos 3 a 5 Salrios Mnimos 17 23 05 % 34,0% 46,0% 10,0%

Mais de 5 Salrios Mnimos

Sem renda TOTAL
Fonte: Dados da Pesquisa

01
04 50

2,0%
4,0% 100%

Distribuio percentual para o numero de pessoas que contribuem a renda da famlia do idoso.

CONTRIBUIO PARA RENDA FAMILIAR

N
1 Pessoa 2 Pessoas 3 ou mais Pessoas Nenhum TOTAL
Fonte: Dados da Pesquisa

%
42,0% 26,0% 10,0% 22,0%

21 13 05

50

100%

Distribuio percentual quanto a quantidade de pessoas que residem no domiclio.

QUANTIDADE DE PESSOAS NO DOMICLIO

N
Um Dois Trs Quatro Acima TOTAL
Fonte: Dados da Pesquisa

%
4,0% 12,0% 26,0% 26,0% 32,0% 100,0%

02 06 13 13 16 50

Distribuio percentual de transferncias governamentais recebidas pela famlia

Transferncias Governamental

24% Sim No 76%

Fonte: Dados da Pesquisa

Distribuio percentual quanto a situao de Risco Nutricional e Desnutrio dos idosos, segundo dados da Mini Avaliao Nutricional (MAN)
MAN (Mini Avaliao Nutricional)

Risco de Desnutrio

30%

Desnutrio

18%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

Fonte: Dados da Pesquisa

Distribuio percentual do Estado Nutricional, segundo classificao de Lipschitz (1994)

Classificao IMC

18%

30%
Magreza Eutrofia

52%

Excesso de Peso

Fonte: Dados da Pesquisa

Distribuio Percentual de Frequncia Alimentar

No Comem
120% 100% 100% 94% 94%
86%

Comem

100%

80%

72%

74%
56%

70% 52% 48%

60%

44%
40%

28%
20%

26%

30%

14% 6% 6%
0% 0%

0%

Fonte: Dados da Pesquisa

CONSIDERAES FINAIS

REFERNCIAS
BRASIL. Lei n. 8.842, de 4 de janeiro de 1994: dispe sobre a Poltica Nacional do Idoso. Dist. Federal Braslia, 1994. Disponvel em <http://www.tede.pucrs.br> Acesso em 16/02/2012 CAMPOS,M. T. F. S; MONTEIRO, J. B. R; ORNELAS, A. P. R. C. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrio do idoso. Rev Nutr. v.13, n.3, p. 157-65, Campinas, 2000. Disponvel em <http://www.scielo.com.br> Acesso em 14/03/2012. . IBGE. Censo demogrfico do Estado da Paraba 2009. Disponvel em <http://www.ibge.gov.br>. Acesso em 30/04/2011. LACERDA, N. C.; SANTOS, S. S. C. Avaliao nutricional de idosos: um estudo bibliogrfico. Revista RENE, Fortaleza, v. 8.,n. 1, p. 60-70, 2007. Disponvel em <http//www. scielo.com.br> Acesso em 18/03/2011. RAMOS, L. R. Envelhecer. In: So Paulo. Londres, da Universidade de Londres 2002. [Dissertao apresentada para o Grau de Doutor em Filosofia na Faculdade de Higiene e Medicina Tropical. Disponvel em <http://www.saude.mg.gov.br> Acesso em 23/03/2012. MAHAN, L. K.; ESCOTT- STUMP, S. Krause Alimentos, nutrio e dietoterapia. 11 edio, Ed. Roca, 2005. SOUSA, M. V. C.; GUARIENTO, H. S. D. Avaliao do idoso desnutrido. Revista Brasileira de Clnica Mdica. So Paulo, 2009. Disponvel em <http//www.bireme.br> Acesso em 12/01/2012. MORLEY J.E. Anorexia em idosos:epidemiologia e tratamento adequado. Droga Envelhecimento,1996. Disponvel em <http://www.tede.pucrs.br> Acesso em 16/03/2012. MONTEIRO, C.A . A dimenso da pobreza, da fome e da desnutrio no Brasil. Estud. av. vol.9 no.24 So Paulo May/Aug. 1995. Disponvel em <http://www.scielo.com.br>. Acesso em 20/03/2012.

Uma pessoa permanece jovem na medida em que ainda capaz de aprender, adquirir novos hbitos !
Marie von Ebner-Eschenbach